在聖路易斯吃的10種最基本的食物

聖路易斯擁有越來越多的餐飲場所，擁有多家餐廳和詹姆斯比爾德獎獲獎廚師。 但是當你想到聖路易斯最知名的食物時，這就是人們常常想到的傳統口味。 數十年來，喜愛烤餛飩和冷凍奶油餡餅的喜愛已成為當地飲食文化的一部分。 所以在你下一站聖路易斯時，試試Gateway City的這十種必需食物。

• 01 10

  烤餃子

  在聖路易斯重要食物名單的頂部是烤餛飩。 你會發現這個美味的開胃菜在城鎮周圍的大多數菜單上，雖然質量差別很大。 烤餛飩是麵包屑，油炸麵食充滿了肉或奶酪。 它的撒滿帕爾馬干酪和蘸醬的瑪麗娜醬。

  20世紀40年代，聖路易斯創建了烤餛飩。 山上的幾家餐廳聲稱已經發明了它，但沒有人確切地知道。 無論它發生在哪裡，故事都會發生，廚師不小心將傳統餛飩倒入熱油而不是水中。 由此產生的油炸餛飩如此受歡迎，他們決定把它放在菜單上。

  今天為了烤好的餛飩，前往聖路易斯的意大利街區The Hill。 像查理吉托，齊亞和媽媽的餐館都提供美味的t-ravs版本。

• 02之10

  冷凍乳蛋糕

  冷凍蛋羹可能是聖路易斯最喜歡的甜食。 這種甜點類似於冰淇淋，具有更濃厚，更豐富的一致性。 Ted Drewes是這個城市最受歡迎的獲得冷凍奶油蛋糕的地方。 有兩個地點，其中一個位於著名的66號公路上。

  Ted Drewes的所有奶油蛋羹都是加入了調味醬，糖果，水果和堅果的香草。您可以拿到奶昔或聖代，但最終嘗試一下混凝土。 混凝土是如此豐富和厚實，你可以把杯子倒過來，奶油蛋糕不會掉出來。 最受歡迎的選擇包括用熱巧克力，覆盆子和澳洲堅果製作的Fox Treat，以及帶巧克力，奶油糖和山核桃的荷蘭人。

• 03之10

  聖路易斯風格披薩

  說實話，聖路易斯風格的披薩不適合每個人。 大多數人喜歡它或討厭它。 這是與餅乾薄薄的地殼切成正方形的披薩。 但是最重​​要的是，它是用Provel奶酪製成的，而不是馬蘇里拉奶酪。

  對於許多provel是一種後天的味道。 這是一種加工過的奶酪產品，將切達干酪，瑞士和普羅臥乾酪與一滴液體煙霧結合在一起。 當添加到比薩餅和其他食物時，它具有比莫澤瑞拉更強的風味。 Provel在熔化時也具有粘性質地。 你可以在整個城市找到聖路易斯風格的披薩，但最好的去處是伊莫。 該地區有數十個地點，附近總是有一個Imo。

• 04年10月

  鬆軟牛油蛋糕

  另一個聖路易斯原件是粘糊糊的黃油蛋糕，就像烤過的意大利餛飩一樣。 粘糊糊的黃油蛋糕本質上是一種咖啡蛋糕，帶有甜甜的奶油狀頂層。 據報導，在20世紀30年代，當地的麵包師錯誤地將傳統咖啡蛋糕的原料混合在一起。 糖漿奶油蛋糕上撒上糖粉。

  你可以在聖路易斯周圍的麵包店，糕點店和雜貨店找到粘稠的黃油蛋糕。 它傳統上用香草做成，但巧克力，南瓜和其他調味版本也很受歡迎。 Gooey Louie是一家當地的商店，專門製作各種各樣的粘糊糊的黃油蛋糕。 您還可以在羅素的餐廳找到美味版本，或嘗試使用聖路易斯少年聯盟的食譜製作自己的食譜。

• 10的10

  燒烤豬肉牛排

  在聖路易斯的夏季燒烤意味著是時候燒烤豬排了。 這種廉價的肉塊在熱的烤架上烹飪，並且經過嚴格的調味。 它通常是自己動手做的食物，但是你會在幾家聖路易斯地區餐館的菜單上找到豬排。

