01之06
迪士尼遊輪'蓬皮杜的糕點甜品體驗
迪士尼夢幻遊輪上的路易十五果仁甜點比米奇高級酒吧更好嗎? 迪士尼夢幻(c)琳達加里森 我想我是一個便宜的約會,因為我在迪士尼遊輪船上最喜歡的甜點是米奇高級酒吧(也被親切地稱為棒上的米奇)。 畢竟,比黑巧克力香草冰淇淋更好的是什麼? 不過,我的味蕾會吸引各種各樣的甜點,所以當我得知迪士尼郵輪蓬皮杜的糕點甜品體驗時,我很感興趣。 此次特殊活動目前僅在迪斯科幻想遊輪上的雷米特色餐廳的海運日提供。
那麼,什麼是蓬皮杜的糕點甜品體驗? 這是雷米品嚐的甜品,有迪士尼幻想廚師準備的六款美味佳餚。 那些看過迪士尼 - 皮克斯電影“料理鼠王”的人將會把蓬皮杜當作電影中的甜點廚師。 由於Remy是以這個動畫功能的明星命名的,所以適合為其他電影角色之一進行甜點品嚐。
我沒有在雷米的迪斯尼幻想餐廳吃晚餐,但是我在雷米吃過迪士尼夢幻晚餐。 這是幾年來我在遊輪上吃過的最好的晚餐。 食物令人難忘,服務優秀,場地壯觀,葡萄酒與每道菜完美搭配。
品嚐會開始於雷米的私人廚師用餐室,並向來自雷米行政總廚和行政糕點廚師的客人致以特別的問候。 這間小房間在電影中的虛構餐廳之後被命名為Chez Gusteau,其藝術品和裝飾使其看起來非常巴黎。 廚師提供了腐蝕甜點的概覽,並提供了一些有關製作甜美傑作的見解。
接下來,甜點體驗小組進入Remy的主要用餐區,每次放鬆六個放縱。 廚師們在客人面前為每種甜點的設計,配料和準備提供了令人垂涎的描述。 這些烹飪樂趣的事實使預期成長。 當每個人都服務並開始品嚐甜食時,你可以很快聽到滿意的開始在房間裡滾動。
這是一項非常有趣的活動,2015年,每人50美元的品酒會伴隨著一杯香檳酒,葡萄酒或雞尾酒。由於該活動僅在海上時間提供,因此建議提前推薦。 在迪士尼郵輪的雷米主頁上提供瞭如何以及何時預訂雷米的預訂。
這次特別活動,以及Remy晚宴上的6道菜的Petites Assiettes de Remy,是迪士尼幻想和迪士尼夢幻這家非常特別的餐廳的絕妙介紹。
儘管甜品在蓬皮杜的糕點系列甜品體驗中有所不同,但我認為讀者可能會喜歡在我們品嚐時看到的五款我們在雷米品嚐過的甜點。
路易十五巧克力果仁糖是世界上最好的甜品嗎?
在上面的照片中看到的路易十五巧克力果仁甜點是我們品嚐迪士尼篷皮杜的糕點甜品體驗的最後一道甜點,也是最令人印象深刻的。 我只是希望我在肚子裡保存了更多的空間!
