冰餐廳Pommery

05年1月

蒙特利爾冰餐廳Pommery

冰餐廳：蒙特利爾精緻美食餐廳
作者：Evelyn Reid蒙特利爾雪村的主要景點之一，除了 冰雪酒店 和冰吧之外 ，還有蒙特利爾自己的冰餐廳Pommery，這是北美唯一一家同類型的冰餐廳，與其餘的雪村，需要在冬季每年及時進行重建，這是每年投資額高達200萬美元的一部分。

• 查看蒙特利爾冰上餐廳的照片。

Pommery冰餐廳菜單
Pommery的米其林星級廚師Eric Gonzalez WAS於2013年繼承了蒙特利爾洲際酒店行政總廚Matthieu Saunier的職務，其座位容量為60人。2012年的菜單包括伏特加和酸橙大西洋三文魚準備了Gravlax風格，Gonzalez招牌菜，挪威香草和覆盆子煎蛋fla桌上還有“Chantilly”胡桃南瓜湯配榛子鬆露和脆皮培根裝飾。 但Saunier提出2013年略有不同的菜單。三道菜晚餐菜單是69美元（每名兒童20美元）。 價格和菜單項目如有更改，恕不另行通知。 請注意，2012年價格為三道菜的59美元，五道菜的69美元和午餐16美元。

• 請參閱2013年Pommery冰餐廳菜單。

• 如果穿著羽絨服大衣，請注意羽絨絕緣不可思議，所以在-5°C的環境溫度下，穿著T恤的效果會很好。 我個人發現自己有時會在-5°C的天氣下出汗，穿著羽絨服。 手套，圍巾，冬季靴子或厚厚的羊毛襪雨靴也很重要。 兒童所需的帽子，tuque或耳罩，推薦但不是絕對必需的成人。
• 羊毛，羊絨或丙烯酸毛衣下面的羊毛外套應該也很好。 不要忘記手套，圍巾，冬季靴子或厚厚的羊毛襪雨靴。 兒童所需的帽子，tuque或耳罩，推薦但不是絕對必需的成人。
• 即使是經濟實惠的聚酯纖維外套也可以工作，只要在它下面鋪上一層優選厚的羊毛，羊絨或腈綸毛衣和一件T卹/襯衫。 關鍵字與聚酯？ 層。 外套的內臟便宜（聚酯是最實惠的），你需要用多層來補償越多。 手套，圍巾，冬季靴子或厚厚的羊毛襪雨靴也是必須的。 兒童所需的帽子，tuque或耳罩，推薦但不是絕對必需的成人。

營業時間
冰餐廳於星期三，星期四，星期五，星期六，星期天和星期一晚上5點至11點以及午餐時間從上午11點至下午3點開放。 2013賽季與蒙特利爾雪鄉俱樂部並駕齊驅。 根據天氣情況，季節可能會延長或縮短。

預訂
需要預訂：請致電（514）788-2181（免費電話1-855-788-2181），電子郵件restaurant@snowvillagecanada.com在任何一周的任何時間或網上預訂。 請注意，預訂冰餐廳的顧客以及冰酒店客人無需支付入場Pommery的雪村入場費。

2013年12月6日更新：由於蒙特利爾雪村創始人說，由於缺乏市政府，TourismeQuébec和TourismeMontréal的資助和支持，2014年蒙特利爾雪村將不會開放營業。 2015年。 加入我在Facebook上的社區並註冊接收About.com蒙特利爾通訊以保持循環。 至於其他季節性活動， 冬天蒙特利爾還有什麼其他活動。

05年05月

冰餐廳：蒙特利爾的Pommery冰餐廳菜單 - 2013季節

耶路撒冷朝鮮薊和花椰菜奶油湯配燉野豬和炒朝鮮薊餛飩

要么

Duet新鮮楓木煙熏室海鱒韃靼與blinis，柚子和tobiko梅奧，chiogga甜菜

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燉康沃爾母雞塞滿了蘑菇和羊肚菌，配以“coq au vin”醬，油煎麵包塊和珍珠洋蔥

要么

南瓜湯（素食菜）

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焦糖蛋糕，熱巧克力，蜜餞梨，楓樹山核桃和Amarula焦糖醬

兒童晚餐菜單：16美元

奶酪意大利式餃子配番茄醬

要么

Mac和奶酪

兩道菜午餐菜單：22.50美元

今日例湯

要么

一天的開胃菜

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帶酸果蔓，格蘭尼史密斯蘋果和燒烤醬的豬肉漢堡

要么

印第安三文魚na麵包配檸檬鱷梨和鬆脆的羅梅因

要么

辣雞尾酒，甜辣椒和融化的瑞士奶酪醬

要么

Risottoàla Osco！ 用蘑菇和巴馬干酪

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栗子英式奶油巧克力蛋糕（+ 5美元）

兒童午餐菜單：16美元

奶酪意大利式餃子配番茄醬

要么

Mac和奶酪

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所有價格均以加元計算，不含稅，如有更改，恕不另行通知。

*晚餐菜單的價格包括蒙特利爾雪鄉的門票。 午餐菜單的價格不包括雪村的門票。

*預訂時收取50％的押金。 押金不可退還。

05年3月

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