芝加哥關於混合學的“瘋狂”

在風城最好的雞尾酒休息室

在“瘋狂的男人”播放電波之前很久，風城被稱為一個飲酒鎮。 在20世紀60年代的AMC系列幫助迎來雞尾酒革命之前，啤酒，拍攝和偶爾的三馬丁尼午餐是大多數人的首選毒藥。

所以現在的吸收者 - 從當地人到遊客 - 尋找專業製造的藥劑。 誰為那些尋找古典和現代的ti gets的人完成了它？ 無論新老，我們都收集了很多地方去芝加哥混音的最佳選擇。

• 09年01月

  鳥舍/辦公室

  當談到雞尾酒休息室時，Aviary獨自一人上課。 屢獲殊榮的水坑是分子美食大師Grant Achatz的創意，而飲品則遵循類似的烹飪理念。 事實上，調酒師被稱為“主廚”，並在開放準備食材前幾個小時抵達。 結果是神奇的，具有新鮮的視角和季節性的經典雞尾酒，如曼哈頓，香檳雞尾酒和老式的演繹。 在Aviary的正下方是辦公室，這是一個小小的，僅供邀請使用的空間，可容納約18位賓客的飲料和小盤子。 兩家酒吧都擁有大量的威士忌酒單，包括稀有的蘇格蘭威士忌和波旁威士忌，以及先進的威士忌酒。 955 W.富爾頓市場，312-226-0868

• 09年02月

  Barrelhouse公寓

  林肯公園擁有比我們數不清的酒吧，但是當涉及到當代的雞尾酒文化時，Barrelhouse Flat會對每一個細節進行回顧。 從舊時裝，回收裝置的裝飾到為經典飲料的綜合清單提供一個真實的氣氛，你會想你時光倒流了。 他們在他們的帽子裡得到額外的蜜蜂，以便將調味汁計劃與季節性變化的食物完美匹配。 2624 N. Lincoln Ave.，773-857-0421

• 09年3月

  Coq D'Or

  酒吧的趨勢來來往往，但有一點始終是一致的：Coq D'Or已經過時了。 Drake Hotel酒店昏暗的燈光休息室自禁止廢除以來一直存在，並且保持了真實，精緻的環境。 調酒師經驗豐富，沒有廢話，講故事的技巧很棒。 他們的領域是一個很好的地方，可以在周中進行堅強而僵硬的事情（思考老式，威士忌整潔）。 140 E. Walton St.，312-932-4623

• 09年9月4日

  Drumbar

  另一家酒店酒吧Drumbar的外觀和感覺就像是在20世紀60年代得到Don Draper大量行動的地方。 它位於Raffaello Hotel酒店的18樓，在溫暖的月份裡設有一個繁華的戶外屋頂露台。 雖然經典雞尾酒清單是圍繞這些部分酗酒的明顯選擇，但漸進菜單應該激發那些更具冒險精神的人的興趣。 這份名單是季節性和實驗性的，有罕見的成分和難以找到的精神。 當涉及蘇格蘭威士忌時，Drumbar還擁有大量罕見的發現。 201 E. Delaware St.，312-943-5000

• 09年05月05日

  鍍金酒吧

  作為一個偉大的工作後的水坑，Gilt酒吧就位於Merchandise Mart的街對面。 一間備受追捧的酒吧由寬敞的用餐室雕刻而成，這就是調酒師們用香檳酒雞尾酒，威士忌酒和其他更多酒精來演奏他們的魔力的地方。 底層是圖書館的所在地， 這是一間帶皮革邊界的經典小說的親密飲品室，您可以邊閱讀邊閱讀其中一種選擇。 230 W. Kinzie St.，312-464-9544

• 09年06月

  火柴盒

  你不必成為一隻社交蝴蝶，但是如果你在這個以400平方英尺為標準的小角落酒吧喝酒，你需要定期輕鬆碰到你的鄰居。 至少有一個誘因：訂購一杯雞尾酒，你會得到一輛足以滿足第二杯飲料的邊車。 招牌雞尾酒是Gimlets和Manhattans。 770 N. Milwaukee Ave.，312-666-9292

• 09年7月

  黑貂廚房和酒吧

  時尚的Palomar酒店的大堂酒吧吸引了更多的當地人而不是遊客。 雖然調酒師擁有製造異國情調的靈丹妙藥等所有技巧，但他們很快。 你會在他們面前喝上那杯雞尾酒，同時他們還要開一杯啤酒。 他們也是大威士忌愛好者，所以選擇是巨大的。 “液體圖書館”由用當地和自製食材製成的雞尾酒組成。 505 N. State St.，312-755-9704

• 09年08月08日

  三個點和短跑

  忘記你所了解的關於Tiki風格雞尾酒的 一切 。 生菜招待您企業的高檔玻利尼西亞酒吧重新發明了從海灘巨人到殭屍的一切。 客人穿過哈伯德街上的一條燈光小巷，走下樓去舉辦活動，其中包括呼啦裙的女性服務員，熱鬧的人群和從1960年代衝浪曲調到老派嘻哈音樂的音樂。 435 N. Clark St.，312-610-4200

• 09年9月9日

  紫羅蘭小時

  它被認為是芝加哥當前調酒界的先驅，而Violet Hour仍然茁壯成長 - 即使在大多數酒吧都在考慮“夜晚”。 VH的一些政策受到了廣泛的批評（沒有手機，15分鐘等待雞尾酒，每個客戶都必須擁有座位），但幾乎每週晚上都有一條線路可以到達。 工作人員穿著得體，完美無瑕，甚至面對最激動的顧客，也保持著冷靜的態度。 1520 N. Damen Ave.，773-252-1500