  如果您想品嚐頂級豬排，可以試試Gamlin Whiskey House。 它提供了一個24盎司豬肉牛排與聖路易斯燒烤醬和培根土豆泥。 另一個不錯的選擇是Highway 61 Roadhouse。 嘗試豐盛的豬排，如青豆，墨西哥捲心菜或蘋果和奶酪。

• 06年10月

  聖路易斯風格的肋骨

  聖路易斯風格的排骨是Gateway City的另一個燒烤主食。 這些豬肉排骨通常比寶寶的排骨更肥胖，並且通常慢煮幾個小時。 這提供了一個味道鮮嫩的肉。 烹飪時，排骨用乾揉幹，也可以搭配燒烤醬。

  對於聖路易斯的排骨來說，沒有比Pappy's Smokehouse更好的地方了。 Pappy's已被評選為該國最好的燒烤節點之一，排骨是家常菜。 Pappy的排骨被幹擦和緩慢熏製成濃郁的風味。 它們配上傳統面，如烤豆，土豆沙拉和玉米棒。 聖路易斯的其他排骨餐廳有Salt + Smoke和Bogart's。

• 07的10

  聖保羅三明治

  聖路易斯地區幾乎每家中餐館的菜單上都有聖保羅三明治。 這是聖路易斯的原創，可能由20世紀40年代在拉斐特廣場的一家中國餐館老闆創建。 三明治包括一個炸雞蛋富有年輕的小餡餅上兩片白麵包蛋黃醬，生菜，泡菜和番茄。 大多數餐館提供了幾種版本的雞蛋美味小餡餅，包括蔬菜，雞肉，牛肉，豬肉和蝦。

  聖保羅是一個美味的三明治，但也許它真正流行的真正原因是它通常是菜單上最便宜的主菜。 在大多數餐館，您可以獲得2美元或3美元的聖保羅。 它足夠的食物，它感覺像一頓飯，但只有幾塊錢。 要獲得真正的聖保羅體驗，請嘗試南聖路易斯的財富快車或中環西區的漢氏炒鍋。

• 08年10月

  仿生蘋果

  Merb的仿生蘋果是聖路易斯焦糖蘋果的黃金標準。 這家受歡迎的甜品店銷售了40多年的糖果塗層蘋果。 巨大的格蘭尼史密斯蘋果塗上了Merb的自製焦糖，然後捲成鹹味的山核桃片，餡餅，鹹味和甜味的美味組合。

  仿生蘋果是季節性的，所以你只能在秋季找到它們。 Merb從9月初通過感恩節製作並出售它們。 您可以在Merb三個地點的任何一個地點購買仿生蘋果，包括位於聖路易斯南部South Grand的原始商店。 您也可以在整個聖路易斯地區的精選雜貨店找到蘋果。

• 09年10月

  索具

  Slinger最好在午夜和凌晨三點之間享用，喝完一晚後。 甩冰者是純淨的晚餐食物，最好的食物是在整個城市的牆壁位置的小洞裡供應。 斯林格的配料各不相同，但基本版本是土豆煎餅，雞蛋和漢堡肉餅烙在辣椒中，然後淋上奶酪和切碎的洋蔥。

  聖路易斯的一些更高檔的早餐餐廳，如雞和泥房子服務“迷戀”版本的甩尾者與香腸和素食黑豆辣椒。 但對於真正的溜冰者體驗來說，最好的去處是一個真正的油膩的勺子，比如Busch體育場附近的Eat-Rite Diner餐廳或聖路易斯南部的Courtesy Diner餐廳。

• 10 10

  煎魚

  聖路易斯擁有大量的天主教徒，堅持教會在五旬期間每週五不吃肉的教導。 為了適應這些飲食限制，許多地方教會開始舉辦魚薯餵養群眾。 今天，不論是天主教徒還是非天主教徒，去釣魚都是一個傳統。 團體聚在一起，選擇一個新的魚苗地點，每週嘗試一次。

  大多數當地魚薯條提供類似的油炸或烤魚，薯條，涼拌捲心菜，土豆沙拉，青豆和通心粉和奶酪的菜單。 大多數餐費為7美元至9美元，包括甜點和咖啡或冰茶。

  聖塞西莉亞等當地一些教堂因擁有鎮上最好的炸魚薯條而聞名。 在Lent期間，每個星期五的線路都很長，但食客們說這值得等待。 當它不是Lent的時候，為了獲得魚苗修復，Florissant有St. Ferdinand。 這座教堂常年為其飢餓的遊客舉辦炸魚薯條。