亞特蘭大內部:El Super Pan Chef-擁有者Hector Santiago

El Super Pan的Hector Santiago分享了他在亞特蘭大最喜歡的景點

我們回到了亞特蘭大內部的系列活動 - 每週我們都會與有影響力的當地人坐下來談論亞特蘭大對他們的意義。 今天我們正在和El Super Pan Latino Sandwiches&Bar的主人Hector Santiago聊天。 您可能會認識到聖地亞哥是現在已經關閉,但永遠不會被遺忘的Pura Vida餐廳的主廚 - Poncey-Highlands熱點地區有一種崇拜式的追隨。 幸運的是,聖地亞哥回來了一個新的受歡迎的三明治概念,El Super Pan,這是龐塞市場中央食品大廳的一個永久性攤位。

今天,我們參觀了聖地亞哥本人帶領的The Big Peach。

我住在......“東亞特蘭大 - 我喜歡它的輕鬆感覺。 您可以參觀農夫的市場,餐館和酒吧,而不需要穿著打扮。 我也很喜歡它的可訪問性,更不用說我附近的很多朋友了。“

你可以找到我...... “在我家或餐廳。 相信我,我喜歡參加派對,但我喜歡坐在門廊上或在院子里工作。“

這是晚餐時間,我正朝著......“ Venkman的 - 我喜歡廚師Nick Melvin的美味佳餚。 One Eared Stag的主廚Robert Phalen的軟殼螃蟹令人驚嘆。 我總是喜歡Sotto Sotto和Gunshow的有趣概念,並以美味佳餚為後盾。 我喜歡Anne Quatrano的餐廳和Better Half,它們展示拉丁食材和廚師Zach Meloy的才能。 我們在亞特蘭大擁有大量廚師/業主(不是一個簡單的稱號,相信我)。 當我外出就餐時,我喜歡支持當地的廚師和餐館老闆。“

時鐘敲響5點,我正在喝...... “IPA--特別是SweetWater的。 我喜歡他們的葡萄柚和西番蓮果。 馬耳他(麥芽蘇打水)是我選擇的能量飲料。 當我想要更強壯的東西時,我會選擇Ron del Barrilito朗姆酒或Pisco Aparcana。“

如果我必須留在酒店,我會檢查......“我的房子!

這就是我的朋友和家人在城裡時留下來的地方。“

亞特蘭大最好的秘密就是......“ Sweetwater Creek州立公園。 我和我的侄子和我的狗一起徒步旅行,把我的SUP放在湖里幾圈,釣魚和野餐。 現在,他們有蒙古包出租。 所有這些距離我在亞特蘭大的家只有20分鐘的路程。 我還享受阿拉伯山和潘羅拉山南河步道。 20年前我來到亞特蘭大時,公園和大自然激勵著我愛上了這座城市。“

當我玩遊客時,我會去...... “當朋友和家人訪問時,佈福德高速公路,喬治亞水族館,弗恩班克博物館和亞特蘭大周邊公園的市場。”

我得到我的汗水...“在Sweetwater湖與我站起來的槳板。 當我覺得我需要進行鍛煉時,我寧願徒步旅行或騎自行車。 我在健身房裡感到無聊。“

我愛花錢在......“家居裝修店。 當我談到自己的時候,我是一個小氣鬼,但我確實有一種內疚的享受 - 好的亞麻瓜亞貝拉襯衫總是值得我花錢的!“

Muriel Vega的 故事