國家的招牌食物簡單而高興
絕大多數美國人將他們的薯條浸入番茄醬中，並對任何走出該道路的人表示不滿。 在馬約島蘸薯條大多是歐洲人的喜悅，但在大西洋這邊卻是一種增長趨勢。 有些人在牧場或藍紋奶酪醬汁中蘸炸薯條。 有些人希望他們在融化的奶酪中浸透。 但是任何猶他州本地人無疑都會在沒有油炸醬的情況下吃薯條非常困難。
炒調味汁？ 從來沒有在西方生活過或旅行過的人幾乎肯定不知道這種心愛的東西是什麼。
什麼是炒醬汁？
猶他州的油炸醬，不要與亞洲的油炸醬混淆，是一種簡單的番茄醬和蛋黃醬的組合，在猶他州的餐館和西部山區流行，作為法式炸薯條的簡單浸漬醬，有時會散佈在漢堡和三明治上。
猶他州的漢堡連鎖店北極圈號稱在20世紀40年代發明了油炸醬。 當然，將番茄醬和蛋黃醬結合起來並不是一個獨特的想法，調味品以各種名字而聞名，並且在世界各地有各種用途。 例如，在阿根廷，它被稱為“高爾夫醬”，用於炸薯條，漢堡包和三明治。 在德國，它被稱為“rott weiss”或“紅白色”。 在各種類型的美食中，番茄醬和蛋黃醬與少量芥末，大蒜，檸檬汁和/或辣醬配合使用作為調味品。
油炸醬食譜
製作自己的油炸醬就像廚房裡的任何東西一樣簡單。 北極圈餐廳首席運營官Kasey Christensen表示，該連鎖店採用原配方，即蛋黃醬和番茄醬等量。 但是有很多變化。 有些人喜歡用1份番茄醬和2份蛋黃醬或其他調整番茄醬與馬約甜餅的比例。
對於非純粹主義者，添加物包括辣醬油，辣醬，醋，胡椒，以及任何辛辣或辛辣的香料。 然後有一種基於醬番茄醬醬的變化，這種懶惰的人通過一個簡單的步驟來調節熱量。
在菜單上找到它的位置
油炸醬可能起源於猶他州，但它的視野顯著擴大。 當然，這是猶他州基本上隨處可見的菜單選擇。 你現在可以在麥當勞和五個國家的全國漢堡連鎖連鎖店找到它，不僅在猶他州，而且在西部各州的邊界。 它在丹佛市的Smashburger的菜單上獲得了很大的提升，這是一個非常成功的故事。 Smashburger已經改變了食譜，將番茄醬和牧場調料混合而不是原來的mayo。
如何購買它
你是否感興趣並渴望嘗試這些東西？ 你是猶他州人，對於家的味道有著巨大的渴望嗎？ 現在，你可以在瓶子裡買它。 您可以從北極圈訂購真品，並在餐廳購買。 如果您想比較口味或想要從原創的小冒險中獲得另一種選擇：斯蒂芬的美食沾醬會獲得狂歡，並在猶他州的雜貨店和網上銷售。