在這些美味的泰國餐館放縱你對咖哩和香料的渴望
泰國餐館在紐約市無處不在,但這並不意味著餐廳就像下一個餐廳一樣好。 為了你,泰式咖哩,綠咖哩和菠蘿炒飯狂熱分子(在我們這個俱樂部算上我們!) - 或者對於那些渴望更加冒險和刺激性的地道菜式的我們 - 我們希望確保每一個大膽和美味的點點滴滴。 在紐約所有的八家頂級泰國餐廳中,不用再進一步了解了。 請注意,儘管這些餐館中的很多都位於曼哈頓,但在皇后區的多元文化交叉路口也有幾家目的地餐館,另外還有一家位於布魯克林的餐廳。
08年1月
Pok Pok NY
這家舒適休閒的餐廳坐落在布魯克林的哥倫比亞街海濱區的海濱,由一個小型花園露台修剪而成,擅長烹製泰國北部的美食,並強調廚師Andy Ricker所演繹的當地食材。 一些最受歡迎的菜餚包括全博柏博釀雞和辛辣青木瓜沙拉Som Tam Isaan。
請注意,他們的長時間菜單季節性變化(或者,有時僅僅是廚師的奇思妙想)。 同樣也要注意展示其他一些東南亞特色菜,比如Pok Pok NY的越南風味的魚翅。 菜餚以家庭風格供應,這裡的水來自露兜樹葉,為它提供一絲烤米飯,香草和草。
08年2月
SriPraPhai
20多年來,這座泰式風味的寺廟標誌著來自整個城市的泰國人渴望的美味朝聖點,引誘美食者前往皇后區Woodside的一個小角落。 最初為迎合當地的泰國社區而開放,這家真正意義上的餐廳多年來一直在大幅擴張,其中包括增加了一個帶桌子的寬敞的後院庭院花園。
但是,SriPraPhai(該餐廳與其泰國店主分享其難以發音的名字)沒有什麼比這更加豐富多彩的菜單,其中有令人難以置信的各種各樣令人難以置信的泰式美食選擇。 嘗試任何一種麵條或咖哩菜作為主菜,你不能錯過用豆瓣菜或番木瓜沙拉或地面鯰魚做起始者。 手上也有許多素食選擇,還有一個完整的酒吧來幫助抵消那些更辣的盤子。 請注意,餐廳逢星期三休息,僅限現金。
08年3月
伯恩叔叔
這家樸實無華的Nolita泰式餐廳以其富有創意和現代感的泰式風格,創新的酒吧菜單(啤酒店,任何人?)和老式曼谷跳蚤市場風格的裝飾贏得讚譽。 由泰國本地人Ann Redding和她的丈夫Matt Danzer(都是Per Se alums)擁有,這裡的重點是複雜的口味和高品質的食材。
千萬不要錯過泰國北部風味的Khao Soi,它的椰奶和咖哩基地,自製雞蛋麵和雞腿都有新鮮薑黃味。 對於小盤子,嘗試Mee Krob,這是一種傳統的帶有雞蛋,蝦,花生和羅望子醬的脆皮麵條沙拉,全部用甜麵包完成,或者Mieng Kum是另一種打擊,其中混合了乾蝦,椰子,姜,花生和辣椒包裹在檳榔葉中。
08年04月04日
Ayada Thai
泰國的另一個皇后聖地,充滿活力和友好的小餐館Ayada Thai,位於僻靜的Elmhurst社區,非常值得尋找泰國所有地區的令人垂涎的泰國美食和正宗的泰國美食。 來吧,您可以品嚐辣和復雜的咖哩(準備打破汗水),就像檳城咖哩鴨或加入了蝦和西蘭花煎蛋的燉牛肉酸咖哩一樣。
08年05月05日
Somtum Der
Sontum Der - 曼谷一家著名小餐館的一個分店 - 以泰式風格簡約設計,專注於區域Isan美食(來自泰國東北部),是東村的泰式風格。 可分享的盤子包括受歡迎的菜餚,如他們的招牌辣番木瓜沙拉(如果你喜歡冒險,嘗試使用發酵魚汁和淡水螃蟹的版本),烤肉(如用椰奶醃製的豬肉串)和熱湯(不要錯過烤鯰魚選項)。
08年06月
甘
這座熙熙攘攘的東村餐廳靠近聯合廣場,以現代風味的泰式美食而聞名。 檢查他們準備在廚房洪Thaimee開放式廚房的菜,主要來自當地農場的成分,並強調無激素肉類和可持續的海鮮。 咖哩,手搗碎的番木瓜沙拉和豐富的醬汁比比皆是,創造性的雞尾酒(嘗試用泰國茶,濃縮牛奶和伏特加酒製作的泰式冰茶 - 蒂尼)。 不要錯過泰式餐廳 - 有人說這是這個城市最好的。
08年7月
純泰國烹飪室
來自老家庭食譜的自製麵條是這個地獄廚房熱點的遊戲名稱。 有了一個小餐廳和簡單的菜單,餐廳缺少的大小和範圍,而不是彌補了味道。 嘗試像螃蟹肉和烤豬肉的叻叻手工雞蛋麵,或含有薄米粉,鴨肉和五香豆醬的Nakorn-Patom湯。 也有很多美味的炒菜。
08年08月
晁泰
另一位泰國烹飪界的皇后大廈,由於廚師老闆Ratchanee Sumpatboon的辛辣廚房技巧,Elmhurst的小型Chao Thai無疑是一個目的地。 準備好您的味覺,以泰式菜餚的火熱衝擊(注意菜單上標有星號的項目!),以清爽的番木瓜沙拉,然後潛入特色菜,如辛辣的辣椒醬炒飯或墊鴨,配上羅勒醬。