澳大利亞的美食景象正在發生
經常去新地方的最好的地方是檢查當地的美食。 在澳大利亞,你總是可以在最近的酒吧買到肉餡餅或魚和薯條,但有時這種場合需要更難忘的用餐體驗。 悉尼擁有世界級的餐館,所以當你參觀海港城時,盡情享受。
07年1月
碼頭
奎伊餐廳的悉尼海港景觀非常壯觀,廚師彼得吉爾摩創造的屢獲殊榮的“以自然為基礎”的現代澳大利亞美食等同於該設置。 獨特的菜單項目包括每季重做的經典菜餚和新菜餚,包括慢燉鵪鶉配發酵蘑菇奶油凍,野生塔斯馬尼亞綠唇鮑魚和手動扇貝粥。 酒單豐富,提供葡萄酒和食物搭配。 碼頭不止一次成為享有盛譽的世界50佳餐廳名單,並且是2017年悉尼先驅晨報好食餐廳年度大獎的得主。
07年2月
美東時間。
主廚Peter Doyle創造季節性推動和法國風味的當代澳大利亞美食。 在悉尼市中心的優雅餐廳用餐,餐廳內高聳的白色柱子和裝飾天花板。 晚餐品嚐菜單包括澳大利亞特色菜,如海膽,荷包魷魚,刮鬍鮑魚和Blackmore和牛,以及葡萄酒配對套餐。 該餐廳距離Circular Quay碼頭僅有很短的步行路程,除週日外供應午餐和晚餐。 提前通過電話或在線預訂。
03年7月
悉尼塔自助餐
參觀悉尼塔自助餐是必做的經驗。 這是自助式餐廳,360度旋轉的城市景觀,所以無論你坐在哪裡,悉尼的景色都令人嘆為觀止。 餐廳在午餐和晚餐時段開放,您可以在白天欣賞城市景觀,並在夜間看到城市燈光,同時選擇超過60種菜餚,包括越南,澳大利亞,意大利和日本料理。 自助餐還提供各種新鮮的當地海鮮。
04年7月
哲也
這家米其林星級悉尼餐廳提供傳統的日式美食,並受法國風味的影響。 酒店位於一棟經過翻新的文物保護建築內,以其日本使用自然季節風味和經典法式烹飪技術的哲學為基礎的十道菜品嚐菜單而聞名。 廚師Tetsuya Wakuda設計了他自己的現場測試廚房,他用柚子和蛤蜊香醋製作了獨特的菜餚,如扳手螃蟹; 馬龍與戴維森李子和熏黃油; 並用芹菜,白蘿蔔和蘋果將洋鱒魚醃製。 這家受歡迎的餐廳經常擠滿了人,所以請提前預訂。
07年05月
票據
比爾格蘭傑在悉尼達令赫斯特區的餐廳提供輕鬆的餐飲,並強調當地時令食材。 作為澳大利亞人,格蘭傑創造了一種休閒的氛圍,早餐在早餐開始時使用意大利乳清乾酪火鍋或甜玉米油條。 或者去當地並點滿足澳大利亞:炒雞蛋,酵母吐司,烤番茄,培根,味噌蘑菇,豬肉,辣椒和茴香香腸。 嘗試新鮮的果汁和冰沙,比如甜菜根,胡蘿蔔,茴香和蘋果的比爾甜菜,或者帶有漿果,椰子酸奶和龍舌蘭的日出。
06年7月
傑米的意大利悉尼
由世界著名廚師傑米奧利弗創立,傑米的意大利人在悉尼是一個休閒氛圍的高檔餐飲體驗。 場地分為兩層:下層是傳統餐廳,上層夾層設有開放式廚房,用餐者可以在上班時觀看廚師。 提供兩道或三道套餐,以及各種意大利面,主菜,contorni(配菜)和甜點的豐富點菜菜單。 午餐菜單包括一周的麵食,一天的魚,以及配有烤甜菜,鱷梨,穀物,西蘭花芽,配有harissa和意大利乳清乾酪的石榴的“經典超級美食”沙拉。
07年7月
Rockpool酒吧和燒烤
Rockpool酒吧和燒烤餐廳在澳大利亞美食旅行者的名單上名列前茅。 餐廳位於1936年的藝術裝飾城市互助大廈內,距離悉尼港僅有一箭之遙。 Rockpool受到當地人和遊客的喜愛,是美食家的夢想。 菜單以不斷發展的當地優質產品選擇為基礎,配以獲獎的葡萄酒單和三千多種葡萄酒。 享受現場烘乾的沒有生長激素和抗生素的柴火烤肉。 如果想要更加隨意的用餐,可以在酒吧享用飲料和小盤子,比如西班牙風味的馬鈴薯和香腸蛋餅,蒜泥蛋黃醬或者用塞拉諾火腿和豆子蒸的蛤蜊。