法國幾乎沒有葡萄種植的地區。 為什麼不去參觀一些最著名的葡萄園? 我們首先討論主要的葡萄酒產區,然後前往 勃艮第 大葡萄園,作為任何開始的好地方。
如果你在過去的十年裡喝過一杯葡萄酒 - 或者至少看過一部以富有人士為特色的黑白電影 - 你可能聽說過法國至少三大葡萄酒產區的名字:勃艮第葡萄酒,香檳酒,和波爾多。
當你在法國周圍駕車時,還有其他地區需要考慮。 這裡有一些亮點:
勃艮第:這裡的許多葡萄園至少從五十年代起就由僧侶栽培。 宗教命令的名稱成為法國一些著名葡萄酒的名稱:Chambertin,Santenay,Pommard,Meursault。 如果你決定在他們周圍走動,你會驚訝於偉大的葡萄園有多小。 每個房產都由許多小而不連貫的土地組成。 在24,000公頃的葡萄種植面積中,三千五百家酒店負責三分之二。 您可以乘坐火車前往勃艮第 。 如果您喜歡更大的城鎮,我們建議留在博訥參加小鎮體驗,或者第戎 。
香檳:巴黎東南不到200公里(長途旅行)開始香檳區。 想想Veuve Clicquot,Moëtet Chandon,Ruinart,Krug,Pommery,DomPérignon。 起初這個地區的葡萄酒不是起泡葡萄酒。 DomPérignon首先意識到二氧化碳可以使泡沫充分發酵,並且在充分發酵之前將葡萄酒裝瓶,從而充分利用泡沫。
波爾多:法國最廣泛的葡萄酒產區。 Think Petrus,Yquem,Cheval-Blanc,Mouton Rothschild,Château-Margaux,Haut-Brion。 大多數紅葡萄酒由紅葡萄混合而成。 但也有Yquem的甜味薯片出乎意料地與鵝肝相媲美 。
阿爾薩斯:法國東北邊界風景如畫的村莊附近生產的白葡萄酒大多是白葡萄酒。 阿爾薩斯種植了12種不同的葡萄品種:gewürztraminer,雷司令,灰皮諾(或tokay;常見的名稱是tokay-pinot gris),小果白色和粉紅色馬斯喀特,馬斯喀特ottonel,白比諾,白色auxerrois,黑皮諾,白sylvaner,白色和粉紅色chasselas,klevener d'heiligenstein(或粉紅savagnin)和霞多麗。
盧瓦爾河 :一個多元化的地區,你會發現我最喜歡的Savignon Blanc:Sancerre。 還有紅人,試試希農。
羅納河谷(Rhone Valley) :法國眾多鮮為人知的高貴葡萄酒的所在地,包括我最喜愛的白色Tournon sur Rhone以及來自Cotes du Rhone的白葡萄酒和紅葡萄酒。
- 干邑國家 :羅馬人開始在干邑釀造葡萄酒,但在16世紀時,它們開始蒸餾以便更容易在船上運輸時發生了變化。 荷蘭人稱它為“ 燒酒 ”的“ brandewijn ”,第二次蒸餾和一些桶陳釀時,干邑誕生了。
何時參觀
四月或五月是好的,9月中下旬的收穫季節也是如此 - 這段時間通常有豐收節日。 通過在此地圖上選擇一個來查找來自法國許多城市的歷史氣候和當前天氣。
品酒
尋找品嚐 “品鑑”的標誌。 ' En vente directe '意味著他們有直接銷售,“ vin a'emporter ”意味著他們出售葡萄酒供您隨身攜帶。
葡萄酒鄉的許多村莊都在村內品嚐客房,有時代表不止一個酒莊。 在這些地方品嚐可能會有或可能沒有小的收費,但請記住,收費可能會緩解一些組織和釀酒廠使用的不良銷售策略。
您需要一輛汽車(或至少一輛自行車)才能到達大部分酒廠。 參觀設施或與釀酒師見面更是一個問題 - 您可能需要聯繫釀酒廠憑證,與釀酒師交談或參觀。
導遊:優點和缺點
儘管大部分的葡萄酒之旅都相當昂貴,但它們還有很多優點:您可以訪問釀酒廠和釀酒師,如果沒有證書,您可能會得到翻譯會話和品酒筆記,您不必四處尋找品嚐標誌(或者開車到處)。 另一方面,如果你只是想在整個假期中融入一點品酒,繞道到葡萄酒產區可能是一件非常愉快的事情,並且會大大增加你看到壯麗景色的可能性,以及人們擁有的莊嚴村莊在幾個世紀以來,一直為葡萄酒和美食享受樂趣。
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