泰米爾納德邦熱門收穫感恩節
Pongal是泰米爾納德邦的一個熱門收穫節，標誌著太陽重返北半球。 它以極大的熱情慶祝，就像美國的感恩節一樣。 這個節日是一個重要的節日，因為許多國家都依靠農業來創造收入，太陽是實現良好增長的必要條件。 實際上，Pongal的意思是在泰米爾人“沸騰”或“溢出”，表示豐富和繁榮。
Pongal是什麼時候？
Pongal每年在泰米爾月份泰國開始的同時慶祝。 它始終於1月13日或14日開始。 2018年， Pongal將於1月13日至16日舉行。 主要慶祝活動發生在1月14日。
它在哪裡慶祝？
Pongal在印度南部廣受歡迎，特別是在泰米爾納德邦。
它如何慶祝？
第一天（Bhogi Pongal），房屋經過徹底清潔和裝飾。 入口裝飾著rangoli （ kolam ）。 一大早，你就能在街上看到各種各樣的kolams ！ 人們買新衣服和洗油澡。 在節日期間，家庭聚會歡宴跳舞。
Pongal第三天和第四天的熱門景點曾經是公牛戰鬥和鳥類戰鬥，尤其是馬杜賴的Jallikattu 。 然而，近年來推翻這類活動的舉動非常激烈。 儘管如此，馬杜賴的鬥牛仍然是主要的旅遊景點。
Jallikattu也發生在整個州的村莊。
如果你在Pongal前一周在欽奈，不要錯過那裡舉辦的 Mylapore音樂節 。
在Pongal期間執行哪些儀式？
在主要的Pongal日 （第二天，稱為Surya Pongal或Thai Pongal）中，太陽神被崇拜。
這一天與印度全國慶祝冬季豐收節的馬卡爾桑克蘭蒂相符，標誌著太陽六個月北上行程和天氣轉暖的開始。 人們也聚集在家中烹製Pongal菜餚。 它在祈禱期間提供給太陽神，後來供應午餐。
第三天（Mattu Pongal）致力於崇拜農場動物，特別是牛 - 並且他們為這個場合而裝飾！ 大多數農民仍然使用公牛，牛車和傳統工具進行耕作。 嘉年華般的慶祝活動在街上舉行。 在坦賈武爾，業主將他們的牛群放在大聖殿祝福。
在第四天（Kanya Pongal），鳥類被崇拜。 準備好米飯球，留給鳥兒吃。 人們還在收穫期間感謝家人和朋友的支持。 這一天通常被稱為家庭日。
什麼是Pongal菜？
Pongal節最重要的部分是烹飪Pongal菜。 Venpongal是用米飯混合而成，並用酥油，腰果，葡萄乾和香料烹製而成。 還有一個叫做Sakkarai pongal的甜美版本的pongal。 它是用粗糖（一種粗糖）代替香料製成的。
這種牛崽子是用陶罐和用石頭和木頭做燃料的火爐烹製的。 當它開始沸騰時，每個人都喊出“pongalo pongal”。 精美裝飾的陶罐在整個泰米爾納德邦的市場上銷售。
在這個Pongal音樂節的照片庫中可以看到Pongal如何慶祝的照片。