05年1月
利馬最有名的Ceviche餐廳之一
位於利馬Breña的La Choza Nautica。 Tony Dunnell La Choza Nautica餐廳位於利馬的四家餐廳，是該市最知名的酸橘汁醃魚和海鮮之一。 因此，在附近的秘魯移民總部經常繁瑣的幾個小時之後，我決定在位於Breña區的利馬最古老的La Choza Nautica午餐時光照亮我的一天。
05年05月
現代環境中的經典酸橘汁醃魚
位於Breña的La Choza Nautica的二樓用餐區。 Tony Dunnell 如果您習慣了秘魯沿海地區典型的鄉村cevicherias - 那些木地板，牆上的漁網和不斷湧流的克里奧爾音樂 - 那麼您可能會驚訝於La Choza Nautica的完全現代外觀。
憑藉其閃亮的瓷磚地板，白色的牆壁，金屬椅子和玻璃頂表，這無疑是背離了傳統秘魯cevicheria傳統氛圍。 除了這里和那裡的幾個砲彈外，La Choza Nautica是一家明亮，通風的餐廳，裡面沒有什麼典型的cevicheria圖案，那裡的音樂已經被餐具叮噹響和中盤食客喋喋不休的聲音所取代。
作為一個喜歡老派cevicherias和他們令人興奮的海鮮注入的空氣的人，坐在幾乎空白的畫布中看起來有點奇怪，在一個白色的牆上放著一台大屏幕平板電視。二樓用餐區。
這看起來很奇怪，但同時它確實有效。 La Choza Nautica乾淨利落，而不是沒有特色; 它幾乎是時髦的，但幾乎沒有緊張。 如果您有時擔心cevicherias的衛生問題，特別是考慮到生魚片的整個一面，那麼La Choza Nautica的相對簡約和一塵不染的性質可能會讓您放心。
05年3月
La Choza Nautica的Picante de Mariscos
La Choza Nautica的Picante de mariscos。 Tony Dunnell 我訂購了我在La Choza Nautica的所有時間最喜歡的cevicheria最喜歡的一種： picante de mariscos （S / .28）。 這款海鮮和貝類混合物以溫和辛辣的醬汁適合任何廚師使用; 把醬汁弄錯 - 太厚，太薄，太熱，太溫和 - 而且不起作用。
我的菜在經過合理的等待後才到達，它看起來正好，顏色豐富，不會啄食貝類。 小章魚，魷魚，蝦和兩個小扇貝在白米飯的中央圓頂周圍爭先恐後。 這很好，非常好 - 不是我所有過的最好的picante de mariscos，但很有可能進入前三名，這根本不算什麼。
隨便在包裝餐廳周圍眺望，我看到廚房裡出現了一系列美味的菜餚，包括香脆的炸魚排 （S / .28至S / .43），辣豆子和米飯tacu tacus （ S / .27至S / .39），厚魚湯（S / .25至S / .36）和充滿活力的酸洗 （S / .28至S / .39）。 菜單上的各種酸橘汁醃魚和tiraditos令人印象深刻，從經典酸橘汁醃魚和混合酸橘汁醃魚到“色情酸橘汁醃魚 ”，以及帶有aji amarillo和conchas negras的誘人四季醃魚 。
04年05月
La Choza Nautica綜述綜述
La Choza Nautica的Tacu tacu在利馬，秘魯。 La Choza Nautica 如果您喜歡酸橘汁醃魚，但往往不願意在傳統市場和鄉村風格的餐廳用餐，那麼您可能會喜歡La Choza Nautica（www.chozanautica.com）的風格，服務和清潔。
食物是新鮮的，廚師當然知道他們在做什麼，而且這種類型的餐廳在利馬的價格是合理的。
05年05月
La Choza Nautica地點：
在La Breza的La Choza Nautica。 Tony Dunnell La Choza Nautica在利馬有四個地點。 最古老的餐廳位於Breña，於1993年開業。
- Breña - Av。 Breña200-204（電話：423 8087）
- Lince - Ac。 波馬卡華旅長2374（電話：472 5234）
- San Miguel - Rafael Escardo 935（電話：452 2829）
- Santa Anita - Flamencos 238（電話：363 0567）