每年三月在桑迪亞度假村和賭場的阿爾伯克基舉辦最大和最受歡迎的節目，致力於辛辣食物和燒烤。 你會發現超過200個攤位裝滿了你的廚房貨架上的產品，並從每年來到展會的許多專業人士那裡學習技巧。
全國火熱食品展發生在阿爾伯克基是有道理的。 這個城市喜歡智利，並考慮到8月中旬到9月下旬的智利季節。
你會在拐角處， 農貿市場和整個城市和州的雜貨店找到智利烘焙師 。 我們認真對待我們的綠色智利。
供應商和示範
但Fiery食品展包括各種各樣的辣椒，從小紅辣椒到橙色哈瓦那辣椒以及其間的所有食物。 在展會上，供應商有許多形式的智利，如乾粉，熱醬汁等。 有烹飪示範，烹飪設備，烹飪書籍和雜誌，以及您可以想像的各種智利調味品。
燒烤也是該節目的主食。 供應商展示了辣味，甜味和酸味以及所有用途的燒烤醬。 燒烤冠軍們在展會上，談論他們如何製作他們的產品以及他們如何使用它們。
然而，在展會上你會發現最令人興奮的是食物。 如果你喜歡辛辣食物，你會發現醬汁，醃泡汁，莎莎，芥末，熱醬汁等等。
許多供應商允許遊客在購買前品嚐樣品。 選擇一些更熱的任何東西時要小心。 如果一個供應商說某個產品很熱，那麼就說出來。 你可以品嚐一種如此熱的莎莎，你可以跑到最近的噴泉或一個有解毒藥的攤位去胡椒疼。
是的，有一個！
2018年的展會將是該國智利首腦聚集慶祝辣椒莢及其多種變化的第30個年頭。
每年都會有明星廚師和演示題材，如燒烤和吸煙。
每年的Scovie獎比賽都會頒發各種獎項，包括特色智利燒烤醬，奶酪，調味品，辣醬，肉，甜味，糖果，果醬，小吃等。
門票
如果您沒有提前在網上購買您的門票，可以在門口購買，但只限現金。 桑迪亞度假村和賭場內設有ATM機。 門票可以通過Ticketmaster在線購買。 購買Sandia Casino票房的門票可以避免服務費用。