Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto查詢信息
當我的意大利鄰居們拿出一個裝有一小瓶香醋（ Balsamico Tradizionale ）的木盒子，並勸我拿一大湯匙珍貴的液體時，我的生活在那個時刻改變了。 我不再能夠忍受糖和仍然澀的工業版本的“香醋”。 製造粘稠液體花費的時間（至少12年）非常值得。
儘管世界上每一家超市似乎都有自己廉價的“老式摩德納香醋”，但傳統的香醋，醋汁香醋是一種完全不同的調味品。 這就是為什麼這個星球上的每個美食家都希望：
1）品嚐真正的香醋（在獨具特色的100ml編號瓶中尋找醋汁香脂 ）
2）去意大利Spilamberto的香醋博物館朝聖。
* DOP， Denominazione di Origine Protetta指定產品的味道，質地或“香水”中可識別的食品，並在特定區域生產，所有成分來自該地區，在這裡是雷焦艾米利亞和摩德納省。
Spilamberto和Museo del Balsamico Tradizionale在哪裡？
Spilamberto鎮約有11,500人，位於意大利艾米利亞 - 羅馬涅地區的摩德納省，在摩德納東南17公里處。
稱為“Via Modenese”的SP623號國道穿過Spilamberto。 通過公共交通到Spilamberto：從摩德納火車站乘坐城市公交車。 7到汽車站，然後乘坐巴士前往Spilamberto。
Museo del Balsamico Tradizionale酒店位於Spilamberto，地址28，經由Roncati。
這是一個小型博物館，您可以通過電影，展覽和導遊參觀了解製作香醋的過程。 博物館裡的一桶木桶裡裝著黑醋，所以你可以聞到這道工藝流出的美妙香水。
該博物館有一本英文小冊子和指南，可從網站上下載。
Balsamico Tradizionale標籤
傳統的香醋以細長的瓶子進入，這些瓶子有三種與醋的老化有關的標籤：橙色至少12年，白銀18年，黃金至少25年。
更多關於Spilamberto
除了傳統的香醋博物館外，還有一座18世紀的Villa Fabriani別墅，這座別墅將Spilamberto雕塑家G. Obici的“噴泉水仙”和Spilamberto城堡建於1210年。Spilamberto沿著“La Strada dei Castelli“（城堡之路）。 您可以下載摩德納省的城堡（PDF）。
Spilamberto通過中世紀的入口塔進入，其中較低的樓層設有小型考古博物館。
自然路線是沿帕納羅河與楊樹和柳樹的步行/自行車道。
Spilamberto的其他美食最受歡迎的是Nocino，這是一種由St.當晚收穫的綠色核桃製成的酒。
John和Spilamberto Amaretti，意大利無處不在的餅乾的變種。
附近是維尼奧拉鎮，該鎮的城堡狀態良好，被稱為“帕納羅河的哨兵”。
聖約翰節（Fiera di San Giovanni）於6月下旬在Spilamberto舉行，圍繞農產品，工藝品和當地工業展開。 那時通過Obici有一個街市。 Palio di San Giovanni在節日期間舉行，12個最佳傳統香醋選自1000多個。更多內容請參閱：意大利十二種最佳傳統香醋
Spilamberto博物館附近的餐廳
我們在Spilamberto的25號Via San Giovanni的La Tana dei Tassi吃了一頓非常美味的晚餐。 兩道菜的午餐，包括牛排配牛肝菌蘑菇醬兩種，葡萄酒和咖啡的價格都超過了50歐元。 更便宜的是通過Tacchini 7/9的朋友，在那裡你可以得到三明治或意大利面（或食物取出）。Spilamberto住宿加早餐酒店
Bed and Breakfast Balsamico酒店距離Balsamic Vinegar博物館約200米，價格合理。
提到Spilamberto的書
Dorila Muscatine的Spilamberto醋（檢查價格）是關於食物和意大利烹飪的傳統準備技術。