在倫敦的南岸，Borough市場是該市最古老的食品市場，擁有100多個攤位，出售來自英國及其他地區的小批量生產商，工藝品供應商和工匠的各種美味食品。 該網站的歷史可以追溯到13世紀，今天市場仍然吸引了大量人潮。 嘗試啃食樣品，堆放麵包，肉類，葡萄酒等，來創造您自己的美食野餐。 這裡有我們的8個必去的攤位和商店，以刺激你的胃口。
08年1月
從大砲和大砲的英國熟食店
英國醃肉和熟食。 大砲和大砲 它可能更像是一種大陸傳統，但英國熟食店是一種不斷增長的趨勢，坎農和坎農在這個場景的最前沿。 這個攤位出售來自英國各地工匠生產的美味醃製肉類和風乾香腸。 塞進意大利臘腸，香腸，肉乾和切片肉類樣品，購買零食去。 享受肉類和葡萄酒配對，或者學習如何治療肉類，甚至可以在公司的肉類學校製作自己的培根。
08年2月
Kappacasein的Raclette
一位在Borough市場吃拉克雷特的女人。 朱利亞菲奧里攝影/蓋蒂圖片社 在你看到它之前，你可能會聞到卡帕卡琳乳業。 來自這個攤位的刺鼻的芝士香氣是Borough的標誌性氣味之一，遠遠地吸引著美食家。 這場演出的明星是瑞士風格的芝士蛋糕，這是一種豐盛的小土豆菜，黃瓜和醃洋蔥，上面覆蓋著用熱鐵烤製的烈性奶酪。 Ogleshield奶酪由鄰近的Bermondsey製成，使用來自澤西奶牛的豐富的未經消毒的全脂牛奶。 您也可以拿起用蒙哥馬利切達干酪，洋蔥，韭菜和大蒜在酸麵團上製作的烤芝士三明治。
08年3月
一杯喬從蒙茅斯咖啡
蒙茅斯咖啡的自治市鎮前哨。 馬修勞埃德/蓋蒂圖片社 在倫敦咖啡場的主要參與者蒙茅斯咖啡（Monmouth Coffee）獲得咖啡因補充。 第一家店於1978年在科文特花園開業，這個市鎮前哨基地是20世紀90年代後期在南岸開設店舖的第一批專業零售商之一。 精美的烘焙過濾咖啡都來自單一農場，莊園和合作社，並且總是提供美味的蛋糕和糕點。 儘早避免通常在街區排隊等待簽名的人群。 Monmouth的總部和附近Maltby街的roastery可以通過預約參觀。
08年04月04日
從麵粉駐地的酸麵團
麵粉站 Flour Station是一家屢獲殊榮的工藝麵包店，提供美味的酵母麵包，特色麵包和美味的糕點。 所有的產品都是手工製作的，並且使用傳統技術和長時間的發酵工藝製作而成，可以將麵團發酵長達24小時。 麵包店於2002年在Jamie Oliver's Fifteen餐廳的廚房裡開始生活。搶一塊自製麵包，全天撕下鬆軟的大塊。
08年05月05日
從姜豬肉香腸
Borough市場的薑豬肉店。 姜豬 這個自治市鎮市場的忠實擁躉已經銷售了20多年的優質肉類，屢獲殊榮的屠夫為倫敦一些最好的餐館供應食物。 這家商店在市場上佔據主要地位，銷售該公司三家約克郡農場的各種肉類，以及一系列熱香腸卷，餡餅，蘇格蘭雞蛋，餡餅和蜜餞，供客人進行肉食野餐。
08年06月
冰淇淋從3Bis
來自3Bis的甜食，這是一款夾在Monmouth Coffee和Neal's Yard Dairy之間的正宗意大利冰淇淋。 手工小批量意式冰淇淋每天都新鮮製作，儘管許多原料直接來自意大利，包括西西里島的開心果，皮埃蒙特的榛子和卡拉布里亞的甘草，這是英國牛奶，營造出完美的奶油質地。 經典口味包括巧克力片和檸檬冰糕，你會看到英國的影響，像伊頓混亂。 對於最終的糖匆匆，訂購冰淇淋奶酪或縐紗。
08年7月
尼爾的院子裡的奶酪
Neal在俄羅斯市場的庭院乳製品。 尼爾的院子奶場 在一座維多利亞時代立面的改建倉庫裡，尼爾奶場是一個令人驚嘆的奶酪商場，出售英國和愛爾蘭奶酪。 流行購買強效斯蒂爾頓奶酪，奶油山羊奶酪和濃郁切達奶酪樣本，並直接從巨大奶酪輪購買切片。 工作人員真的知道他們的東西，並可以為任何場合推薦完美的奶酪。 許多奶酪都在奶製品自己熟化的房間裡熟成，並在Bermondsey附近佔據鐵路拱門。
08年08月
英國葡萄酒從酒櫃
在Borough Market的Wine Pantry活動空間內。 酒櫃 在倫敦第一個品嚐英國葡萄酒的餐廳Wine Pantry，歡呼英格蘭的主要葡萄酒釀造地區。 啜飲多達20種葡萄酒，包括波光粼粼的葡萄酒，並將它們與一系列英國醃製肉類和奶酪搭配。 您可以在星期五和星期六在門口購買品酒券，星期一至星期四還有特別的活動可供選擇。