五星級酒店為客人提供這些服務
偉大的酒店服務是客人記住,而不是花式床單
許多豪華旅客相信,酒店服務是一間非常漂亮的酒店和難忘的酒店之間的區別。 但是,真正偉大的 豪華酒店 服務是什麼?
Service Arts Inc.的酒店顧問Eric Weiss幫助確定了您將在這裡閱讀的酒店服務必須品。 埃里克稱酒店貿易是“最終的人民生意”。 看看埃里克對酒店服務的定義是否讓你以全新的方式看到你的酒店。
然後看到一些可怕的細節: 我們討厭的糟糕的酒店趨勢 。
如果你能接受它,12“告訴”,傳達一個豪華旅客 是......現在......不是 。
01 10
老闆在身邊
可用的酒店總經理或駐店經理
一家酒店需要一名高級經理 - 一名總經理或駐地經理 - 他們在場所內,而不是在辦公室隔離或專注於會議業務。 老闆必須在場,並且有證據。
他或她應該出門迎接客人,並在酒店業務上露臉。 連接,承諾,一對一的酒店服務從頂端開始,為整個酒店打下基調。
02之10
完美的人格
一個情緒智能和精神的員工
要做到偉大,酒店需要一個團隊 - 管理層和一線員工 - 具有情商。 這意味著直覺人的感覺,同理心和真誠。
有一句話叫做“待客人格”,這比“快樂”更進一步。 這很重要,但天生的善良,恩惠,幽默和生活樂趣也是如此。 一個靜靜地讓客人感到舒適和重要的人。
一個偉大的五星級酒店員工也會認真思考。 他或她有優先感,注重細節,實用性,追求和效率。“
你可以將所有這些歸結為這個問題:客人是否覺得酒店員工真的關心他們? 可悲的是,我會說這發生在10%的時間。
03之10
輕鬆簽入和簽出
聚焦,友善,快速進出
入住手續應個性化,快速,真正友好,徹底。 就像在拉斯維加斯的 Nobu Hotel Caesars Palace 一樣,我喜歡通過iPad快速檢查客人的趨勢。
客人與酒店的第一次接觸是代客,門衛和服務員。 這些員工必須用言語,笑容和肢體語言交流“歡迎”。 他們應該樂於為客人服務,而不是為小費而苦惱......或者像在某些精品酒店一樣,默默地批評你,你的衣服,你的行李,你的車。
至於行李員,行李應該在10分鐘內送到你的房間。 期。
一個很棒的前台和checkin團隊......
讓客人感覺比計算機更重要,並與眼睛直接接觸。 店員在保持個人魅力的同時保持高效。 他或她提供的不是一個模糊的“你好嗎?”,而是一個好客的問候語:“歡迎/晚安/很高興有你在這裡/這是一種樂趣。” 店員對房間佈置和噪音問題保持坦誠(轉換吸煙房間?新鮮的油漆?隔壁的狗/小孩/蜜月旅行者?)他或她是謹慎的。 永遠不要說客人的名字和(恐怖!)房間號碼。如果出現問題,無論是在入住時還是客人看到房間時,前台都應該樂於解決問題,並且不會問任何問題。
結賬應盡可能方便和簡單。 應該有一個明確的選項。 和/或店員應該樂意與你仔細閱讀賬單。
04年10月
與名稱的區別
你的名字:好知道,不好播出
了解客人的名字是一件好事,並讓客人感到有價值。 但客人應該適當謹慎地寫下名字。 在公共空間廣播名字是侵犯隱私。 它甚至可能是一個安全問題。
當前台服務員大聲宣布客人的房間號碼時, 遊戲結束! 這是一次完全的安全漏洞和熱情好客的主要罪惡。
10的10
觀察,不要設想
讓客人感到負責
主動式和推定式服務之間存在微妙的平衡。 客人應該感覺到命令而不是口授。
酒店的工作人員不應該假定他們知道客人的口味 - 即使是常客。 工作人員應該提問,提供選擇,並讓客人決定。
06年10月
審美細節
為精緻的客人提供精緻,慷慨的接觸
今天,酒店出現與眾不同的一種方式是選擇房間設施和房間內的功能。 只要有可能,這些口音應該是有用的,有品味的,獨特的和本地的。 沒有二流或角落切割。
酒店必須提供所有旅行必需品。 這些包括充足的抽屜和壁櫥空間等必需品; 帶有筆記本電腦充電器的保險箱; 蓬鬆的衣架; 免費瓶裝水; 超出基本白色毛圈的長袍和拖鞋; iPhone底座或其他方式來播放自己的音樂。
