05年1月
蒙特利爾冰餐廳Pommery
照片由加拿大雪村提供 冰餐廳:蒙特利爾精緻美食餐廳
作者:Evelyn Reid蒙特利爾雪村的主要景點之一,除了 冰雪酒店 和冰吧之外 ,還有蒙特利爾自己的冰餐廳Pommery,這是北美唯一一家同類型的冰餐廳,與其餘的雪村,需要在冬季每年及時進行重建,這是每年投資額高達200萬美元的一部分。- 查看蒙特利爾冰上餐廳的照片。
Pommery冰餐廳菜單
Pommery的米其林星級廚師Eric Gonzalez WAS於2013年繼承了蒙特利爾洲際酒店行政總廚Matthieu Saunier的職務,其座位容量為60人。2012年的菜單包括伏特加和酸橙大西洋三文魚準備了Gravlax風格,Gonzalez招牌菜,挪威香草和覆盆子煎蛋fla桌上還有“Chantilly”胡桃南瓜湯配榛子鬆露和脆皮培根裝飾。 但Saunier提出2013年略有不同的菜單。三道菜晚餐菜單是69美元(每名兒童20美元)。 價格和菜單項目如有更改,恕不另行通知。 請注意,2012年價格為三道菜的59美元,五道菜的69美元和午餐16美元。- 請參閱2013年Pommery冰餐廳菜單。
理論上,沒有。 考慮到冰餐廳的環境溫度為-5°C(23°F),不需要進行外套檢查。 客人應該穿著,就好像他們在戶外度過冬季的夜晚一樣,所以要捆綁起來。 但不要太擔心你的背部。 儘管我發現我的部分解剖學感冒沒有雪地褲,完全覆蓋了它的外套或者是額外填充的枕頭,但冰座椅上覆蓋著假毛皮以獲得溫暖和舒適。 對於那些不習慣生活在寒冷氣候下的人,請考慮如下穿衣並確保您的後端被覆蓋:- 如果穿著羽絨服大衣,請注意羽絨絕緣不可思議,所以在-5°C的環境溫度下,穿著T恤的效果會很好。 我個人發現自己有時會在-5°C的天氣下出汗,穿著羽絨服。 手套,圍巾,冬季靴子或厚厚的羊毛襪雨靴也很重要。 兒童所需的帽子,tuque或耳罩,推薦但不是絕對必需的成人。
- 羊毛,羊絨或丙烯酸毛衣下面的羊毛外套應該也很好。 不要忘記手套,圍巾,冬季靴子或厚厚的羊毛襪雨靴。 兒童所需的帽子,tuque或耳罩,推薦但不是絕對必需的成人。
- 即使是經濟實惠的聚酯纖維外套也可以工作,只要在它下面鋪上一層優選厚的羊毛,羊絨或腈綸毛衣和一件T卹/襯衫。 關鍵字與聚酯? 層。 外套的內臟便宜(聚酯是最實惠的),你需要用多層來補償越多。 手套,圍巾,冬季靴子或厚厚的羊毛襪雨靴也是必須的。 兒童所需的帽子,tuque或耳罩,推薦但不是絕對必需的成人。
營業時間
冰餐廳於星期三,星期四,星期五,星期六,星期天和星期一晚上5點至11點以及午餐時間從上午11點至下午3點開放。 2013賽季與蒙特利爾雪鄉俱樂部並駕齊驅。 根據天氣情況,季節可能會延長或縮短。預訂
需要預訂:請致電(514)788-2181(免費電話1-855-788-2181),電子郵件restaurant@snowvillagecanada.com在任何一周的任何時間或網上預訂。 請注意,預訂冰餐廳的顧客以及冰酒店客人無需支付入場Pommery的雪村入場費。2013年12月6日更新:由於蒙特利爾雪村創始人說,由於缺乏市政府,TourismeQuébec和TourismeMontréal的資助和支持,2014年蒙特利爾雪村將不會開放營業。 2015年。 加入我在Facebook上的社區並註冊接收About.com蒙特利爾通訊以保持循環。 至於其他季節性活動, 冬天蒙特利爾還有什麼其他活動。
05年05月
冰餐廳:蒙特利爾的Pommery冰餐廳菜單 - 2013季節
三道菜晚餐菜單:69美元照片©Evelyn Reid 耶路撒冷朝鮮薊和花椰菜奶油湯配燉野豬和炒朝鮮薊餛飩
要么
Duet新鮮楓木煙熏室海鱒韃靼與blinis,柚子和tobiko梅奧,chiogga甜菜
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燉康沃爾母雞塞滿了蘑菇和羊肚菌,配以“coq au vin”醬,油煎麵包塊和珍珠洋蔥
要么
南瓜湯(素食菜)
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焦糖蛋糕,熱巧克力,蜜餞梨,楓樹山核桃和Amarula焦糖醬
兒童晚餐菜單:16美元
奶酪意大利式餃子配番茄醬
要么
Mac和奶酪
兩道菜午餐菜單:22.50美元
今日例湯
要么
一天的開胃菜
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帶酸果蔓,格蘭尼史密斯蘋果和燒烤醬的豬肉漢堡
要么
印第安三文魚na麵包配檸檬鱷梨和鬆脆的羅梅因
要么
辣雞尾酒,甜辣椒和融化的瑞士奶酪醬
要么
Risottoàla Osco! 用蘑菇和巴馬干酪
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栗子英式奶油巧克力蛋糕(+ 5美元)
兒童午餐菜單:16美元
奶酪意大利式餃子配番茄醬
要么
Mac和奶酪
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所有價格均以加元計算,不含稅,如有更改,恕不另行通知。
*晚餐菜單的價格包括蒙特利爾雪鄉的門票。 午餐菜單的價格不包括雪村的門票。
*預訂時收取50%的押金。 押金不可退還。
05年3月
冰餐廳:蒙特利爾的Pommery冰餐廳
照片由加拿大雪村提供 04年05月
冰餐廳:蒙特利爾的Pommery冰餐廳
照片由加拿大雪村提供 05年05月
冰餐廳:蒙特利爾的Pommery冰餐廳
照片由加拿大雪村提供