綠色仙女苦艾酒：尋找什麼和如何喝它
如果您訪問布拉格 ，您可能有興趣嘗試苦艾酒，這是一種被神話，神秘和誤解所包圍的綠色酒精飲料，也是中歐和東歐最有趣的精神類型之一 。
苦艾酒通常被稱為“綠色仙女”，是一種酒精含量很高的精神，源於草藥。 茴香和茴香賦予它一種特有的甘草味，而艾草則是由於苦艾酒造成的致幻副作用 - 這種植物含有一種叫做thujone的化學物質。
Thujone在包括美國在內的許多國家受到監管，但在今天生產許多品牌的捷克共和國是合法的。
為什麼苦艾酒是有爭議的
Absinthe起源於18世紀的瘧疾和其他疾病的藥物治療，艾草具有防腐和其他好處，如果準備得當。 然而，隨著苦艾酒的建立，這種飲料開始流行起來，並且在19世紀它被廣泛用作休閒飲料。 老城布拉格的遊客可能已經看到捷克人在這段歷史中享受這種飲料，儘管布拉格的傳統有更多的傳說。
苦艾酒與藝術家和其他創造性人物的任性生活方式有關，他們從精神活性物質和酒精中尋找靈感。 據推測，苦艾酒中的thujone會給喝酒的人造成幻覺，但人們普遍認為這種效果被誇大了。
更可能的是，高酒精含量是造成苦艾酒飲酒者犯罪和其他社會不可接受行為的原因。 這種飲料的毒性最終導致一些國家禁止飲料。
Thujone在美國仍然是非法的，這一禁令無疑是造成苦艾酒神秘的原因。
在布拉格喝苦艾酒
請注意，在布拉格訂購苦艾酒會標誌你為遊客。 事實上，布拉格的整個苦艾酒產業似乎都是為了吸引遊客而開發的，甚至可以放在製造方糖燃燒融化成飲料的“傳統”行為上。
在布拉格，一些但不是全部的苦艾酒都是所謂的波希米亞式苦艾酒（或者說苦味酒 - 捷克人拼寫它沒有e ）。 這些“苦艾酒”沒有草藥的組合，但它們確實含有艾草。 它們往往不那麼複雜，也不太宜人，因此增加了調味所需的糖。
然而，如果你不能忍受布拉格旅行的想法而不嘗試苦艾酒，至少可以做好準備。
苦艾酒在布拉格的大多數酒吧都有售。 飲料通常含有60％至70％的酒精。 一些苦艾酒廣告thujone內容，範圍從10到100毫克/升。 最高的thujone-含量苦艾酒包括Bairnsfather在32毫克/升和烈酒王在100毫克/升。 這兩種飲料都很受歡迎並且廣泛可用，儘管一些苦艾酒鑑賞家並不一定會推薦它們。
一些釀酒廠試圖提高捷克苦艾酒的聲譽，以傳統方式生產，並註重配料，香味和“louche” - 飲用雲霧時加入水稀釋其強度的方式。
來自Zufanek釀酒廠的苦艾酒得到評論家的高度評價。 這些包括La Grenouille和St. Antoine。 其他苦艾酒愛好者會根據它們與傳統製造的苦艾酒的相似性，它們缺乏人造成分，茴香味道的明顯性，醉酒前產生的酒味以及苦艾酒的苦澀味來提示苦艾酒。
如果你在布拉格訂購苦艾酒，你會得到一個勺子，一個火源，一杯水，糖或一個方糖。 有時候湯匙會被切開，有時候不會。 這個想法是，糖被少量的苦艾酒浸泡，燃燒，然後融化成苦艾酒。 水倒入苦艾酒中，變成多雲。
請記住，喝苦艾酒後你不大可能出現幻覺，但你可能會很快喝醉; 在你喝完苦艾酒之後，不打算導航地圖甚至地鐵系統。
在安全的一邊，嘗試苦艾酒，當你在酒店的絆腳石之內時。