羅馬尼亞在其傳統美食方面受到侵略者和鄰居的影響。 羅馬尼亞的傳統食品看到土耳其，匈牙利，奧地利和其他美食的觸動，但多年來，這些菜餚已變得像最古老的羅馬尼亞傳統食品一樣傳統。
典型的菜餚
羅馬尼亞傳統食品的特色是肉類。 捲心菜捲，香腸和燉菜（如tocanita）是受歡迎的主菜。
Muschi poiana由蔬菜和番茄醬泥中的蘑菇和培根釀牛肉組成。 您還可以品嚐傳統的羅馬尼亞魚類菜餚，如鹹味的烤鯉魚saramura。
湯，開胃菜，配菜
通常在羅馬尼亞餐館的菜單上提供湯或用肉或製成的魚製成的湯。 紮馬是一種帶有雞肉，香菜和蒔蘿的綠豆湯。 您也可能會遇到抓飯和moussaka，以各種方式準備的蔬菜（包括釀辣椒）和豐盛的砂鍋菜。
羅馬尼亞甜點
傳統的羅馬尼亞甜點可能類似果仁蜜餅。 其他糕點可能最好被描述為丹麥（奶酪餡糕點）。 典型的羅馬尼亞甜點菜單上也有各種餡料和配料的薄餅。
假日菜餚
和其他 東歐國家一樣 ，羅馬尼亞人民用特別的菜餚慶祝節日。 例如，在聖誕節期間，可能會屠宰一頭豬，新鮮的肉用來製作熏肉，香腸和黑布丁等菜餚。
豬的器官也會消耗。 在復活節期間，一塊由甜奶酪製成的蛋糕被吃掉。
玉米粥
玉米粥在許多羅馬尼亞食譜書中作為豐盛多彩的配菜出現，或作為更精心製作的菜餚的成分。 這種由玉米粉製成的布丁已經在羅馬尼亞地區吃了好幾個世紀 - 它可以追溯到羅馬時代，當時士兵們製作這種穀物粥是一種簡單的維持自己的方式。
玉米粥可以烘烤，配上奶油或奶酪，油炸，成球或製成蛋糕。 在羅馬尼亞眾所周知的Mamaliga在家庭和餐館供應。