鳳凰城餐廳沒有優先違規行為
馬里科帕縣的環境衛生服務部門負責確保該縣的餐廳遵守“環境衛生法”。 該部門的檢查人員每個月都會到太陽谷的食品機構訪問。
哪些地方被檢查？
鳳凰城，斯科茨代爾，梅薩，坦佩，格倫代爾和其他當地馬里科帕縣城市的餐館。 除了餐館之外，檢查人員還可前往酒店廚房，餐飲店，批發商，洗車店，麵包店，食品卡車，學校，公司食堂和雜貨店 - 任何準備或銷售食品的地方。
如果您想要查看一家最喜愛的餐廳，或者想知道您孩子的學校餐廳或您工作的三明治店，可以查看任何在該餐廳供應/準備食物的機構的檢查歷史記錄馬里科帕縣網站。
Maricopa如何計算餐廳檢查？
馬里科帕縣環境衛生服務部負責確保馬里科帕縣的餐廳符合環境衛生法規。 檢查員訪問餐館，餐飲供應商，食品加工商，監獄和監獄，食品倉庫，麵包店和學校食堂，以評估這些場所的食品安全做法。 這些業務的檢查是根據亞利桑那州食品法典進行的。
馬里科帕縣采用了FDA模式食品法典，該法典將檢測項目分為優先違規（食源性疾病風險因素），優先違規（優先違規控制的構件）和核心項目（良好衛生規範與食源性疾病沒有直接關係）。
顧名思義，優先級違規是最重要的，因為它們被發現會導致與顧客的疾病或受傷相關的危害。 核心項目更多地涉及房地，控制和維護，不直接影響食物。
顯然，檢查員指出的優先級違規行為比其他類型的嚴重。
報告的優先級違規行為的例子可能包括餐廳的員工從眼睛，鼻子或嘴中排出; 食物從未獲批准的來源獲得; 食物未煮熟，在合適的溫度下再加熱或冷卻; 食物表面不干淨或消毒。 檢查員報告的優先基金會或核心違規行為的例子可能包括器具或床單儲存不當，管道問題或洗手間問題。
如果您在鳳凰城地區的一家餐廳吃飯，而您認為該餐廳有食源性疾病的風險， 您可以通過提出投訴來通知馬里科帕縣 。