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我聽說過Fogo de Chao好幾年了。 朋友們會去那裡，在食物上尋找自己的食物，然後回來發光。 聽起來不錯，我確定我會喜歡它，但是我的丈夫和我離開了很長一段時間。 我喜歡和其他人一樣享用美餐，但我討厭為此付出很大一筆錢。 因此，當吞噬市區出現並且也是我們的周年紀念時 ，我們決定利用價格較低的特別活動菜單並前往市中心去Fogo de Chao。
體驗
位於印第安納波利斯市中心東華盛頓街117號的Fogo de Chao（發音為dèeshoun）是一家正宗的巴西牛排餐廳。 餐廳位於前拉鍊大樓內，因其類似拉鍊而得名。 它位於一個很好的市中心地區，那裡遍布著餐館和購物場所 。
在裡面，Fogo de Chao有高檔的感覺，你可以從一家高級餐廳期待。 桌子是深色的木材，並覆蓋在白色的桌布和餐巾。 當你走進去時，一個美麗的酒吧就在右邊。 在餐廳內，一間大型沙拉吧位於餐廳中間，大型酒牆覆蓋整個區域。 牆壁上有巴西風格的壁畫。
服務
我和丈夫在Devour Downtown週三晚上參觀了Fogo de Chao。 這項為期兩週的活動每年舉辦兩次，並在市中心許多受歡迎的（通常是高檔的）餐廳提供大量折扣的三道菜餐點。
該活動背後的想法是促進餐廳，居民可能沒有折扣嘗試。 不用說，這不是典型的工作日晚上。 我們在白天打電話，女主人禮貌地向我們解釋說，他們已經預訂完畢，但我們應該感到歡迎來等待開幕式。
所以，我們決定這麼做。
當我們到達時，有幾個小組在等待吃東西，我們被告知等待可能長達兩個小時，但不可能這麼長。 沒有孩子，這樣的等待似乎並不令人望而生畏，所以我們在酒吧里坐下。 我們受到兩位介紹自己的調酒師的熱烈歡迎（對不起，我不記得名字），並立即提出飲料建議。
我們在到達後大約20分鐘內愉快地坐著，所以我們很高興我們有機會在沒有保留的情況下出現。 我注意到有很多大型團體，所以我認為我們派對的大小允許快速坐席。 我們的兩個小桌子靠近沙拉吧和靠牆。
Fogo de Chao與其他餐廳不同，因為雖然您有一台服務器，但您也有一隊員工隨時將各種食物帶到您的餐桌。 所以雖然我們的服務器很棒，但我們並沒有經常看到他。 他在前面宣布，他們都是作為一個團隊工作的，所以隨時向任何人詢問我們是否需要任何東西，而且確實如此。 我們並不缺少幫助我們的人，我們從來沒有沒有飲料或食物。
工作人員都非常專業和禮貌，沒有悶熱。
他們非常和藹可親，所有的食客似乎都很開心。 他們也非常忙，所以考慮到餐廳的包裝如何，我可以說他們很容易地迎接挑戰。
食物
Fogo de Chao不像典型的餐廳。 他們專注於製作稱為高喬方式的肉類的風格。 Fogo de Chao供應15道肉片，廚師將它們連續帶到每張桌子上。 主菜來自大串烤串，而高喬廚師則根據自己的喜好切下一塊。 食客們提供一張卡片，一面是綠色，另一面是紅色。 如果你準備好更多的食物，翻轉成綠色，如果你不是，則翻紅。 食物是沒有限制的，它們的確提供了一小塊肉，所以你可以嘗試很多。
餐點始於無限的沙拉和雙側酒吧，這是一種美食體驗。
沙拉吧提供新鮮的馬蘇里拉奶酪，鮭魚，意大利熏火腿，許多配菜以及各種蔬菜和生菜。 此餐還包括傳統巴西小菜的無限服務，包括：pãode queijo（熱奶酪麵包），脆皮熱玉米粥，大蒜土豆泥和焦糖香蕉。
不包含在價格中的膳食的唯一部分是甜點。 Fogo de Chao提供各種甜點，包括他們的簽名木瓜奶油，南美果餡餅，焦糖布丁，烏龜芝士蛋糕，熔融巧克力蛋糕和檸檬餡餅。
