美味的葡萄酒帶有幾個世紀的傳奇
a匈牙利最著名的葡萄酒之一Bull's Blood或Egri Bikaver是國際知名的，並與匈牙利過去的令人興奮的傳奇相連。 在匈牙利訪問時，盡情享受在埃格爾製作的Bull's Blood - 用一碗豐盛的燉肉或一塊野味肉蘸上它。 或者如果你認真對待葡萄酒，可以親自拜訪埃格爾從源頭上抽取布爾血統。
公牛的血液的起源
葡萄酒的名字來源於16世紀發生在埃格爾葡萄酒生產的城鎮和地區的事件。
在土耳其圍攻這座城市期間，匈牙利軍隊今天在埃格爾最喜愛的英雄Istvan Dobo的指揮下接受當地美食和葡萄酒的供應，其中包括來自附近葡萄園的紅葡萄酒。 有傳言說，這種深紅色的酒與公牛的血液混合在一起，給了2000名士兵的力量。 事實上，這支小小的防守隊伍成功擊退了一支更大的土耳其軍隊，埃格爾暫時免於被解僱。
這個傳說的變化是存在的，並且有可能這個名字Bull's Blood直到很晚才開始使用。 然而，這個故事強調了Egri Bikaver的持久傳統及其對該地區的重要性。
Egri Bikaver的特點
公牛的艾格血液在質量和化妝方面各不相同，因此推廣葡萄酒的特點可能會很困難。 Bull's Blood是由三種或更多種葡萄製成的混合紅葡萄酒，其中Kekfrankos葡萄是葡萄酒其他口味的中堅力量。
之前，卡達卡葡萄是混合型葡萄酒的中流砥柱，但是根瘤蚜疫情嚴重地破壞了卡達卡葡萄樹，並被kekfrankos作為葡萄酒混合物的錨點所取代。 Kadarka大多消失於70年代和80年代的Egri Bikaver混釀，但在90年代，葡萄樹被重新種植，Egri Bikaver現在通常包含卡達卡，並且已經恢復到原來更豐富的口感。
Egri Bikaver的質量各有不同，所以如果你自己嘗試，那麼投資更好的瓶子是值得的。
那些正在尋找最高質量的Egri Bikaver的人應該尋找Superior標籤。 在生產中至少使用五種葡萄品種，並且葡萄酒在出售之前必須陳化。
埃格爾
在匈牙利以外鮮為人知的埃格爾擁有巴洛克式建築，土耳其浴室，釀酒廠，博物館及其堡壘 - 伊斯特萬多博及其部隊為埃格拉斯辯護的城堡 - 以及被拆毀的清真寺遺留的尖塔。 埃格爾很容易從布達佩斯出發，火車和公共汽車定期離開首都，可以在不到三個小時的時間裡到達埃格爾。
美麗女人谷的酒窖歡迎來到埃格爾的遊客。 在這裡，您可以了解Bull's Blood及其製作。
然而，你不必前往埃格爾來抽樣鬥牛血。 葡萄酒是布達佩斯文化的核心部分，牛血在許多餐館供應。 如果您要求提供葡萄酒建議，那麼您的服務器可能會推薦Bull's Blood，因為它是匈牙利葡萄酒產區王冠上的寶石。