7節日墨西哥菜

墨西哥獨立日，Cinco de Mayo或任何墨西哥嘉年華

無論您是慶祝墨西哥獨立日還是慶祝Cinco de Mayo ，或是每年的其他日子都有墨西哥嘉年華 ，這裡有一些在墨西哥很受歡迎的菜餚，在世界各地被公認為墨西哥特色菜。 並非巧合，它們中的大多數都非常突出地體現了墨西哥國旗的顏色。 ¡Viva墨西哥！

• 08年1月

  Pozole

  Pozole（有時稱為posole）是一種由漢米玉米製成的湯或燉菜。 它通常用豬肉或雞肉製成，並且將肉加入作為裝飾物，以及切碎的生菜和蘿蔔片。 Pozole傳統上伴有炸玉米餅，炸脆玉米餅。 這裡有一個pozole的食譜，或嘗試這個非傳統的素食變體，包括蘑菇。

• 08年2月

  Chiles en Nogada

  這道菜起源於墨西哥獨立時期的普埃布拉州 ，使其成為墨西哥最出色的愛國菜。 您將看到這道菜在8月和9月墨西哥的餐廳的菜單上出現，當時這些食材正處於季節。 了解Chiles en Nogada的起源和歷史 。

• 08年3月

  玉米餅

  當然，你可以在一年中任何一天的任何一天在墨西哥城的街角找到它們，但是真的，沒有什麼比墨西哥更像墨西哥玉米餅了。 這不僅僅是一種特定的食物，這是一種飲食方式。 忘記那些硬的炸玉米餅殼 - 那不是墨西哥。 找一些軟玉米餅，並使用任何你想要的餡料，只要確保你手上有新鮮的莎莎和裝飾。

• 08年04月04日

  玉米粉蒸肉

  玉米粽子是傳統的墨西哥玉米麵餡料，帶有餡料，用玉米皮或香蕉葉包裹並蒸熟。 由於他們準備工作相當費力，玉米粽子全年都在特殊場合供應。

• 08年05月05日

  Sopa Azteca

  這玉米餅湯是溫暖和充滿。 酥脆的油炸玉米餅帶被淹沒在辣肉湯中，並配上鱷梨和奶酪。 看看我們最喜歡的Sopa Azteca食譜。

• 08年06月

  鱷梨

  這個下降是世界各地的最愛。 配上玉米片或新鮮蔬菜，或作為炸玉米餅的頂部。 鱷梨醬將把任何普通的派對變成墨西哥的節日。 儘管墨西哥人喜歡這種飲料，但這裡有一個簡單的鱷梨醬配方，可以讓你開始。 最重要的是鱷梨已經完全成熟了。

• 08年7月

  Flautas

  Flautas，taquitos或炸玉米捲餅dorados是用來指捲起來炸炸玉米餅的術語。 有時這些術語可以互換使用，或者有時候flautas是指用小麥麵粉玉米餅做的，小的則被稱為“taquitos”。 無論哪種方式，這些脆脆的炸缸可以包含肉或奶酪或土豆，並配以鱷梨醬或奶油和莎莎醬。 美味的方式來慶祝！

• 08年08月

  墨西哥飲料

  當然，龍舌蘭酒（或mezcal！）是一個不容易理解的選擇，但如果您想為飲料菜單添加一些變體，還有很多其他選擇。 考慮這7種墨西哥飲料 。