傳統食物，家庭式餐桌過去的遺囑
巴斯克人是西班牙北部和法國南部比利牛斯山脈地區的人民。 里諾和其他內華達州的城市，如溫尼馬卡和埃爾科，都有巴斯克人。 巴斯克研究中心在里諾的內華達大學。 巴斯克移民來到內華達州作為牧羊人照料羊，巴斯克酒店為這些移民提供了熟悉的環境，食物和說他們的語言的人。 許多房間都在餐廳之上，那裡的移民們聚集在一起吃飯。 這個傳統在許多里諾的巴斯克餐館中進行。
巴斯克餐廳的菜單可能包括任何典型巴斯克菜餚的組合，如燉羊肉，烤羊肉，海鮮飯，巴斯克豆，斯坎皮，兔子，牛排，羊排和豬排，菠菜，牛肚和甜麵包。 正如你可能預料的那樣，這些菜餚中的一些是後天的味道。 巴斯克餐廳的標誌是Picon拳擊，石榴糖漿，俱樂部蘇打水，白蘭地和Amer Picon的組合，並飾以檸檬。 這兩家餐廳都聲稱他們是最好的。
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路易斯'巴斯克角
內華達州里諾路易斯巴斯克角餐廳。 照片©斯坦懷特 Louis Erreguible從法國Basses Pyrenees的Mauleon移民到Reno，並在當地餐廳擔任廚師，之後他和妻子Lorraine在1967年開設了Louis'Basque Corner。Louis'Basque Corner位於Reno市中心的第四街和老巴斯克酒店地下的埃文斯大道。 在巴斯克餐廳的傳統中，食物是家庭式的，在長桌上坐在長椅上。 如果有空間，另一方可能會分享您的桌子並幫助傳遞食物。 所有的服務器都穿著正宗的巴斯克服裝。 路易斯巴斯克角被譽為內華達州最好的巴斯克餐廳，並稱自己為“世界聞名的Picon沖床之家”。
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聖達菲酒店
聖達菲酒店，里諾，內華達州。 照片©斯坦懷特 舊聖達菲酒店位於里諾新興市中心酒店的陰影下，幾乎所有酒店都在步行範圍內。 這是自20世紀中期以來一直存在的家族企業。 Santa Fe Hotel酒店提供家庭風格，以其出色的Picon沖床而聞名。