當然,密爾沃基以其奶酪和啤酒而聞名,但在威斯康星州最大的城市 ,還有其他許多食物絕對需要擊中你的味覺 。 從魚薯條到冰凍奶油凍 - 當然還有奶酪凝乳,在你離開城市之前,這裡是吃的東西。
01 10
奶酪凝乳
這個故事是這樣的,如果你想確保你的凝乳是新鮮的,請將兩個芝士奶酪搓在一起,看看它們是否發出吱吱聲。 雖然黃色切達乳酪是最常見的豆腐,但是品種卻是無窮無盡的,因為奶酪生產商將韭菜,蒔蘿,大蒜,番茄羅勒和辣根混合在一起,也使用白色切達干酪。 在Clockshadow Creamery你甚至可以看到他們正在製作。 專家提示:星期三和星期五新鮮凝乳。
在哪裡可以找到它: Clockshadow Creamery,138 W. Bruce St.,Milwaukee(Walker's Point),414-273-9711
02之10
冷凍乳蛋糕
由蛋,奶油和糖製成的冷凍奶油凍是密爾沃基周圍的一種懷舊享受,它在全世界每個城市都有最冷凍的奶油蛋糕店。 萊昂的南方冷凍奶油蛋糕自從本世紀中葉登場以來幾乎沒有任何變化。 Kopp的三個地點 - 格倫代爾,格林菲爾德和布魯克菲爾德 - 都對創始人艾爾莎科普產生了負面影響,他在1950年開創了第一個科普品牌。真正的乳蛋糕粉絲密切留意了Kopp網站上發布的風味預測,展示了Joe Dirt和Éclair事理。
在哪裡可以找到它: Leon's Frozen Custard,3131 S. 27th St.,414-383-1784; 或Kopp的三個地點
03之10
水果餃子
在Outpost天然食品公司銷售的東西烤箱的素食主義者(你誠實地說不出來!)以藍莓,大黃,蘋果和其他水果為特色的餃子是夏季當地農貿市場的熱門產品。 喝一杯公平貿易咖啡(從Outpost的咖啡館得分),這將是一個早餐要記住。
在哪裡可以找到它: Outpost Natural Foods(位於Wauwatosa,Mequon,密爾沃基灣景和North Capitol Drive社區)
04年10月
煎魚
您可能會認為在Lent期間更容易找到炸薯條(啤酒焗油炸鱈魚;帶有涼拌捲心菜,塔塔醬,馬鈴薯煎餅,切片香菜黑麥麵包和檸檬餡餅),但它們實際上是全年的主食在密爾沃基。 Lakefront Brewery酒店甚至每天提供一份魚片 - 配有涼拌捲心菜和塔塔醬。 對於一種倒退式的餐飲,冒險前往南邊的美國塞爾維亞大廳,在周五晚上開放時,甚至還有駕車通過。 威士忌是一個更新的場地,很快就以其魚苗而聞名。
在哪裡可以找到它: Lakefront Brewery,1872 N. Commerce St.,Milwaukee(East Side),414-372-8800; 威斯康星州135 E. E. National Ave.,Milwaukee(South Side),414-930-0929; Serb Hall,5101 W. Oklahoma Ave.,Milwaukee(South Side),414-545-6030
10的10
熟食
工匠奶酪不是鎮上唯一的遊戲。 在過去的幾年裡,密爾沃基的餐館已經開始在地下肉類等供應商那裡添加堆滿區域煙熏肉和屠宰肉的盤。 詹姆斯比爾德獎提名的廚師長卡倫貝爾在Bavette La Boucherie經營廚房,配有奶酪和熟食拼盤(每天都有變化)。 在Odd Duck餐廳,鼓勵小吃風格的餐點從一個熟食拼盤開始,如麋鹿香腸或鬼香腸。
在哪裡 可以 找到 它 : Odd Duck,2352 S. Kinnickinnic Ave.,Milwaukee(Bay View),414-763-5881; 或Bavette La Boucherie,密爾沃基市E. Menomonee街330號(Third Ward),414-273-3375
06年10月
泡芙