評價
這篇評論與我寫的其他評論有點不同，因為餐廳不同。 這餐每次都差不多。 體驗隨著不同肉類的選擇而變化，或為自己製作不同的沙拉。 飲料和甜點也有一些選擇。
雖然我們都不是大喝酒的人，但這是一個特殊的場合，所以我們每個人都決定嘗試一些不同的東西。 調酒師建議他們的簽名飲料，巴西caipirinha。 caipirinha是巴西的國產飲料，由甘蔗（甘蔗朗姆酒），糖和石灰製成。 我採納了他的建議並命令了這件事，而我的丈夫點了一個藍色caipirinha，除了加上藍色的curaçao外，還做了同樣的事情。 巴西caipirinha提醒我瑪格麗塔酒。 它的酸味非常濃，儘管傳統上加入了糖，但對我來說還是有點酸。 我丈夫的飲料也很強，但他喜歡。 每個12美元，我想強烈的飲料是適當的。
我們抽取了Fogo de Chao提供的幾乎每一片肉。 我們最喜歡的是Picanha，這是牛腩的主要部分。 它用海鹽調味並用大蒜調味。 這雞也非常美味。 如果你喜歡羊肉，你不會失望。 我的丈夫非常喜歡Linguiça，一種強健的豬肉香腸。 我們都認為菲力很無聊。 由於菲力提供的脂肪非常少，它似乎也失去了很多的味道。 只要我們保持卡片的綠色一面，我們提供了很多選擇。 當他們重複一些相同的時候，我們只是拒絕了。 廚師甚至問我們想嘗試什麼，我們能夠請求一些我們還沒有嘗試過的肉類。 大多數情況下，肉類是美味可口的。
所提供的傳統巴西小菜都很好。 他們將所有四人帶到桌上，並在整餐中充實。 我們都喜歡奶酪麵包。 大蒜土豆泥很好，我們經歷了兩次幫助。 我喜歡玉米粥，但我的丈夫認為他們是無味的。 當與美味的肉類一起食用時，它增加了一種新的元素。 焦糖香蕉很好。 對我來說，他們幾乎像一個甜點，似乎並沒有作為配菜。
在吞噬市區期間，餐點包含甜點。 通常情況並非如此。 所以，如果你能夠控制自己足夠的空間來保存甜點的空間，Fogo de Chao確實提供了多種選擇。 我嘗試了這種焦糖布丁，並且它完美地融合了加糖的糖。 這是非常甜蜜和光明的同時。 我非常喜歡它，但無法完成它。 這樣豐盛的一餐之後，這是一大筆錢。 我們的服務器向我的丈夫提供了一塊芝士蛋糕和草莓醬，他說這也很好。 我們兩個人都沒有嘗試過他們的簽名木瓜奶油菜，但它獲得了好評如潮。
Fogo de Chao的午餐費用為每人26.50美元，沙拉吧為19.50美元。 如果您在晚餐時用餐，則需要支付整餐費用46.50美元。 單獨的晚餐沙拉吧的價格也是19.50美元。 5歲以下兒童免費。 6至10歲的兒童是半價。
在Fogo de Chao吃飯是一種有趣的體驗。 食物很好，這是一個很好的氛圍。 工作人員很友善，樂於助人。 當我在這樣昂貴的餐廳吃飯時，我有很高的期望。 食物偏好是個人的，所以總是很難判斷。 我喜歡肉類的獨特調味料。 高喬風格全部是為了帶出切肉的天然味道。 所以他們使用鹽和天然調味料。 雖然肉質都很好，但我想我會喜歡更多的味道。 我喜歡我們嘗試過的雙方和甜點。 話雖如此，如果我要選擇一家昂貴的高檔餐廳，我不確定這將是我的第一選擇。 雖然你為自己的錢賺了很多錢，但也只有很多你可以吃。 至少在其他餐館，我通常會留下足夠的食物來吃另一頓飯。
建議
- Picanha
- 雞
- CrèmeBrule
優點
- 優質食品
- 美麗的餐廳
- 友善和知識淵博的員工
缺點
- 昂貴的食物和飲料
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