仔細研究風暴帶來的贏利行業的趨勢。
有一天它是Rosé，下一個是歌海娜。 無論您選擇何種品種，選擇優質葡萄酒始終處於趨勢之中。 2018年，葡萄酒行業正朝著單一焦點邁進：可持續發展。 福布斯最近報導說，可持續葡萄酒行業正在蓬勃發展，美國葡萄酒貿易中超過600億美元的超過600億美元考慮了可持續性，當他們進行採購併為他們的未來製定計劃時。“考慮到這一點，我們將眼鏡提升到美國各地最好的葡萄酒廠，在這一領域開創了他們的先河。
可持續與有機
首先要做的事情。 可持續葡萄酒與有機葡萄酒不同。 有機不同於生物動力學。 雖然它們都屬於“生態友好型”的保護傘，但它們各有細微差別。 有機農業/葡萄栽培是指產品的純度和使用非合成成分。 生物動力學著眼於農業的整體健康和生態自給自足。 可持續農業將減緩和減少廢物視為最重要的過程。 所有這些技術都有助於更健康，更好地品嚐葡萄酒。 有機葡萄酒在種植過程中會消除硫酸鹽，如果您對硫敏感，可能會導致宿醉減少。
SIP（實踐可持續發展），LIVE認證和CCSW（加州可持續葡萄園和釀酒廠認證）等組織幫助消費者根據高標準選擇葡萄酒。
每年對農藥使用，第11章年終用水量和氮用量等因素的審計都會對釀酒廠獲得認證起到作用。
加利福尼亞州領先
毫不奇怪，加利福尼亞州壟斷了美國的葡萄酒市場理想的增長氣候和條件使其成為國際葡萄酒的強大競爭者。
這對有機運動也不例外。 事實上，加利福尼亞州的索諾瑪有望在2019年成為全美第一個100％可持續發展的葡萄酒產區。像Quivira，La Crema和Benziger這樣的葡萄園是索諾瑪地區的明星。 青蛙的飛躍，邦德和Casa Nuestra是納帕的一些知名球員。 知道的不多，但在該地區令人興奮的追求者是長草甸牧場和他們的葡萄酒莊園。 由霍爾家族經營，這個佔地650英畝的景觀擁有三個不同的莊園，一個著名的餐廳，咖啡廳，綜合商店和廚師的桌子。 全面的重點是通過負責任的農業來實現卓越。 每個莊園都有自己的有機葡萄酒品牌，您必須是農場的Corral俱樂部的一部分才能購買瓶裝葡萄酒。
加利福尼亞州和超越
雖然索諾瑪和納帕作為“最佳”葡萄酒產區的統治地位很緊張，但還有許多其他地區非常流行：俄勒岡州的威拉米特（Willamette）就是其中之一。 威拉米特剛剛獲得2016年葡萄酒愛好者的葡萄酒之星獎：年度葡萄酒產區獎。 俄勒岡州長期以來一直以環境管理者而聞名，並且是該國第一個開始回收瓶子並擁有嚴格土地使用政策的州。 自然，他們對土地的關愛也延伸到葡萄酒釀造。
索特葡萄園是一個生態管理，莊園種植，以果實為主的葡萄園。 他們通過了LIVE認證，並正在轉型為有機葡萄栽培。 他們生產三種不同的葡萄酒。 索特，北谷和俄勒岡星球。 Planet Oregon是他們可持續種植的黑比諾，每售出一瓶將收益的一部分捐贈給俄勒岡州環境委員會。
跳到大桌農場去體驗農場/葡萄園。 業主最初來自納帕，於2006年搬到了山谷。他們的葡萄種植面積較小，專注於葡萄園和農場之間的共生環境。 嘗試Laughing PigRosé，感受鬱鬱蔥蔥的果味和豐富的口感。 或者是2015年的黑皮諾地球，用來搭配巧克力甘納什，櫻桃，香脂木和黑胡椒香調的均衡葡萄酒。
正在逐步實現負責任的種植和收穫的葡萄酒廠名單正在穩步增加。 納帕地區及其以外的其他值得注意的地方還有巴伯，安培洛斯酒窖和邦尼杜恩。 雖然時間會告訴我們氣候變化將如何影響景觀，但如果葡萄酒負荷增長的趨勢繼續下去， 我們希望我們都會長期喝葡萄酒。