我尋找出色的商品和服務,展現真實的品味和尊重。 一點觸動,超越平常,這是本地。 例如,許多豪華酒店在一夜之間閃耀你的鞋子。 在火奴魯魯威基基的Hotel Halekulani酒店 ,您的閃亮鞋子會以竹箱形式返回給您。
每個人都給巧克力。 我喜歡他們是當地的待遇 - 偉大的松露,不僅因為它們代表著目的地而被選中。 美麗的花不僅在房間裡,而且在客房服務托盤上。 有成熟可食用水果的水果碗。 天氣報告,帶來了一首精美的詩歌或晚安寓言。 新鮮的,不是大規模生產的,寵物會在您與寵物入住時接受治療。
這些是不可協商的服務:一個吸引人的免費24小時健身房,配有品牌設備; 如果空間允許的話,帶救生員的游泳池; 免費wifi(這不是奸商的地方)。 我也尋找各種餐飲選擇; 一間帶會議室和免費打印服務的商務中心; 一個懂得比你做得更多的隨身禮賓; 和一個誠實的寵物友好政策。
洗浴設施是許多豪華旅客的特別痴迷。 他們不需要廣泛的多樣化,而是經過精心挑選,使用Q-tips,牙膏,剃須刀等日常必需品以及沐浴用品。
最好的洗漱用品將是本地生產的產品系列; 也是一個真正的奢侈品牌,如Bulgari,Penhaligon,Acqua di Parma或Hermes。 而且不是一次性使用的尺寸,而是3.4盎司的瓶子。 執行限制。 豪華旅客注意到,當酒店偷偷與這些便宜的酒店趨勢 。
07的10
卓越的客房服務
如果酒店真的可以發光:客房服務
這裡有很多變化。 客房服務可以是精緻和個性化的,或敷衍的等等。
有什麼不同之處在於:
準確地描述每道菜的客房服務菜單,不用猜測,也不會有驚喜。
經過培訓的電話人員可以準確接收您的訂單並回答任何問題
時機:承諾時送貨; 衝動訂單不超過30分鐘。
服務器敲門並詢問在哪裡設置,並詢問什麼時候返回清除。
可愛的介紹使四星級和五星級客房服務有所不同。 我需要精美的餐具和瓷器,亞麻布和溫暖的花朵放在銀色花瓶裡。
當服務清除後,購物車應該被帶到隱藏的服務區,而不是留在大廳裡。08年10月
無可挑剔的家務管理
自豪感在細節中
家政服務人員,技術嫻熟,工資低,是酒店員工最難接受培訓的人員。 但他們可以出類拔萃,而最好的酒店女傭在他們的工藝中表現出強烈的自豪感。 這是非常注重細節的工作,不同之處在於細節。
最好的家政人員非常謹慎,而不是假設。 他們投了一個寬大的網絡進行清潔 - 包括床下的地方。
他們可以稍微重新安排一些事情,但不應該動搖你的財產。 他們不應該拿走任何東西,除非它在垃圾桶或回收箱內。 他們不應該刪除報紙,半空水瓶或購物袋。 當女僕服用剃須刀,浴帽或未完成的糖果棒時,這真是令人氣憤。
家政服務人員必須了解酒店的環保計劃,並且客人“不洗”願望。 可悲的是,這幾乎從未被觀察到。 在Santa Fe這樣的雨水不足的地方,管家也不應該浪費寶貴的水來填充未使用的浴缸以清潔它們。
家政應該保持沉默。 如果管家的喋喋不休喚醒客人,或者女傭可以在房間裡聽到社交或播放電視或收音機,酒店就會失敗。
09年10月
了解他們的地形
完全掌握酒店和地區
一家好酒店的員工不戴眼罩。 管家水平以上的所有人員應該知道什麼是什麼。
他們應該能夠告訴客人一切都在酒店:服務,餐飲,娛樂。 他們應該知道小時,收費,政策。
而且工作人員應該對酒店的周圍環境以及如何解決問題有非常好的了解。 當向酒店員工詢問當地交通或景點時,客人聽到“我不知道”這個消息令人沮喪。 “這不是我的工作”的態度在真正的豪華酒店中沒有地位。
10 10
團隊合作
無縫服務就像交響樂
在一個偉大的酒店,工作人員精心調校,就像一個管弦樂隊。 他們由熟練,直觀,堅定的總經理進行。 每個人都知道他們的工作,如何完成工作,如何與其他工作人員合作,以及 - 最重要的是 - 如何閱讀每位客人。
底線是:酒店的目標是創造一個難忘的體驗,客人將要重複 - 並告訴他們的朋友,同事和在線評論。 當你找到它時,你會知道很棒的服務; 它感覺很棒,很罕見,但同時也是完全自然的 - 事情應該是這樣。
了解更多關於Eric Weiss及他為酒店所做的事情,以及他 對一家真正的豪華酒店的 罕見 標準 。