韓國首爾需要吃的12件事

在韓國充滿活力的首爾享受美食

首爾是一個美食家的天堂，特別是那些喜歡以當地街頭美食來享受當地美食的好地方，價格便宜。 這裡的很多食物都帶來了辛辣的一擊 - 但不是全部。 根據您的香料耐受性水平，可根據您的口味定制多種口味。 除了香料之外，你會在首爾發現的食物很多都是安慰，簡單，並且在很多情況下都很有趣。 不知道從哪裡開始？ 這是您下次訪問首爾時嘗試的12種必備菜餚。

• 01 12

  拌飯

  色彩繽紛，健康，樂趣無窮，適合許多食物和飲食偏好，拌飯是韓國最知名的菜餚之一，在首爾很容易找到。 石鍋拌飯包括各種各樣的蔬菜，通常是牛肉，上面還有一個煎雞蛋。 整個碗與gochujang（韓國辣椒醬）混合在一起，創造了一個美味，美味的組合，填補沒有太重。

  一些餐館提供更傳統的菜餚，而另一些餐廳則將牛肉換成其他蛋白質，如章魚或其他獨特選項。

• 02 12

  泡菜

  可能是這份名單上最典型的韓國食品，泡菜是韓國幾乎所有食物中的一種，如果沒有它，通常認為這種食物是不完整的。 辛辣和微酸的發酵配菜也被稱為有幾種健康益處，包括那些歸因於來自發酵過程的健康細菌。

  泡菜最常用白菜製成，但有很多方法可以製作，包括黃瓜或韓國蘿蔔。 它可以和一頓飯一起食用，或者與米飯混合在一起，為你正在吃的任何東西添加一個不錯的，辣的踢腳。 您可以在首爾的泡菜博物館了解更多關於泡菜的知識，甚至可以為遊客提供一些自己製作泡菜的機會。

• 03的12

  辣炒年糕

  這是你在首爾看到的街頭小販最常見的食物之一。 當地人在下班途中回家的路上，或者在圓柱形年糕，三角魚餅和蔬菜的午餐中，在辛辣和微甜的紅辣椒醬中烹製，在旅途中或在旅途中提供美味和實惠的餐點。 。

• 04年12月

  紫菜包飯

  你可能會走旁邊一家賣包子的商販（也稱紫菜包飯），並錯誤地認為你偶然發現了一個壽司車。 你不會完全錯誤 - 因為兩道菜非常相似，所以紫菜包子實際上被稱為'韓國壽司'。 這種快速的，隨時隨地的小吃或中餐提供的食品包括用各種各樣的餡料（從胡蘿蔔和黃瓜，牛肉或煎蛋捲條）捲起來，並用海藻包裹。 Kim（或gim）是指韓國的海藻，而bap是指大米。 這是一種比日本菜更加休閒的菜式，紫菜包子幾乎像一個三明治一樣對待，意味著要用手吃東西。

• 05的12

  韓國炸雞

  首爾最受歡迎的食品之一是韓國炸雞（有趣的稱為肯德基或“chikin”），你可以在城市中的任何地方找到它，從無名商店，無孔商店到井著名的靜坐餐廳。 但這不僅僅是炸雞。 肯德基煎炸兩次，出來比北美肉類本身保留其多汁性，你會發現更輕，更脆。

• 06年12月

  烤肉

  這道烤醃牛肉是韓國最受歡迎的肉類菜餚之一。 將牛肉切成薄片，放入醃料中，通常由醬油，芝麻油，糖，有時還加上韓式梨和薑汁的混合物組成。 由於牛肉切得很薄，不需要長時間醃製，而且這道菜最常被烤（雖然它也可以被煎）。

  你會發現烤大米配上米飯，或者像生菜一樣用洋蔥，切片蔬菜和泡菜等各種配料包裝。

• 07的12

  全度妍

  “全”是一個術語，基本上意味著一個美味的韓國煎餅，往往吃作為零食或開胃。 您可能會想到在北美早午餐時可能會點的糖漿浸泡版，但這有點不同。 在這種情況下，肉類，海鮮，蔬菜和雞蛋與麵粉混合，然後用油煎。 根據選擇的成分，煎餅的命名是不同的。 例如，用洋蔥製作一個pajeon，用泡菜製作kimchi jeon。 這是一頓豐盛的零食，您可以在探索首爾時嘗試。

• 08年12月

  Twigim

  誰不喜歡油炸食品？ 好的，有些人可能會選擇退出，但大多數情況下，油炸東西總是一種流行的選擇。 Twigim是在首爾發現的流行街頭食品，被認為是冰鎮啤酒的理想伴侶。 通常被稱為韓國天婦羅，這道菜基本上是項目，包括紅薯，雞蛋，蝦，魚和什錦蔬菜，用麵粉糊和炸好的麵包。 在市場和街邊小攤上，您會看到購物車堆滿了閃閃發亮的twigim - 這是一個以預算友好的價格購買的誘人小吃。

• 09年12月

  Hotteok

  在首爾尋找能夠滿足您的甜食的東西？ 看看hotteok，很容易在許多街頭食品市場和攤位找到。 這些甜美，令人滿意的食物包括一個充滿糖和肉桂，有時是堅果的麵團基煎餅，或其他甜的食材，煎炸後產生令人滿意的外表和柔軟的粘稠內部。 他們也可以找到與鹹味灌裝。

• 10的12

  Dakkochi

  在首爾的另一個受歡迎的街頭食品dakkochi可以讓您隨時隨地享用小吃或小食，當您想要包含許多味道但不是太重的東西時。 這道菜基本上都是在城市的各個地方都可以找到的，這些菜餚基本上都是用辛辣和濃烈的醃泡汁醃製而成的雞肉串，用來製作簡單但令人滿意的小吃或小餐。

• 11的12

  雜菜

  健康和充滿蔬菜，japchae包括甘藷麵條（或玻璃麵條）與堅果芝麻油炒薄切片蔬菜和牛肉炒。 麵條本身有點甜，有點耐嚼，而且這道菜通常用芝麻點綴。 由於麵條不是您典型的小麥麵食，所以這道菜令人耳目一新，令人滿意。

• 12的12

  Gyeran Bbang

  韓國雞蛋麵包Gyeran Bbang是遍布首爾的街頭食品，也是冬季寒冷月份的流行小吃。 當你在食品攤上看到Gyeran Bbang時，它基本上看起來像是一個長滿雞蛋的長方形鬆餅 - 而這基本上就是它的樣子。 你可以在裡面或者坐在頂部，得到一個鬆軟的，簡單味道的鬆餅（如，不太甜，不太鹹）。 這是一個簡單的零食，在旅途中隨時隨地吃東西，快速提升能量。