Blue Duck Tavern是位於華盛頓特區市中心的Park Hyatt酒店，擁有106個座位的當代鄰居餐廳。 餐廳設有開放式員工廚房和廚房，其菜單包括季節性農場新鮮農產品，肉類和海鮮。 四分之三的菜單在燃木烤爐中慢烤。
優點
- 創新的菜單，美味的食物和優雅的介紹
- 華盛頓特區的第一個專業Molteni系列，燃木烤爐，
- 舒適寬敞的客廳，大窗戶，充足的自然光線
- 季節性戶外座位
- 廣泛的酒單
缺點
- 不適合家庭友好的氣氛或菜單
描述
- 地址：華盛頓哥倫比亞特區西北部24＆M街道
在Foggy Bottom和Dupont Circle地鐵站附近 - 營業時間：每天早餐，午餐和晚餐時間：上午6:30至晚上10:30。 週日早午餐上午11:30至下午2:30
- 預訂：推薦
- 泊車：代客停車服務
指南迴顧 - 藍色小酒館
Blue Duck Tavern小酒館提供季節性的農場新鮮肉類和海鮮，在燃木烤爐上慢烤。 每個項目都與其來源地區，收穫的農場或捕獲的水域相關。
主菜包括來自賓夕法尼亞州四層山的五小時紅燒排骨， 來自百特軟殼的麵糊軟殼螃蟹; 和憤怒的雪蘭多鱒魚在弗吉尼亞州的Trout農場與梨和賢者一起服役。
配菜包括新土豆配培根和迷迭香; 醃製西紅柿; 和蘆筍和春甜菜。 對於甜點，享受巧克力山核桃顛倒蛋糕與單桶波旁醬; 手攪拌草莓冰淇淋配老式糖餅乾; 奶油芝士酪乳蛋糕大黃蜜餞和肉桂蜂蜜奶油梨醬。
Blue Duck Tavern小酒館裝飾典雅，配有手工製作的家具，包括黑胡桃木桌，配有現代扭曲的日誌椅，溫莎長凳以及整間餐廳的石灰石和漂白橡木地板。 到達的客人以及中央廚房可以看到糕點店和茶水間區域，中央廚房裝有定制的鈷藍色清漆Molteni系列，配有鏡面不銹鋼表面和燃木烤爐。
餐廳設有可供40位客人享用的季節性戶外座位，可容納10位客人的半私人用餐室以及毗鄰開放式廚房的廚師桌，廚房的桌子可容納16人。