在墨西哥素食飲食旅行
如果您是一位素食者，正在考慮前往墨西哥旅行，您不必擔心：您不會餓死，也不必在大米和豆類的飲食下生存（儘管這些最終可能會成為主食）如果你不反對皮卡特 ，也可以用玉米餅和莎莎醬）。 新鮮農產品豐富，如果你有廚房準備自己的飯菜是一個很好的選擇。 在餐廳，你可能需要做一些額外的工作，以確保沒有肉，豬油或肉湯加入你的菜餚。
以下是在墨西哥旅行的素食者的一些提示：
許多墨西哥人似乎認為，吃素就意味著不吃紅肉，你可能需要解釋“沒有科莫carne，ni pollo，ni pescado”。 （“我不吃肉或雞肉或魚”）。素食主義者會找到很多選擇，但素食主義者會遇到更困難的時刻。 一般來說，不吃肉的概念被認為是一種健康的生活方式選擇，但那些根本不消費任何動物產品的人可能會遇到不理解和驚喜（即“你是否只吃蔬菜？！”）。
雞肉湯（ caldo de pollo ）常用於製作米飯和湯，而豬油（ manteca ）也用於製備多種菜餚。 避免這些隱藏的成分可能很困難，如果你能忽略它們的存在，你的食物選擇將變得更加多樣化。 如果你必須準備好沒有這些食材的食物，那麼你可能會在餐廳用餐前進行漫長的談判，所以你可能更喜歡自己準備食物或者找到他們存在的素食餐館（主要在大城市）。
購買和處理農產品
墨西哥市場充滿了新鮮水果和蔬菜。 生食可食用皮膚和蔬菜的水果可以用一種名為Microdyn或Bacdyn （品牌名稱）的產品進行消毒，您可以在墨西哥的大多數食品雜貨店購買。 每升水添加8滴，將水果和蔬菜浸泡在混合物中10分鐘（如果沒有廚房，可以在酒店水池的塑料袋中進行）。
旅遊區的好餐廳會以這種方式對待他們的蔬菜，所以你不必擔心吃沙拉。 閱讀更多關於防止蒙特祖瑪復仇的提示。
墨西哥素食餐廳
墨西哥各大城市和旅遊區都有素食餐廳。 連鎖餐廳100％Natural在全國各地都有餐廳，他們提供許多美味的素食選擇，儘管這些可能不是傳統的墨西哥菜餚。
在墨西哥城 ，一些無肉餐館要檢查包括以下內容：
- Yug Vegetariano餐廳提供素食和素食選擇。 Yug酒店位於Varsovia 3-b的Colonia Juarez，距離獨立天使僅有一個街區，供應早餐，午餐和晚餐。
- 永遠的素食主義者 - 正如其名稱所述，菜單完全是素食主義者，還包含無麩質選擇。 有兩個地點，一個在墨西哥瓜納華托54號角梅里達的羅馬，一個在波蘭科亞歷杭德羅杜馬斯16號。
- ElJardínInterior在健康食品商店後面有一個愉快的花園空間。 Colonia SanJoséInsurgentes-JoséMaríaVelasco 63公寓位於JoséMaríaVelasco 63，
參加街頭美食之旅
儘管大多數街頭食品之旅都以肉食為特色，但讓組織者提前知道您是素食主義者，他們將能夠為您找到選擇並提供更多建議，因此這可能是一件好事留下來了解一些關於哪裡可以找到素食選擇的方向。
素食菜餚嘗試：
- Entomatadas：番茄醬炒玉米餅，撒上奶酪，洋蔥片和香菜
- Enfrijoladas：豆醬炒玉米餅，撒上奶酪，洋蔥和歐芹點綴
- 油炸玉米粉餅：內含芝士的玉米餅，有時還有蘑菇或南瓜花
- 智利relleno de queso：塞滿了智利辣椒 - （通常是辣椒poblano）塞滿了奶酪
- Papadzules - 玉米餅裡塞滿了切碎的煮熟的雞蛋，上面鋪上了南瓜籽醬，這是一種在尤卡坦半島上供應的傳統瑪雅菜。
素食者有用的短語：
大豆vegetariano / a（“大豆ve-heh-ta-ree-ah-no”）我是素食主義者
沒有科莫carne（“不科莫car-nay”）我不吃肉
沒有como pollo（“不como po-yo”）我不吃雞肉
沒有como pescado（“no como pes-cah-doe”）我不吃魚
沒有como mariscos（“不como ma-ris-kose”）我不吃海鮮
Sin carne，por favor（“sin car-nay por fah-voor”）請不要吃肉
蒂內卡恩？
（“tee-en-ay car-nay？”）它有肉嗎？
Hay algun platillo que no tiene carne？ （“Ay al-goon plah-tee-yo kay no tee-en-ay car-nay？”）你有沒有肉的菜？
我是podrian preparar una ensalada？ （“Meh poh-dree-an pray-par-ar oona en-sah-la-da？”）你能為我準備一份沙拉嗎？
墨西哥素食者資源：
- 快樂牛的素食餐廳指南
- 墨西哥城的素食街食物