像布達佩斯的當地人一樣，您可以點一些經典的匈牙利菜餚，從豐盛的肉類主菜到甜食和美味小吃。
07年1月
Lángos
AdélBékefi/ Getty Images 對於旅途中的經典舒適食品，拿起一份Lángos，一種用酸奶油和磨碎的奶酪或者含有黃油（或所有上述成分）熱食的油炸麵團大餅。 這些豐盛的小吃全年供應，為您提供價格合理的美味佳餚。 完美的Lángos應該在外面清脆，中間是柔軟飽滿的。 有時它們是用土豆（krumplislángos）製成的，偶爾還會在上面放上香腸（kolbász）。
布達佩斯 Lángos的用餐地點 ： Arany Janos Street的Retro Bufe餐廳全天候供應Langos（整夜開放，直至星期五和星期六上午6點，供夜貓子和早起者使用）。
07年2月
Kürtőskalács（煙囪蛋糕）
Christo，CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons 這些甜食是用含糖的麵團長長的條帶包裹，錐形的唾液用黃油刷過，烤在木炭上。 糖焦糖化後形成鬆脆的塗層，當麵團從唾液中取出時，蒸汽像煙囪一樣從中心釋放出來（kürtőskalács的英文翻譯是'煙囪蛋糕'）。在食用前，他們通常會撒上類似澆頭肉桂或磨碎的核桃，並設計為共享，每個人撕下一塊熱，甜，脆的麵團。 在節日期間它們特別受歡迎，並在整個城市的聖誕市場上出售。
在布達佩斯 吃什麼kürtőskalács ：有很多攤位出售這些甜品在整個城鎮。 質量是相當一致的，但一定要訂購一個新鮮烹製的kürtőskalács，而不是展示一段時間。 安德拉什大街和Bajcsy-Zsilinszky街拐角處的攤位深受當地人歡迎。
03年7月
Töltöttkáposzta（白菜）
Christo，CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons 捲心菜是 東歐 大部分地區以及亞洲部分地區的流行菜餚。 匈牙利特色菜餚包括煮熟的捲心菜葉子，裡面塞滿了豬肉和牛肉，米飯，西紅柿和酸菜。 與許多匈牙利菜餚一樣，它用辣椒粉慷慨地調味。 這種舒適的菜通常在冬季吃，在匈牙利當然是值得採樣的，因為它在家裡很難裝配。
布達佩斯 töltöttkáposzta的用餐地點： SzázévesRestaurant自1831年以來一直供應傳統的匈牙利菜餚，如白菜。這是該市最古老的餐廳，經常接待住吉普賽樂隊。
04年7月
Gulyás（燉牛肉）
頂部布達佩斯，CC BY 2.0 /維基共享資源 匈牙利的民族菜在世界大部分地區都傾向於作為燉菜，但真正的意大利菜實際上是一種由洋蔥，辣椒粉，西紅柿和胡椒烹製的大塊牛肉製成的薄湯。 它通常配上新鮮的白麵包和側面切碎的熱辣椒粉。 它傳統上是一種農家菜，最初是由牧民在明火中用鑄鐵鍋爐煮熟的。 在匈牙利各地的鄉村餐廳，您仍然會發現以這種方式烹飪的菜餚，因為它被認為是製作這種美味燉湯的最佳方式。
布達佩斯的燉牛肉在哪裡吃： Baltazar布達佩斯是城市的城堡區的一個隱藏的時尚寶石，在當代環境中供應經典的匈牙利菜餚。 這裡的燉牛肉的評價非常高。
07年05月
Dobos Torta（鼓手蛋糕）
Christo，CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons 在全國各地的咖啡館和麵包店供應這種炫目的甜食，是婚禮和派對上流行的慶祝蛋糕。 它由5到7個精緻的海綿層組成，每層都鋪上巧克力奶油，上面鋪上一層焦糖糖（用叉子敲擊時可以獲得滿意的裂縫）。 蛋糕的兩側通常用榛子，核桃或杏仁等磨碎的堅果包裹。 它是由頂級糕點廚師Jozsef C. Dobos發明（並以其名字命名），並於1885年在布達佩斯全國總展上首次獲得弗朗茨約瑟夫一世國王和伊麗莎白女王的稱號。
布達佩斯哪裡可以吃到dobos torta：在猶太區的中心地帶，FröhlichCukrászda是一家簡單的猶太麵包店，已經烘焙了半個多世紀的傳統蛋糕。
06年7月
Kolbász（香腸）
rhkamen /蓋蒂圖片社 香腸在匈牙利是一件大事。 早餐，午餐和晚餐供應的菜餚包括燉菜，湯，沙拉和糕點。 Kolbász是匈牙利香腸的全部用語，有許多不同的品種可供煮熟，煮熟，醃製或熏制。 不要在沒有取樣csabaikolbász的情況下離開，這是一種用紅辣椒調味的香腸; Gyulaikolbász，久洛鎮的山毛櫸木熏香腸; 和májashurka，一個煮熟的肝臟香腸。
在布達佩斯 kolbász的用餐 地點：為了選擇最好的香腸，您可以前往布達佩斯的中央市場，這是一座巨大的三層新哥特式建築，裡面擺滿了出售優質咖哩，冷盤和傳統匈牙利產品的攤位。
07年7月
Gyümölcsleves（冷水果湯）
Westend61 / Getty Images 雖然聽起來像是在餐後吃的東西，但Gyümölcsleves通常用作冷啟動器或清淡的夏季食物。 這種令人耳目一新的美味佳餚的最受歡迎的版本是由酸櫻桃，酸奶油和少許糖製成的糖果。 這種湯在中歐和東歐被吃掉，那裡的石榴水果在春季和夏季大量生長。
在Gyümölcsleves布達佩斯的用餐地點： Kispiac Bisztro是一個可愛的小餐廳，在大教堂附近，整個夏天都供應優質的水果湯。