05年1月
尋找休假時吃的好地方
我們這些誰訪問夏威夷有一個共同的問題 - 在哪裡吃。 在家裡，我們都知道那些特殊晚餐的美味餐廳，中國或意大利美食的當地名勝，甚至是我們只想知道的洞穴。
當我們來到夏威夷時，我們無能為力。 我們可能會閱讀Frommer's或Fodor's，並了解可用內容，或購買一本好書，如Robert和Cindy Carpenter的夏威夷餐廳指南。
更多的時候，我們傾向於在我們的酒店或附近的某個地方吃“看起來很好”，甚至尋找最近的丹尼或麥當勞。 我們經常發現自己花很多錢買食物，這些都沒問題。
我會永遠記得我和我妻子吃過的最糟糕的中餐是舊金山的唐人街。 我們不知道在哪裡吃東西，所以我們隨便選了一個地方。 食物很糟糕！
馬修格雷非常了解這個問題。 作為檀香山廣告商的成功廚師和食品批評家，格雷幾乎在歐胡島的每家餐廳都吃過。 他知道有很好的地方可以吃，但也有不少不錯的地方。
在經歷了十年多的夏威夷餐廳的好與壞之後，Matthew和他的合作夥伴Keira Nagai在食品行業工作了多年，他決定開始他們自己的事業，與我們這些人分享他們對瓦胡島餐廳的知識。知道的太少了。 夏威夷美食之旅出生。 下一個...
05年05月
馬修格雷 - 廚師，食品批評家，專家指南
夏威夷美食之旅馬修格雷和凱拉永井。 照片由Hawaii Food Tours提供 這個概念看起來很簡單。 馬修和凱拉知道瓦胡島最好吃的地方，所以他們可以開始做生意，把人帶到精心挑選的餐廳。 他們將收取服務費用並賺取利潤。 錯誤。 如果這就是馬修和凱拉所能提供的一切，那麼這個企業在短期內將失敗。 那麼，這不是他們提供的。
首先，馬修和凱拉都很樂意花時間陪伴。 你可以花幾個小時與他們談論夏威夷，美食，餐館和馬修的神奇背景。
在他成為瓦胡島的頂級食品評論家之前，他曾擔任過專業廚師。 事實上，馬修在80年代和90年代是許多好萊塢名人的私人廚師。
他推出了一個成功的食品公司， 主廚Matthew's Fine Foods ，並將他的產品出售給遍布加州的美食店和雜貨店。 Matthew的其他業務Pamper＆Dine將“按摩和美食在您的家中”結合起來，在人物雜誌 ， 紐約時報以及CNN，NBC和CBS電視網絡中均有報導 。
你可以和其他人一起參觀，這些人也希望了解更多關於瓦胡島吃飯的地方。 在我的洞穴之旅的那天，有一對來自德克薩斯州的老年夫婦和三個成年的夏威夷人，他們在加利福尼亞州長大，但每隔一段時間都會回到島上去探望家人。
我們都來自美國的不同背景和不同地區，但我們都發現人們以某種美食成為朋友的速度有多快。
05年3月
美食三部曲之旅
天堂之旅中的夏威夷盛宴。 照片由夏威夷美食之旅提供 讓我們來具體。
美食三部曲之旅是專為食品和葡萄酒愛好者設計的。 它於週二和周三晚上6點至晚上10點提供。在這次旅行中，您將在一個晚上參觀三家屢獲殊榮的餐廳。 第一站是香檳和開胃菜; 第二站顯示你的主菜路線，最後，你前往第三家餐廳品嚐豐盛的甜點; 每道菜配上美味的葡萄酒。
一個私人教練會把你送到每個餐廳，在那裡你會享受一個豪華的課程，然後前往你的下一個美味的目的地。 成本是每人249美元。
他們的另一次巡演，在很多方面，最有趣的是洞穴之旅。
在這次巡演中，您將體驗到四位當地隱藏的寶石，大多數遊客在瓦胡島的時間都不會找到。 我會告訴你更多...
04年05月
洞穴之旅 - 夏威夷美食之旅
Sugoi（當地風格的Bento＆Plate午餐）。 照片由夏威夷美食之旅提供 夏威夷是美國的大熔爐。 你會發現無處不在的文化和種族群體如此之多。 雖然多年來許多文化混合併混合在一起，但每種文化在其食物中都保留了大部分的民族遺產。
當我在2005年參加巡迴演出時，Hole-in-the-Wall Tour將客人帶到以下四家餐廳：
- Pho Nam（越南）
- Zaffron（印度）
- Sugoi（當地風味的便當午餐）
- 安東尼奧的紐約比薩店（披薩和芝士蛋糕）
- Liliha麵包店（為夏威夷著名可可粉酥皮點心）
這些餐館分散在瓦胡島大都市的四個不同地區，這些餐廳告訴你，在最不可能的地方經常可以找到美味的食物，而威基基的瓦胡島並不是所有的美食。
如果你喜歡所有你抽樣的食物，這並不重要。 將會有很多你會喜歡的物品。 例如，我在蔬菜方面並不是很大，越南的菜餚很多都是蔬菜。 另一方面，我真的很喜歡一個很好的午餐，Sugoi是一個辣辣大蒜雞肉，牛肉紅燒和哈帕米飯的完美地點。 如果你曾在夏威夷吃過披薩，那通常都很糟糕，但是安東尼奧是由康涅狄格州紐黑文的兩個兄弟擁有和經營的，他們製作比薩餅，製作芝士蛋糕和奶油蛋糕，至於Liliha麵包店....好吧，你必須品嚐他們的可可泡芙之一！
此旅遊每日上午10點至下午2點提供。價格便宜，每人99美元。
當然，馬修和凱拉正在不斷更新和改變這次巡演的餐廳。
05年05月
如何預訂夏威夷美食之旅
Pho Nam（越南菜）。 照片由夏威夷美食之旅提供 回顧我的夏威夷美食之旅，我想起了尋找一個非常好的地區之旅是多麼困難，而導遊是一個非常有知識和樂趣的人。 當你發現有很多好吃的地方時，你確實找到了一些特別的東西。
夏威夷美食之旅自2004年9月開始營業，他們收到了眾多報紙和雜誌的精彩評論。
夏威夷美食之旅被我們的讀者在2012年夏威夷旅遊讀者選擇獎評選中選為最受歡迎的夏威夷活動公司或提供商 。
隨著文字傳播這個令人振奮的瓦胡島體驗，他們的業務繼續增長。
馬修和凱拉已經談到將業務擴展到毛伊島，這對於這種類型的旅游來說是完美的。 哎呀，我已經在Ka'anapali以北建了一個很棒的地方。
如果您想了解更多信息或想安排參觀，可以撥打1-800-715-2468與夏威夷美食之旅聯繫。 你打電話時你可以和馬修或凱拉說話，所以告訴他們我說阿羅哈。
如果你在某種程度上有殘疾或有特殊需求，請善待他人，並給予他們提醒。 他們會好好照顧你的。
您可以訪問他們的網站HawaiiFoodTours.com或在Facebook上關注他們。