發現波蘭的食物
傳統的波蘭美食在共產主義時代與波蘭文化的其他方面一起被壓制，使得新一代廚師重新塑造舊盤子。 今天傳統的波蘭食品用餐者可以品嚐到美味，豐盛和復雜的食物，並且可以輕鬆地適應現代口味。
像許多東歐國家一樣，波蘭的傳統食品植根於斯拉夫的票價。
但波蘭食物也受到意大利和法國美食的影響，可追溯到中世紀的波蘭法庭。
土豆是波蘭飲食的主食，充當各種不同食物的基石。 雖然現代的一些菜餚的解釋可能會使用較輕的替代品，但奶油和雞蛋也被大量使用。 傳統的波蘭美食還包括許多用蘑菇，肉湯和甜菜製成的湯。
傳統的波蘭菜
其中一道菜就是一頓爽朗的獵人燉肉，它本身就是一頓飯，叫做bigos 。 這是一種捲心菜，蘑菇和各種肉類的傳統組合，傳統上是豬肉，培根和波蘭香腸，但今天的比索斯也可能含有鹿肉或鴨肉。
然後每個波蘭奶奶的菜單上都有傳統的餃子： pierogi 。 其他東歐和斯拉夫文化的版本是pierogi ，在中世紀追溯到俄羅斯，但波蘭人已經製作了這道菜。
餡餅裡裝滿了奶酪，土豆，洋蔥，捲心菜，蘑菇，肉（或其他幾乎任何其他食材，可以想到的美味或甜味）， pierogi都是熱騰騰的水煮或油炸，並配以酸奶油。
Zrazy是傳統的波蘭食物，會堅持你的肋骨。 將培根，麵包屑，蘑菇和黃瓜填充在經過調味的片牛腩牛肉內，然後煎或烤，以使味道融合。
有了mizeria或黃瓜沙拉的一面，您可以品嚐到最好的波蘭美食。 這種冷凍沙拉是由切成薄片的黃瓜，蒔蘿小枝和切碎的洋蔥在酸奶油和檸檬汁調料中組成的。
魚類菜餚也很受歡迎，特別是在波蘭地區的食物。 鯉魚，派克，鱸魚，鰻魚和鱘魚都很受歡迎，並以各種方式供應，鯡魚是波蘭度假菜單的主食。 豬肉是傳統波蘭美食中最常見的肉類，但今天在波蘭餐廳的菜單中提供了雞肉，牛肉，鹿肉，鴨肉和其他肉類。
Paczki和其他波蘭甜品
對於甜點，波蘭餐會包括波蘭芝士蛋糕（ sernik） ，蘋果餡餅（szarlotka） ， makowiec （帶罌粟籽餡的海綿蛋糕）或eklerka （éclairs）。
但也許波蘭最知名的甜品是paczki，它起始於圓形的油炸麵團，裡面裝滿了奶油或甜蜜的蜜餞。 傳統上在星期四之前星期四在Lent開始之前， paczki通常覆蓋著糖粉或糖衣; 認為甜甜圈，但略顯扁平。
這些甜點可以在波蘭人口眾多的美國城市中找到，例如底特律，客戶可以在波蘭麵包店的Pac zki Day上品嚐他們的傳統。