如果你有幸在威斯康星州博覽會期間於8月初在密爾沃基,不要走到西艾里斯展覽中心的奶油泡芙攤。 一層厚厚的通風奶油夾在兩片片狀黃油皮之間。 全年,您可以在布拉迪街上的彼得•斯科蒂諾的麵包店等地購買奶油泡芙; 或LeRêve蛋糕店和咖啡廳,奶油泡芙與糕點盒中的馬卡龍和餡餅共享空間。
在哪裡可以找到它: Peter Sciortino's Bakery,1101 E. Brady St.,Milwaukee(East Side),414-272-4623; 或LeRêvePatisserie&Café,7610 Harwood Ave.,Wauwatosa,414-778-3333
07的10
漢堡和血腥瑪麗
威斯康星州的酒吧和餐館因製作一個好的血腥瑪麗而聞名,但有些人卻以扭曲的方式做到這一點:將漢堡塞入串燒。 Sobelman's在密爾沃基的南邊已經贏得了國際上的關注,但你也可以在另一個漢堡聯合會,密爾沃基市中心的AJ Bombers獲得一個好的血腥瑪麗,這也是它在漢堡和血腥瑪麗的真人秀節目中的特色。
在哪裡可以找到它: Sobelman's,1900 W. St. Paul Ave.,Milwaukee,414-931-1919; 或AJ Bomber's,1247 N. Water St.,414-221-9999
08年10月
油炸奶酪凝乳
什麼比新鮮的奶酪凝乳更好? 當他們麵包屑,用啤酒和油炸。 實際上是一種酒吧主食,你可以在SafeHouse(密爾沃基市中心的一家Speakeasy風格的,以間諜為主題的餐館),Drink Wisconsinbly(Walker's Point),Lakefront Brewery的East Side水龍頭房和Walker's Point的Iron Horse Hotel ,您可以在這裡訂購天麩羅油炸時鐘陰影奶油芝士凝乳,在Smyth和Branded以及The Yard。
在哪裡可以找到它: Lakefront Brewery,1872 N. Commerce St.,Milwaukee,414-372-8800; Iron Horse Hotel,500 W. Florida St.,Milwaukee,414-374-4766; SafeHouse,779 N. Front St.,Milwaukee,414-271-2007; 或威斯康辛州135 E. E. National Ave.,Milwaukee,414-930-0929
09年10月
威士忌冰淇淋
Walker's Point的奶油店的勺子店只有幾年的歷史,幾乎每天都可以打賭。 這兩種口味都是預期的和獨特的,威士忌冰淇淋落入了獨特的類別。 在一個盤子或一個圓錐(糖或鬆餅)中購買一個勺子,或帶回家喝一杯。 威士忌來自另一家Walker's Point公司 - 大湖區釀酒廠 - 為您提供完美的本地待遇。 您還可以在密爾沃基周邊的許多專業雜貨店購買一品脫酒,包括Outpost Natural Foods的四個地點。
在哪裡可以找到它:紫色門冰淇淋,205 S. 第二街,414-988-2521; 或Outpost Natural Foods的四個地點
10 10
奶酪板
如果你只在密爾沃基短暫停留一段時間,那麼嘗試一些該州屢獲殊榮的工匠奶酪是令人望而生畏的。 兩個酒吧通過策劃最好的奶酪板讓您輕鬆完成。 無論是陳年黃色切達干酪,來自Sartori或Bel Gioloso等生產商的意大利奶酪,還是您嘗試過的最好的藍芝士,都可以考慮購買可作為食用紀念品的購物指南(專業提示:West Allis芝士和香腸專賣店密爾沃基公共市場有一個驚人的奶酪選擇)。
在哪裡可以找到: Thief Wine Shop&Bar,位於Milwaukee Public Market 400 N.North St.,Milwaukee,414-277-7707和4512 N. Oakland Ave.,Shorewood,414-906-1906; 以及密爾沃基北密爾沃基街708號的Indulge Wine Room酒吧,414-390-9463