01之04
拯救一個礁石，吃一頭獅子魚
獅子魚。 照片©Jayhem / CC by 2.0 當談到“獅子魚”這個名字時，你不會期待一個可愛，可愛的寵物朋友，也不期望你的普通的“尼莫”型 - 也不應該。 獅子魚是一種高度有毒，刺激性強的海洋居民，它的名字叫做獵人和吞食者，在大藍的各種小魚和生物體上覓食。 然而，儘管一個生物可能永遠不會因熱衷於飲食習慣而受到傷害，但這些魚類還會對全球生態系統 - 珊瑚礁產生更重要的影響。
Lion魚是印度洋 - 太平洋地區的當地人，但已進入加勒比海，墨西哥灣和大西洋其他地區的熟悉水域。 在這些水域中，獅子魚威脅著當地的魚類和自然環境，因為它們在生物已枯竭的海岸帶與當地有機體競爭有限的資源。
這種對資源的需求導致珊瑚礁內營養物質和維持生命的微生物數量下降，從而加速摧毀部分珊瑚礁。 更不用說獅子魚幾乎可以吃到加勒比海域所有其他種類的魚類，這意味著隨著獅子魚種群數量的增加，原生魚類的數量將繼續減少。
獅子魚在加勒比地區沒有已知的天敵，因此限制它們的增長僅限於人為乾擾。 那麼作為一個加勒比旅行者，你能做些什麼來幫助擊敗這種毀滅性的破壞礁石的威脅？ 很簡單：你可以追捕他們，或者你可以吃他們。
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04年02月
獅子魚：有毒並不意味著有毒！
獅子魚跟踪礁石。 ©Rob / CC by 2.0 在過去的幾十年裡，由於洋流的變化，獅子魚以更快的速度侵入加勒比海域，從而迫使加勒比社區解決這個問題頭（或者更準確地說是魚翅 ）。 環保組織已經組建了潛水隊搜尋獅子魚，並且一次能夠相對成功地清除一小部分獅子魚種群。
然而，最有趣的可能是魚類市場上獅子魚的發展。 與常見的神話相反，Lion魚非常可食， 事實上，美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）已經發起了“吃Lion魚”運動。
關於它們是否可以食用的爭論來自於類似的問題，即它們是有毒的還是有毒的。 澄清，獅子魚是有毒的; 後者會使他們不可食用，而前者意味著你可以吃它們 - 只是遠離他們的尖峰！
03之04
淹沒的野生動物園：在加勒比海狩獵獅子魚
Spearhunting獅子魚。 照片©佛羅里達魚和野生動物/ CC 2.0 當你在夜晚的晚餐中琢磨獅子魚的時候，有很多地方會告訴你在探索加勒比水域時自己打獵獅子魚。 去追求它，但有一些事情需要記住。
對於初學者來說，獅子魚是非常有毒的。 但是，如果你被他們的一個尖刺刺痛，你只會冒著被注射毒素的風險。 獲得的教訓：遠離獅子魚尖刺。
其次，獅子魚不能像你的典型魚一樣被捲入 - 它們根本不會採用誘餌。 所以，如果你打算自己釣魚吃晚飯，請記住，尋找獅子魚的最佳方式是潛水到他們的水平，並將它們挖出來放在網上，或者通過Cast Away風格並將它們刺穿。
好消息是，如果你走矛的道路，獅子魚相對容易冒險，特別是當他們在淺水中游泳時。 從博內爾島到格林納丁斯，現在正在組織獅子魚狩獵活動。
一旦你找到你的第一隻獅子魚，你已經正式加入了“入侵動物”的行列，這是一個新的術語，讓那些吃入侵物種的人變得時髦，並且這樣做可以幫助世界更好地滿足他們的胃。 幹得好，入侵者，你時髦的漁民，你！
04年4月
吃侵略者：如何準備和服務獅子魚
獅子魚配草皮馬奧諾。 照片©UNC-TV 如果你發現狩獵獅子魚根本不在你身邊，不要害怕。 隨著獅子魚涌入加勒比海域，當地漁民（和婦女）越來越多地狩獵這些生物，將它們排列在食物攤位旁邊的其他當地小吃和食物 - 番石榴，可可，甘蔗糖，大蕉 - 你命名它。 獅子魚也開始出現在加勒比餐廳以及美國魚類市場，價格高達每磅28美元。 隨著狩獵量的增加和供應量的增加，這些價格應該會下降。
這讓我們，食客，入侵者 - 少數人，引以為傲 - 帶著最重要的問題：我應該怎麼吃獅子魚？
儘管所有的喧嘩，但獅子魚實際上是一種非常醇厚的膳食。 像許多白鮭一樣，它有片狀，一旦煮熟就有點黃油質地，並且用一點黃油和柑橘味道很好。 把一些黃油放在平底鍋裡，用一些麵包屑或麵粉包裹你的獅子魚片，然後炸開。 煮熟後，加入少許青檸檬或檸檬，並將這個壞孩子放在熱氣騰騰的大米上。
還有很多食譜可以製作更複雜的菜餚，讓您的晚餐客人能夠充滿期待，比如Reef.org的Lionfish Cookbook。 最重要的是，獅子魚含有高水平的歐米茄-3脂肪酸，所以它們是健康的選擇，也是環保的。
隨著加勒比地區獅子魚的存在變得無法忽視，越來越多的努力正在努力減少獅子魚種群，並拯救當地的魚類，珊瑚和其他本地有機體種群。 遊客也可以通過狩獵獅子魚或在當地市場購買獅子魚來保護包括這些多刺入侵者在內的漁民作為他們日常捕撈的一部分。
說到獅子魚，似乎只剩下一個建議：如果你不能打敗他們，那就吃吧！