皮塔完美嗎？
走在巴黎 Marais 區著名的 Rue des Rosiers 路上，在一個陽光明媚的半個下午，你一定會遇到沿著街道蜿蜒而下的餐廳，結束於一家餐廳，餐廳色彩明亮的綠色和黃色。 那麼為什麼線？ 你已經偶然發現一群飢餓的遊客渴望圍繞著被譽為鎮上最好的沙拉三明治的食物。
位於pletzl中心或古老猶太區的L'as du du Fallafel（用法語雙拼“l”拼寫）是擁擠街道的幾家沙拉三明治餐廳之一，並與意第緒語麵包房，猶太書店，最近，隨著該地區加速高檔化，時尚和奢侈品精品店的出現。
儘管競爭激烈，但L'似乎仍保持其地標性地中海三明治衛冕冠軍的地位。 我在Rue des Rosiers的競爭對手餐廳嘗試了大部分其他版本，而且我總是喜歡（並渴望）“L'As”版本。 這是為什麼。
三明治
十多年前，我嚐到了我的第一個“L'As”沙拉三明治，從那以後它一直成為我的周末主食（一般是散步，如果我有空間或饕bra勇敢的冰淇淋）。 我無法清楚地說明為什麼這裡的配方如此之好，但我會給它一個刺：三明治以一個完美的溫暖，柔軟和厚實的皮塔餅為特色，管理著一個看似完美的脆皮，定制的比例沙拉三明治球，鬆脆胡蘿蔔，紅捲心菜，溫暖，油炸茄子的油膩片，以及熾熱的芝麻醬，hum，和辛辣醬（如果需要）。 雖然吃這種地中海快餐的奇蹟證明了一些壯舉（這是一種藝術，如果你想避免在襯衫上滴下芝麻醬，或者更糟糕的是，將皮塔餅的內容物灑在地上），這通常需要一些練習，然後精心挖掘先用叉子吃三明治很有幫助。
傳統通常是在街道的角落磨碎或在門廊下擠在一起吃東西; 這是一種真正的巴黎街頭食品。 它很好吃，價格便宜，而且對於你們中的蔬菜來說，你會很高興知道這是一種“自然”的純素食品。 對那些遵守這些規則的人來說，這也完全是猶太教。
位置和聯繫信息
地址： 34 rue des Rosiers，4th arrondissement
電話： +33（0）1 48 87 63 60
地鐵：聖保羅（1號線）
其他票價在“L'As”
我承認我從來沒有嘗試L'As的其他三明治和菜餚，但朋友們報導，羊肉沙威瑪，咖哩雞和其他三明治也很好吃。 一般來說，我對L'As的看法是，與某些競爭對手不同，沙拉三明治球，茄子和其他配料是在這裡訂購的，並且不可避免地會嚐到新鮮。
進食
我承認雖然我傾向於贊同L''在巴黎製作最好的沙拉三明治的自豪聲明，但我並不是那種在這裡吃飯的大粉絲。 餐廳擁擠，熱，而且你付出更多的回報很少的氛圍。 過去我也發現自己有點m by不安，因為顧客正試圖趕著佔據桌子的人快速吃東西，然後離開，這樣他們就可以盡可能多地吸引顧客。 這不是一個特別放鬆的體驗。 如果你想吃，並享受更正式的沙拉三明治和其他特色餐，我建議Chez Marianne或Chez Hannah，都提供良好的票價，並在拐角處。 這兩家餐廳的氛圍更加放鬆。
我的底線是什麼？
如果你正在尋找一些偉大的巴黎街頭食品，“L'as”是必須的。 這是在下午探索美麗的瑪萊區，歷史悠久的猶太區，購物和遊蕩的最佳途徑。 也許在去蓬皮杜藝術中心或卡納瓦萊博物館（巴黎歷史博物館）的路上，或者在此之後吃午飯。
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