這個甜點的名字源於它在摩納哥的巴黎酒店的Le Louis XV餐廳。 一些食品評論家稱杜卡斯的路易十五甜品為“世界上最好的甜品”。 我從未在這家Alain Ducasse餐廳用餐,所以我無法將迪士尼版本與他的版本進行比較,但迪士尼路易十五是神聖的。 我在網上讀到,路易十五在巴黎酒店每片26歐元,但我懷疑許多食客會認為餐廳的景色會像迪士尼船的海景一樣壯觀。 另外,我懷疑甜品的味道是否比迪士尼好得多 - 只是不同而已。
雷米的路易十五基本配方是一種堅果脆脆的果仁糖,配以牛奶巧克力慕斯,並塗有絲質黑巧克力甘納許。 該片的阻力是頂部可食用的金箔。 簡而言之,迪士尼路易十五就像世界上最好的奇巧酒吧,只有一個令人愉快的堅果基地,更好的填充和黑巧克力,以及食用金箔。
迪士尼甜品體驗中的其他精彩美食
接下來的四頁提供了我們品嚐迪斯尼甜點體驗的其他甜點的照片。 我沒有得到第一個甜點的照片,這就是所謂的一個pina colada。 就像同名的飲料一樣,它被放在一個玻璃杯中,非常奶油,在溫暖的一天冷卻,並且很美味。 為了保持加勒比海的主題,在雷米外面的甲板上供應椰林甜點。 這對我們的甜點體驗來說是一個了不起的開始。
點擊下面的鏈接查看蓬皮杜派西酒店的其他美味食物。 這些菜餚不斷變化,但應該提供有關甜點和份量大小的有趣組合的一般想法。
- Vacherin(覆盆子冰糕)
- Blanc馬槽激情
- 橙色奶油Patissiere
- 巧克力湯
02 06
迪士尼遊輪 - 覆盆子冰糕Vacherin
雷米的迪斯尼夢幻遊輪上的覆盆子果汁冰糕。 迪士尼夢幻(c)琳達加里森 這種清爽的菜餚包括覆盆子果汁冰糕,鮮奶油和小塊白色鬆脆酥皮。 迪士尼的廚師稱它為一種牛油果,通常是一種由充滿水果和奶油或冰淇淋的脆皮蛋白甜餅組成的甜點。 這個修改後的迪士尼版本很好吃
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03年06月
迪士尼郵輪 - Blanc Manger激情
在雷米迪斯尼夢幻遊輪上的Blanc Manger激情。 迪士尼夢幻(c)琳達加里森 這種清淡的甜點就像一個蓬鬆的百香果慕斯,一邊是鬆脆的果仁糖。 小橙點是西番蓮果糖漿。 整個混合物清爽且非常淡(但可能在卡路里中不亮)。
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04年6月
迪士尼郵輪 - 橙色奶油糕點
雷米的橙色奶油Patissiere在迪斯尼夢想遊輪。 迪士尼夢幻(c)琳達加里森 這款橙色甜點是在迪士尼甜品體驗中為每個人準備的。 我們從我們的盤子上開始使用脆脆的橙味調味薄片外殼。 其中一位廚師用一個糕點包將一個非常淡的橙色奶油填滿了殼。 看到這個盤子演變成一個令人愉快的奶油甜點很有趣。
Page 5 >>巧克力湯>>
05年06月
迪士尼郵輪 - 巧克力湯
在雷米迪斯尼夢幻遊輪上的巧克力湯。 迪士尼夢幻(c)琳達加里森 就像橙色奶油糕餅一樣,巧克力湯在吃完之前立即準備在每塊盤子上。 我們的碗裡充滿了乳白巧克力冰淇淋和自由灑上的太妃糖和巧克力碎片(就像一塊碎石的希思酒吧)。 廚師隨後將一份黑巧克力湯倒入碗中,並用新鮮的白巧克力刨碎所有東西。
由於這款巧克力湯甜點之後是路易十五巧克力果仁糖,我們品嚐團體中的巧克力愛好者在事件結束時感官超負荷。 所有的甜點都非常棒,廚師們在食譜和演示中投入了大量的精力。
底線問題是 - 哪個更好,Remy甜點或Mickey Premium Bar? 我不得不說他們無法相比。 一切都很美味,我會再嘗試任何Remy甜點。 我還會在迪士尼幻想遊輪上參加蓬皮杜的Patisseries Dessert Experience(如果我可以預訂)。 另一方面,在炎熱的日子裡,巧克力米奇高級冰淇淋吧很難打敗(而且,你不必打扮。)
06年06月
迪士尼郵輪 - 米奇老鼠棒
迪士尼夢幻遊輪上的米老鼠巧克力冰淇淋吧。 迪士尼夢幻(c)琳達加里森 這款米奇高級冰淇淋吧(“Mickey Mouse on a stick”)不屬於迪士尼遊輪'蓬皮杜'糕點系列甜品體驗中的甜品之一,但這些美味的黑巧克力蘸的香草冰淇淋棒隨時可供迪士尼船舶。 而且,與主題公園不同,它們與您的郵輪是互補的!
我們可以根據要求(不在菜單上)將這一份作為甜品供應給Animator的Palate Restaurant餐廳,但您也可以在任何其他用餐場所享用,甚至可以享受客房服務。 然而,考慮到雷米和帕洛的食品質量,我不確定是否要在這兩個傑出場館中訂購米奇高級酒吧!