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嚴格的法律管理這10個產品
Matteo Colombo / Getty Images 一些食物和飲料與某個地區的關係如此密切，以至於如果他們是在其他地方製造的，他們就不那麼好。 為了保護消費者免受購買較少版本（並且建立他們的國家產品）的欺騙，許多國家已經通過法律確立了製作這些美食的特定方法，從德國的啤酒到意大利的馬蘇里拉奶酪。 在享用世界上最著名的食品之前，您需要了解以下內容。 提示：如果你的披薩上的西紅柿不生長在維蘇威火山的火山土壤中，那麼你做錯了。
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啤酒，德國
Westend61 / Getty Images 2016年標誌著德國啤酒純度法律Reinheitsgebot 500週年。 巴伐利亞公爵威廉四世宣布，該措施將釀造啤酒的唯一成分編纂為：大麥，啤酒花，水和後來的酵母。 該法旨在保護該國的健康，並有助於幫助德國贏得其作為優質釀造地的聲譽 。 不利的一面是，現在的飲酒者認為純度法阻礙了德國的工藝釀造場景，並扼殺了創造力。 通過添加水果或香料而忽視法律的釀酒商現在將“啤酒”這個詞留下了標籤。
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龍舌蘭酒，墨西哥
cristianl /蓋蒂圖片社 PatrónSpirits公司的生產經理Antonio Rodriquez解釋說，儘管許多不同類型的mezcals可以由龍舌蘭植物製成，但為了稱為龍舌蘭酒，精神必須至少有51％來自韋伯藍色龍舌蘭植物。 這些龍舌蘭植物需要六到八年的時間才能成熟，並且在收穫後用於蒸煮和蒸餾，可以長到12英尺高。 Consejo Regulador del Tequila（龍舌蘭酒管理委員會）是為了保護世界各地的龍舌蘭酒標準而設立的，而且要成為真正的龍舌蘭酒，這種飲料只能在墨西哥五個指定地區生產 - 包括哈利斯科州 ，那裡的紅色火山土壤特別適合種植龍舌蘭。
04年11月
Parmigiano-Reggiano，意大利
THEPALMER / Getty Images 巴馬干酪通常被稱為奶酪之王，歐盟法律保護皇冠。 奶酪只能在意大利北部的某個地區生產 - 歐洲法律規定，如果奶酪是相似的，但不是在那裡生產的，它不能稱為Parmigiano-Reggiano（或翻譯，Parmesan）。 然而，在歐洲以外，使用這個名字是公平的遊戲。 一種方法來檢查並看看你是否得到真正的交易？ 在一歲時，Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano手檢查每個輪子尋找缺陷。 如果奶酪通過，它會印上官方的Parmigiano-Reggiano郵票。 兩年後，它將準備出售，並且具有可口的堅果味道。 較低質量的仿製品可能會很苦。
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布法羅馬蘇里拉，意大利
Tanuki攝影/ Getty圖像 由意大利水牛的牛奶製成的布法羅奶酪自20世紀90年代初以來一直是受保護的食品，並且依法只能在意大利的某些地區生產。 雖然芝士已獲得DOC（Denominazione di origine controllata）標籤，以表明其是否在那不勒斯附近生產，但奶酪的出生地 ，水牛奶酪是在世界各地，包括瑞士和美國製造的。 然而，許多奶酪生產商發現很難在意大利外面複製，每天新鮮製作。 由於水牛奶的脂肪含量是牛奶的兩倍，所以正宗的水牛奶酪令人難以置信的奶油味和美味。
06年11月
康沃爾肉餡餅，英格蘭
