如何選擇一個偉大的加勒比朗姆酒

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朗姆酒風格，分類和區別

對很多人來說，朗姆酒很簡單 - 這是加勒比島嶼常見的酒精飲料。 但是，如果你看得更近一點，甘蔗的高貴精神遠比其遠房波旁威士忌，威士忌，蘇格蘭威士忌，干邑和龍舌蘭酒更具風格和變化。

首先，朗姆酒是在全球80多個國家製造的。 顯然，蘇格蘭人來自蘇格蘭。 龍舌蘭酒來自墨西哥的一小部分。 波旁發源於肯塔基州波旁縣。 田納西威士忌來自 - 猜測。 干邑只能在法國的特定部門生產。

朗姆酒在每一個甘蔗種植區域都有生產 - 然後是一些 - 這是第一個廣泛的跡象，表明每個區域都帶來朗姆酒生產的無數風格和變化 - 更類似於令人難以置信的品種葡萄酒和世界的啤酒。

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加勒比朗姆酒因地區而異，風格不同

加勒比地區的每個地區都以自己的方式製作朗姆酒。 朗姆酒可以像伏特加酒一樣清淡，清澈，或者像杜松子酒一樣草本。 黑煙和豐富的木質色調，如威士忌。 果香濃郁，如雪利酒和白蘭地。 辣，像時髦的龍舌蘭酒和辛辣。 朗姆酒當然可以便宜，方便和隨意。 朗姆酒也可以精緻，複雜和奢華。 朗姆酒可以是異想天開，美味可口，平淡無奇的樂趣。 一些朗姆酒像美味的甜點一樣。

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西班牙風格的朗姆酒干燥和光

在古巴 ， 多米尼加共和國 ， 尼加拉瓜和波多黎各製造的傳統西班牙風格的加勒比朗姆酒通常都是精緻的，乾爽的。 這些朗姆酒經常在高柱中高效蒸餾，並從他們陳年的桶中獲取大部分風味。

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來自英屬西印度群島的味道十足，鍋中蒸餾的朗姆酒

來自巴巴多斯 ， 牙買加或圭亞那的傳統英式西印度風味朗姆酒是最豐富，最有味道和最辛辣的。 隨著更長和更慢的發酵，它們在簡單，低效，質樸的鍋中精煉，在老化開始前它們保留更多風味化合物。 在加勒比熱量中成熟多年後，他們開始呈現大膽的風味特徵，讓人聯想到豐富的海軍風味朗姆酒。

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法國加勒比海地區的葡萄酒來自甘蔗

法屬加勒比群島有自己獨特的風格 - Rhum Agricole。 在馬提尼克 ，法律規定，他們直接從甘蔗汁中製造朗姆酒，而不是糖蜜。 儘管許多西班牙風格的蒸餾酒廠都這麼做，但並沒有將這種朗姆酒盡可能地提煉出來，而是試圖在其最終產品中保留更多的甘蔗風味化合物，這些化合物通常在法國利穆贊森林的橡木桶中陳釀。 這些風味特徵往往是更植物，草地和復雜。 類似rhums在附近的瓜德羅普島製造。

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Cachaca，巴西的獨特（強大）朗姆酒

巴西的朗姆酒也採用更加鄉土的方法製作，從甘蔗汁，不是糖蜜。 這種獨特的甘蔗酒被稱為Cachaça（ka-SHA-sa），經過蒸餾後可以降低樣本的質量，並且經常在桶中少量或不加桶裝後裝瓶。 卡薩卡往往價格低廉，樸實無華，草本，有點野 - 在巴西非常受歡迎。

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從安提瓜到委內瑞拉，朗姆酒有多種風格

危地馬拉和委內瑞拉因其扎卡帕和Diplomatico等甜美可口的老年朗姆酒而聞名。 特立尼達的安哥斯度拉和聖盧西亞蒸餾酒在釀造無數種朗姆酒方面取得成功。 在安提瓜島 ，英國海港品牌是他們地區的真實風格。 格林納達還像250年前在安托萬河一樣製造了一些朗姆酒。 哥倫比亞還以優質朗姆酒和aguardiente和新鮮的朗姆酒而聞名。 很少有人意識到一些最好的南美洲朗姆酒來自秘魯的Cartavio。

08年10月

從白色，金色，五香，調味或黑暗朗姆酒中選擇

我們都知道白色（或清澈）朗姆酒，用輕盈的外形製作，可與可樂，果汁和其他攪拌機配合使用。 金朗姆酒可以提供更多年齡的朗姆酒風味。 五香朗姆酒融合了香料島的異域元素，營造出複雜迷人的外形，為任何飲品帶來熱帶風味。 調味朗姆酒 - 看似無窮無盡的品種 - 提供美味的椰子，柑橘，芒果，香蕉，西番蓮果和幾十個其他品種。 深色豐富的朗姆酒往往是喜歡Mai Tais和PiñaColadas的頂級雞尾酒。

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老齡化是朗姆酒“魔術”真正發生的地方

隨著年齡的增長，朗姆酒真的很閃耀。 蒸好的朗姆酒和烤焦或者燒焦的橡木桶的組合是神奇的。 四五年後，這些朗姆酒開發出濃郁而復雜的口味。 八或十年或十二年，它是徹頭徹尾的豪華。 超過15,18,21和25年的朗姆酒通常被認為是該類別的最終表述。 但是，與最好的威士忌，龍舌蘭酒，蘇格蘭威士忌和乾邑相比，即使是最好的和最豪華的朗姆酒也比較便宜。

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朗姆酒很有趣！ 所以要冒險

美國是世界朗姆酒的最大市場。 在過去的十年中，美國進口的朗姆酒品牌和表達方式在許多地區飆升。 幾乎每個加勒比國家的貨架上都有朗姆酒，並且遠在亞洲，非洲和歐洲。

朗姆酒很有趣。 冒險。 有這麼多的類別，風格和變化可以享受。 你從來沒有發現過朗姆酒。 就在你認為你知道這一切的時候，每一天都有新的朗姆酒被推向市場。

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