在這個調皮的航海城市，米洛斯是你去魚和海鮮的地方
為什麼美食家對Costas Spiliadis的Estiatorio Milos Miami充滿熱情？
在邁阿密，好吃的海鮮似乎很難得到，一家希臘餐廳每天都在愛琴海釣到壯觀的魚類。 Estiasio Milos by Costas Spiliadis於2012年在迷人的南海灘開業。 米洛斯改變了邁阿密的豪華餐廳景觀。
Estiatorio Milos Miami餐廳每晚提供晚餐，週日午餐和周末早午餐。
它吸引了富有的當地人和海鮮助手。 旅遊團隊還沒有發現米洛斯邁阿密，所以感覺就像一個鄰居餐廳。
Costas Spiliadis，Estiatorio Milos帝國改變遊戲規則的創始人
Estiatorio Milos背後的指導力量是Costas Spiliadis，一位有遠見的廚師兼企業家，他是餐飲業的傳奇人物。
Spiliadis於1969年作為紐約市和後來的蒙特利爾的學生來到北美。 他對希臘餐廳的質量感到失望，並為希臘風味的魚餐帶來家鄉想家的感覺。
Spiliadis曾被他的母親（一位充滿激情的希臘廚師）烹飪。 他決心自己改善北美局勢。 他於1979年開設了米洛斯蒙特利爾 。
米洛斯蒙特利爾成為蒙特利爾最著名和最受尊敬的餐廳之一，至今仍然是。 隨著多年的成功，Spiliadas決定進行擴張。 他在紐約市（1999年），雅典（2004年），拉斯維加斯大都會酒店（2010年）和南海灘（2012年）開設了Estiatorio Milos。
Milos London於2015年開業。
Estiasio Milos Miami餐廳由Costas Spiliadis提供
Estiatorio Milos Miami佔地12,000平方英尺，位於一個工業時尚的前倉庫。 它包括一個通風的現代餐廳; 一個開放式廚房; 一個生酒吧和海鮮櫃檯; 零售市場區域; 和一個活動室。
位於米洛斯邁阿密的豪華現代餐廳由杰弗裡比爾斯設計，擁有地中海空氣，可以回憶微風輕拂，陽光普照的希臘小島。 表格設置得很好，可以進行嚴肅的對話。 他們披上了白色的桌布和超時尚的餐具。
戲劇性的裝飾風格包括希臘漁民的燈籠，木質橫梁天花板和希臘式的大型垃圾桶，足以在追逐場景中隱藏印第安納瓊斯。
Estiasio Milos Miami的希臘廚房由Costas Spiliadis提供
愛琴海的新鮮魚每天直接飛往邁阿密。 他們準備在Estiatorio Milos的開放式廚房。 它配備了一個雙管木炭燒烤噴湧閃爍的火焰。 一些魚在烤架上烹飪，用傳統的鐵絲網包裹，稱為斯凱拉。
一個相鄰的生魚片提供貝類。 粗棒特點：
•牡蠣去殼定購
•貽貝，長春花，魷魚，龍蝦，海螯蝦， 章魚，等等
• Avrotarako， m魚子經常被稱為“希臘魚子醬”
•紐約市Russ＆Daughters的各種煙熏魚
•來自蒙特利爾Saint-Viateur的芝麻百吉餅（Spiliadis選擇蒙特利爾St-Viateur和費爾蒙百吉餅之間的激烈競爭）
•希臘沙拉配進口希臘奶酪和橄欖
在Costas Spiliadis的Estiatorio Milos Miami的美食亮點
米洛斯邁阿密做得很好。 共享美食，家庭式的大派對有著正確的主意。 DIners也可以選擇這家餐廳的三道菜式定價優惠券，截至2016年為49美元。
許多米洛斯邁阿密食客開始與不可抗拒的拼盤稱為地中海傳播，包括三個蘸： tzatziki，黃瓜酸奶浸; skordalia，馬鈴薯，大蒜和杏仁醬的慕斯; 和奶油tarama，鱈魚子用橄欖油鞭打。
