煮龍蝦比你想像的更容易!
沸騰可能是烹飪新英格蘭龍蝦最流行的方式,而且比您想像的要容易得多! 這裡是快速,簡單的說明如何煮龍蝦。
難度級別:簡單
所需時間: 25分鐘
就是這樣
- 用水盛滿一半大三分之二的水。
- 將您的燃燒器設置為高溫,並將水引入滾動的水中。
- 首先將龍蝦加入鍋頭,確保它們完全被淹沒。
- 盡可能快地將鍋蓋好並儘快回鍋。
- 一旦水再次沸騰,為第一磅煮10分鐘的龍蝦,每增加1磅再煮3分鐘,即煮兩分鐘的龍蝦13分鐘。
- 當天線容易拔出時,龍蝦就完成了。
- 配上融化的黃油。
提示
- 一定要在整個烹飪過程中保持水沸騰,但要小心,鍋不會煮沸。
- 提供的時間適用於硬殼龍蝦; 如果烹飪新的(軟)殼龍蝦,可以減少煮沸時間3分鐘。
- 嘗試在煮沸前添加一杯白葡萄酒到水中以增加一點風味。