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在雪地上製作你自己的楓糖太妃糖......在世界任何地方
Flickr用戶Rosana Prada的照片 楓葉太妃糖是童年夢想中的材料：粘稠，令人難以置信的甜味糖，帶有一絲木香味。 它也是抗氧化劑和礦物質的重要來源，包括鈣，維生素B2，鋅，鉀和鎂。
那就對了！
楓糖漿有健康的好處。 當然，它們被它的含糖量對生物體的負面影響所抵消，但如果你堅持攝取糖，它可能就是楓糖產品。 畢竟，精製糖最多含有微量營養素，它的血糖指數要高於其對應的血糖指數。 即使龍舌蘭糖漿也不會讓楓糖漿的營養價值得到保證。
楓糖太太...楓糖漿...有什麼區別？
一個字：集中。 楓糖太妃糖和楓糖漿的區別在於太妃糖的含水量較低，因此其稠度較高，稠度較高。 換句話說，楓糖太妃糖基本上是煮楓糖漿。
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在你的後院使用雪，或者用這款楓糖太妃配方製作你自己的雪
羅德里克陳/蓋蒂圖片社 在家裡做楓糖太容易了， 太簡單了，只要嘗試一下這個食譜，你就會想知道為什麼你沒有早點開始做，特別是如果你住在附近的雪地裡並且有糖尿病的孩子。 但是，即使你一生中沒有碰過雪花，我的楓糖太妃糖配方也有變通方法，任何人都可以在自己的家中體驗加拿大的傳統 ，無論季節如何。
只要你能夠獲得真正的100％純楓糖漿，那麼你在任何一個氣候的任何時候都可以隨時去。 至於那些能夠進入大量積雪的人，在冬季轉為春季的時候，你不能要求一個更有趣的活動去處理那些小孩。 在魁北克這是一個非常受歡迎的活動 ，因此它可能被命名為官方儀式。
楓葉太妃糖成分
1至3杯純楓糖漿（1杯足夠三個小家庭）
1到2茶匙黃油（它減少了飛濺和溢出）
糖果溫度計（不是強制性的，但更可取）
雪（或細碎的冰）
冰棍棒
楓葉太妃糖說明
在中火時，不斷攪拌，將楓糖漿和黃油煮沸。 如果使用糖果溫度計，當汞達到235℉到245℉的任何地方時，請從熱源中取出楓糖漿。 如果你在沒有糖果溫度計的情況下製作太妃糖，那麼繼續攪拌糖漿約10分鐘。 一旦這一步驟完成，從熱量中除去太妃糖，讓它冷卻，直到所有的氣泡消退。 然後在雪地上澆一點點進行測試。 太妃糖厚而柔軟，能夠輕鬆包裹冰棒棒 ？ 它保持放在棍子上嗎？ 完善。 你很好走。
太妃糖太薄了嗎？ 然後放回熱水中，再次煮沸2到5分鐘。 再試一次雪測試。 它太厚而僵硬嗎？ 然後加小量的水並攪拌至太妃糖達到理想的稠度，然後重新加熱並再次進行雪測試。
附近沒有雪嗎？ 沒問題。 只是即興而已。 使用細碎的冰塊來享受正宗的糖果小屋體驗 。 或者，如果你不能做所有的事情，可以用淺草莓冰淇淋填滿一個淺的烤盤。 或者更好的是，嘗試一種像冰糕一樣的水基冰塊。 它們都不像傳統的cabaneàsucre體驗那樣具有相同的效果，但它非常接近。 訣竅是有一個可食用的冰冷的基地上澆注熱騰騰的楓糖太妃糖。
看到？ 我告訴過你很簡單。