Image Source / Getty Images 如果你想給你的手捧一個在歐洲保護地理標誌（PGI）地位並被認為是英國國菜的康沃爾餡餅，它必須遵守一些規則。 康沃爾餡餅必須裝滿牛肉，切片或切塊的馬鈴薯，瑞典（ 康沃爾郡的 黃蘿蔔，大頭菜到世界其他地區），洋蔥，鹽和胡椒。 對於陌生的眼睛來說，它可能看起來像一個蝙蝠，但規定要求它的形狀必須像字母“D”，並在一側捲曲 - 而不是在頂部。 不要扭曲。
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哈格斯，蘇格蘭
彼得伯內特/蓋蒂圖片社 雖然蘇格蘭還沒有製定任何法律來保護羊肉，一種由綿羊心臟，肝臟，肺，燕麥，香料製成的美味布丁並被塞進羊腸，但美國已禁止進口該食物，因為羊肺已被FDA認定為不適合人類食用。 美國的一些廚師和公司會為外籍人士製作特別的版本，但會忽略羊的肺臟，並使用人造腸衣而不是胃。 如果你想要真實的東西，可以預訂飛往蘇格蘭的航班，並且一定要用大量的威士忌來清洗它。
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那不勒斯比薩，意大利
Angelafoto / Getty Images 在美國，披薩是一種抓地力和抓地力，任何東西都可以成為食物，但在歐洲餡餅上有合法的規定。 要成為真正的那不勒斯比薩，它必須是在維蘇威火山附近的火山平原上種植的聖馬爾扎諾西紅柿製成的，並且配上水牛馬蘇里拉奶酪。 比薩是歐洲的傳統特色保證產品，意味著它已經以同樣的方式持續了30年或更長的時間，並且具有“特定特性”，使其與其他類別的食品相區別。
09年11月
波旁，美國
約翰J.米勒/蓋蒂圖片社 雖然美國的波旁威士忌大多是在肯塔基州製造的，但是一個普遍的誤解是，它必須在藍草州製造。 然而，有些聯邦法規認為，精神必須符合被稱為波旁威士忌：它必須由至少51％的玉米製成，並在燒焦的新橡木桶陳釀，這賦予了波旁威士忌獨特的香草和焦糖口味。 要在商標上標註“肯塔基波旁”，肯塔基州必須製作並且已經陳年至少一年。 “在波旁：美國威士忌的興起，衰落和重生”一書的作者弗雷德明尼克說，在標籤上說“直波旁威士忌”的時候，它一定至少已經過了兩年了，而田納西威士忌則滿足所有聯邦要求的波旁威士忌，但是然後通過木炭過濾圓潤和圓潤的邊緣，傑夫阿內特，傑克丹尼爾的主蒸餾器說。
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香檳，法國
Alphotographic / Getty Images 世界上最受歡迎的起泡酒必須在 法國香檳地區 生產，並遵循特定的生產規則，例如葡萄園管理，葡萄壓榨以及葡萄酒在裝瓶前放在酒糟（死酵母）上的時間。 將Champenoise方法製成的葡萄酒與其他在瓶中碳酸化的起泡葡萄酒相區別的是，第二次發酵發生在瓶內，產生微小的細泡。 這是令人困惑的地方。 世界上任何地方生產的葡萄酒都可以通過第二瓶發酵製成香檳風格，而且它通常會與香檳非常接近，但真正的粉絲們表示，他們仍然可以區分風土 - 地理區域，土地和天氣-makes。
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愛爾蘭威士忌，愛爾蘭
Tullamore露水 稅法確實幫助創造了愛爾蘭威士忌的獨特風格。 單麥芽威士忌通常在一個釀酒廠從麥芽大麥中完全蒸餾，但在19世紀初的英國統治時期，政府開始徵收發芽大麥。 Tullamore Dew品牌形像大使Jane Maher解釋說，為了避免一些稅費，愛爾蘭酒廠開始將綠色未發芽大麥與典型的發芽大麥混合，然後將威士忌加入奶油質地和辛辣味，並創造出獨特的愛爾蘭風味。 從法律上講， 愛爾蘭威士忌可以是單一麥芽，威士忌罐（即麥芽和綠色大麥的組合），可與穀物製成的餾分混合，但必須在橡木桶中至少陳釀三年。 如果它是三種不同種類中至少兩種的混合物，則必須標註為“Blended Irish Whiskey”。