美國最好的城市擁有一些精釀啤酒廠
聖地亞哥處於工藝啤酒狂熱的最前沿。 這個城市擁有一個蓬勃發展，不斷發展和受人尊敬的小型釀酒社區。 雖然新的啤酒廠一直在聖地亞哥周圍開業，但有些經歷了時間的考驗，並已成為聖地亞哥啤酒廠的主食。 這裡是聖地亞哥最具標誌性的工藝啤酒廠。
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石釀造公司
在自由站的石釀造公司。 吉娜塔納基 你必須給一個釀酒廠的道具，這個釀酒廠冒著臭名遠揚的啤酒被稱為“傲慢的混蛋啤酒”（Arrogant Bastard Ale）。 啤酒廠的名稱值得稱道，但埃斯孔迪多的斯通啤酒公司憑藉其豐盛的釀造技術，已經奠定了堅實的聲譽。 該啤酒廠於1996年由啤酒愛好者史蒂夫瓦格納和格雷格科赫創立，並已發展成為聖地亞哥領先的啤酒生產商之一。 Stone的臀部氣息源於它的啤酒花釀造啤酒，例如Stone Pale Ale，Stone IPA，Stone Ruination IPA等等。 它的總部設在埃斯孔迪多還設有石質世界小酒館和花園的壯麗餐廳。 它還有位於洛馬角自由站和聖地亞哥機場的餐廳，以及位於歐申賽德的品酒室。
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卡爾施特勞斯釀造公司
這是1989年聖地亞哥開始微釀運動的啤酒，當時50年來第一家啤酒分店開業。 卡爾施特勞斯釀造公司是釀酒廠創始人克里斯和馬特的著名釀酒師和表兄弟的同名人。 他們徵集了Karl的專業知識，並成立了典型的聖地亞哥工藝啤酒廠，釀製了一系列啤酒，如伍迪金，紅色小車啤酒，塔10 IPA和無盡夏日之光。 卡爾施特勞斯現在在聖地亞哥市中心，拉霍亞，索倫托梅薩，卡爾斯巴德，4S牧場，特曼庫拉，科斯塔梅薩和環球城都設有辦事處。
03年06月
比薩港釀造公司
比薩港口對於啤酒來說有點怪異的名字（不是那種用於工藝釀造的奇怪名字是不尋常的），但是當考慮到比薩港口也是一家餐廳的時候 - 你猜對了：披薩。 比薩港口餐廳於1987年在索拉納海灘開業，業主開始釀造啤酒作為業餘愛好，並於1992年為他們提供了第一款手工釀製的啤酒。比薩港的釀造範圍從淡淡的啤酒到完美的夏日和沈重的啤酒，非常適合炫耀你的啤酒味覺。
04年6月
綠色釀造公司
Green Flash Brewing Company以日落時分在海邊發生的現象命名（不，我沒有經歷過這種現象），它生產一系列啤酒花。 品酒室位於帶長條酒吧和招牌啤酒花園的時尚倉庫內。 食品卡車經常坐在啤酒花園旁邊，這樣你就可以在啤酒花園的野餐桌上享用一些gr with和啤酒一起吃。 Green Flash擁有“啤酒第一”的理念，以其最初的釀造工藝 - 西岸愛荷華州著名的IPA為起點，創造出高品質和創造性的特色手工啤酒。
05年06月
安定點釀造公司
Ballast Point Brewing Company開始成為Home Brew Mart的店鋪，以鼓勵新興的家釀啤酒商，並最終成長為自己的品牌。 創始人也喜歡釣魚，因此Ballast Point的許多啤酒的名字都受到魚的啟發。 釀酒廠於1996年開始營業，今天它有5個品酒室，您可以參觀位於聖地亞哥Linda Vista街區的Scripps Ranch Little Italy，Miramar，Temecula和Home Brew Mart。 加利福尼亞Kolsch和加州琥珀是受歡迎的啤酒。 Sculpin IPA也是如此，它已經擴展到菠蘿Sculpin IPA，葡萄柚Sculpin IPA和Habanero Sculpin IPA。 Big Eye IPA，Black Marlin Porter和Wahoo Wheat Beer遍及聖地亞哥。
06年06月
Alesmith釀造公司
它可能沒有Stone或Karl Strauss啤酒廠的簡介，但Alesmith Brewing Company有自己的狂熱追隨者。 它還擁有一個最先進的新釀造總部，它在2015年為慶祝其20週年而開業。 總部位於Mira Mesa，並設有時尚的新品嚐區和創新釀造系統。 品嚐時，您會發現各種手工釀製的啤酒，包括難以忘記的名稱，如我的血腥情人節，舊的Numbskull和Wee Heavy。 許多Alesmith的啤酒都受歐洲釀造的啟發。