另一個不容錯過的開胃菜就是所謂的米洛斯特產，這是一個近乎足高一疊的輕輕煎過的西葫蘆和茄子，上面有大塊的saganaki奶酪，中心還有成熟的希臘山羊奶酪。
米洛斯邁阿密的主要活動是波光粼粼的新鮮地中海魚類，每種都有自己的質地和風味。
食客可以依靠尋找鱸魚（ lavraki ），海鯛，紅m魚（ barbounia ）和甜（淡水）蝦。
米洛斯邁阿密在冰上的“魚市場”展示了這些和許多其他人的特點。 客人可以選擇自己的魚做飯。 許多品種都以磅為單位，標籤可以是皇室。 （你的服務員會衡量你的選擇，所以你會知道的。）
Panos炸魚夾魚， 黑米諾，是米洛斯邁阿密菜單中的一個美妙的新增加物。 完全炒甜蝦是另一個必須。 很難選擇; 生魚片質量的章魚，炭烤和黃油軟，是足夠的理由訪問米洛斯邁阿密。
對於一個完整的主菜，請問卡卡維亞。 這是希臘語對牛排湯的解釋，帶有濃郁的赭色肉湯。 （希臘人聲稱教馬賽漁民如何做他們的魚湯燉魚，我相信）。
在Costas Spiliadis的Estiatorio Milos Miami不應錯過五道菜
•馬里蘭軟殼螃蟹，用蠶豆輕輕煎炸
•Astako-Salata：新斯科舍深海龍蝦沙拉與Metaxa希臘白蘭地相接觸
•烤蒜和酸奶的甜菜
•美式箭魚只需用橄欖油，檸檬和牛至烤製而成
•對於食肉動物，克里斯通農場（堪薩斯州）“戰斧” - 切黑安格斯ribeye
•希臘酸奶配核桃和希臘百里香蜂蜜; karitopita核桃蛋糕
在Costator Spiliadis的Estiatorio Milos邁阿密的希臘葡萄酒
米洛斯邁阿密的葡萄酒清單聚焦來自希臘的葡萄酒 ，這些葡萄酒是由科斯塔斯的兒子喬治策劃的公司Cava Spiliadis進口的。 它們生長在世界上最古老的一些葡萄園中，古老的葡萄品種現在傾向於精明的釀酒師。 結果是獨特和美味的希臘葡萄酒。
米洛斯邁阿密的葡萄酒清單專注於希臘的精品酒莊，這些酒莊將自己獨特的風格融入到希臘的釀酒遺產中。 我喜歡：
•來自塞薩洛尼基Gerovassiliou酒莊的微妙水果Viognier和優質Sauvignon Blanc
•希臘的頂級白葡萄品種Assyrtiko，由聖托里尼島和其他愛琴海島嶼釀製而成
•Parparoussis Sideritis酒莊的“狄奧尼索斯的禮物”，在Spiliadis的伯羅奔尼撒的家鄉地區製作，由喬治進口
•Agiorgitiko，來自Nemea的美味紅，曾經被稱為聖喬治; 年輕時果香濃郁，桶香濃郁
在Costas Spiliadis的Estiatorio Milos Miami午餐
米洛斯邁阿密大部分時間都在午餐時間開放，直到下午2:30。 截至2016年，餐廳以25美元的無與倫比價格提供三道菜午餐。 （有更多昂貴的菜單項目的補充，如章魚和羊排。） Eater邁阿密稱米洛斯的午餐“邁阿密的頂級午餐。”
週末早午餐也可以。 午餐或晚餐可以安排私人派對
Costas Spiliadis在Estiatorio Milos Miami的到達和預定位置
•邁阿密OMILOS的網站
•在Instagram上
•撥打電話305.604.6800
• Estiatorio Milos邁阿密
第一街730號
邁阿密海灘，FL 33139
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