08年1月
嘉寶果
巴西種植的最不尋常的水果之一是jabuticaba(zha-bu-chee-KAH-bah)。 這種深紫色的水果看起來像一個完美的圓形葡萄,但它不會像葡萄一樣被吃掉。 Jabuticaba有一個不吃東西的厚皮。 相反,它是通過用你的牙齒刺破皮膚,將水果內部推入你的嘴裡,然後吐出小種子而吃掉的。
這是一種流行的但有時是昂貴的水果,可以在當地的雜貨店或水果/蔬菜市場的箱子中發現。 味道酸甜適口,有點像葡萄汁。 水果的名字來源於土著Tupi人Tupi語中的兩個詞,大致意思是“龜來自的地方”。
08年2月
Jabuticaba樹
Jabuticaba果實長在jabuticaba樹的樹幹上。 它們從小綠球開始,但隨著成熟而變成深紫色。
08年3月
Atemoia
Atemoia(ah-teh-MOY-ah)是一種美味的水果,在巴西的一些戶外市場上銷售,價格通常高於其他典型水果,甚至每種水果4雷亞爾。
這是一個糖蘋果和毛葉番荔枝之間的交叉。 這個大綠色的水果應該稍微吃一點就吃。 把它打開,吃裡面的白色 - 它的質地柔軟,有點顆粒感,但味道是酸甜可口的。 白色水果的每個部分都有大的黑色種子,你必須吐出。
08年04月04日
阿薩伊
Açaí(ah-sigh-EE)是來自巴西亞馬遜的一種水果,但因其抗氧化特性而成為國際知名品牌。 雖然在巴西的一些地方可以找到新鮮的食物,但在大多數地方,冷凍果肉已經被吃掉了。 巴西許多當地人會訂購一碗涼爽的açaí紙漿,有時還會加上香蕉和格蘭諾拉麥片。
08年05月05日
百香果
百香果被稱為maracujá(mah-rah-ku-ZHAH),有兩種:甜味( 甜味 )和酸味( 甜味 )。 在大多數情況下,你會想要與甜蜜的。 吃它們很簡單, 把水果切成兩半,舀出果汁和種子並吃掉。
08年06月
百香果甜點
Mousse demaracujá(Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA)是巴西流行的甜點,原因很多。 這種輕慕斯通常用甜煉乳和西番蓮果汁製成,然後在上面塗上一層帶種子的西番蓮果。 這是一種豐富,非常美味的水果甜點,您可以在許多餐館,咖啡館和自助餐中享用。
08年7月
番石榴
番石榴或goiaba(goy-AH-bah)是巴西最常見的水果之一。 它可以在戶外市場,雜貨店,甚至在街角出售。 存在兩種主要品種 - goiaba branca(白色)和goiaba vermelha(紅色); 紅色的是我的偏好。 在巴西全年都有番石榴。
戈亞巴可以通過幾種方式食用。 洗完後,可以將它切成圓形,或者簡單地將它像蘋果一樣咬入果皮和果實中。 你也可以把它切成兩半,從外皮上舀出紅色或白色的水果。 種子是可食用的。
番石榴也被製成一種叫做goiabada的美味醬。 它是番石榴,糖和水,它們的稠度與稠厚的水果皮相似,但更柔軟。 它價格低廉,並且保存很長時間,所以它是送回朋友的好禮物。 它通常作為一種純白色奶酪的甜點,特別是queijo Minas; 這個組合被稱為羅密歐朱莉婭,因為據說番石榴和白奶酪是完美的一對,就像羅密歐和朱麗葉一樣。
08年08月
最好的香蕉
巴西的香蕉很特別。 首先,有許多品種可供選擇。 其次,它們便宜且容易找到。 最重要的是,它們很好吃,特別是香蕉馬鈴薯或蘋果香蕉。
香蕉果醬是一種小香蕉,當皮膚完全變黃並開始變褐時,就會被吃掉。 它應該柔軟; 如果一切都很難,它會在你的嘴唇和舌頭上留下奇怪的紋理,而巴西人會稱尚未準備好的香蕉為“verde”。 味道很甜,有點讓人想起蘋果。 它們以集群形式購買,比其他品種的香蕉稍貴。