訪問路易的午餐：漢堡的誕生地

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前往路易斯在康涅狄格州紐黑文的午餐，品嚐歷史

路易的午餐在康涅狄格州紐黑文的皇冠街上是一家小餐館，聲名遠揚：它是漢堡的誕生地！ 路易斯拉森在1895年在紐黑文開了他的第一次午餐，據知道，他在1900年做過快餐，當時一位急著要求吃飯的顧客可以“走”。 拉森在他的腳上思考，在兩片麵包之間扒了一塊烤牛肉餅，發明了漢堡包。

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在菜單上

您在路易的午餐菜單上仍然可以找到漢堡包，而不是更多。 有很多非酒精飲料的選擇，通常有土豆沙拉，它裝滿了大塊的土豆和相當不錯的。 檢查黑板上的自製餡餅和其他甜點的選擇; 藍莓派特別好。 金槍魚三明治可能在星期五提供，並且季節性地在菜單上提供湯。 路易斯的營業時間為星期四，星期五和星期六的凌晨2點，您有時可以找到深夜菜單，如熱狗和牛排三明治。

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真正的原創

當然，大多數人不會夢想訂購除漢堡之外的任何東西。 雖然路易的午餐自1895年以來已經兩次移動，到了1975年它現在的皇冠街的位置，但一直保持不變的是用來烹飪餐廳獨特漢堡的鑄鐵烤架。

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入火

您很可能必須排隊等候下訂單，特別是如果您在高峰時間（如午餐時間）參觀。 這會給你足夠的時間來觀察路易午餐的漢堡烹飪過程。

每一個漢堡肉餅都是由當天新鮮的牛肉製成的。 如果仔細觀察這張照片，你會發現漢堡包在烤架內垂直放置，這樣它們就能在兩邊均勻地進行火焰烹飪。

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沒有包子，沒有番茄醬，沒有發牢騷

在你參觀路易的午餐之前，你需要知道一些事情。 對於初學者來說，煙熏多汁的火焰漢堡將用於烤白麵包，而不是麵包。 番茄醬和芥末是完全忌諱的，因為他們會掩蓋漢堡的味道 - 甚至不想去問他們。 奶酪，番茄和洋蔥是唯一可用的配料。 如果你想要漢堡平原，只需點“原創”即可。 要添加所有三種配料，請提供“奶酪工程”。

同樣重要的是要注意路易的午餐不用信用卡; 他們只接受現金。

當路易斯開放時，你也想確保參觀，這樣你就不會失望。 截至2016年，星期二和星期三的時間為上午11點至下午3點45分，星期四至星期六中午至凌晨2點。漢堡包發明家路易斯拉森的後裔通常在1月的第二週關閉餐廳休假，星期五到星期天復活節和整個八月，重新開放勞動節後的第二天。 要查看當前時間，請致電203-562-5507。

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一場著名的聚會

路易午餐的空間非常擁擠，座位有限，所以大多數人都會接受他們的訂單。 如果你確實設法找到一個座位，你會注意到，每一寸桌面，櫃檯和木凳上都刻著那些在上個世紀享受過路易斯漢堡包的人的名字。

有一個比我女兒更有名的人曾經坐在座位上的可能性很大。 路易的午餐位於耶魯大學的角落，電影和電視明星的母校包括朱迪福斯特，西格妮韋弗，克萊爾丹麥人，珍妮弗康奈利，冬青獵人和保羅紐曼; 數十名諾貝爾獎獲得者和普利策獎得主; 以及最近七屆美國總統中的四位。

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