許多素食者不願意前往南美洲，因為擔心整個次大陸都會有著名的布宜諾斯艾利斯parrillas或厄瓜多爾的烤豬。 恐懼是南美洲沒有素食主義的城市。
但事實是，南美洲有各種各樣的美食，大多數餐食的基礎都是米飯和豆類。 你可能不得不向一個服務員解釋， 罪惡的肉（沒有肉）也意味著沒有雞肉或魚，但即使是最小的餐館也常常樂於接待有特殊要求的人。
素食這個詞可能會讓一些餐館愉快地提供雞肉作為選擇而感到困惑。 然而，隨著素食人口的增長，在南美洲為素食友好城市建立新中心，無肉餐館變得越來越流行。 如果有人懷疑是否有在城市的克里希納人，因為這意味著將有一個伴隨素食餐廳。
卡利，哥倫比亞
許多人認為卡利是世界上最好的薩爾薩舞者的家，但它擁有美味的新鮮農產品。 受歡迎的聖安東尼奧街區擁有一家獨特的素食餐廳，深受肉食當地人歡迎。
Mononoke是一家日本風格的素食餐廳，週三至週五中午至下午三點開放，價格不到5美元。 如果你正在尋找綠色維生素的注射，這是一個很好的獲得它的地方。
昆卡，厄瓜多爾
雖然厄瓜多爾當然是美味的烤豬和世界著名的cuy家園，但它最美麗的城市也是三個夢幻般的素食餐廳：El Paraiso，Govindas和CaféAustria。
雖然Govindas和CaféAustria提供美味的選擇，但El Paraiso是當地人的最愛。 位於西蒙玻利瓦爾和曼努埃爾維加的拐角處，這家餐廳以其巨大的水果沙拉而聞名，並在繁忙時間擠滿了人。 新鮮果汁午餐只會讓你回到幾美元。
許多外籍人士在厄瓜多爾的昆卡退休，並逐漸成為南美洲最適合素食的城市之一。
布宜諾斯艾利斯，阿根廷
聽說這個擁有世界聞名的parrillas的城市同時也是一些素食的絕佳之地，這可能令人驚訝。 雖然這個城市的大部分地區都是牛排和其他肉類，但素食主義者人數穩定。 大多數選項都位於巴勒莫社區：巴勒莫好萊塢，巴勒莫和巴勒莫奇科，這些社區非常受遊客和外籍人士社區的歡迎。
在巴勒莫好萊塢，Bio酒店提供有機菜單。 在巴勒莫，春餐廳包括一個非常受歡迎的素食自助餐，並且經常有一長串贊助人。 巴勒莫奇科是Natural Deli的家，它不完全素食，但有許多素食選擇，包括許多人認為是城市最好的沙拉選擇。 由於所有這些餐館都在這個城市的別緻地區，準備支付美國餐費。 如果街頭食品更容易預算，請確保您尋找素食或菠菜的餡餅。
秘魯利馬
對於吃魚的素食主義者來說，秘魯對於吃魚的太婆/素食者來說非常容易。 可以說是世界上最好的酸橘汁醃魚的家，秘魯人有許多美味的魚和海鮮菜餚，可以與世界上最好的美食相媲美。
對於那些不吃魚的人來說，有一些蔬菜類菜餚，包括烤辣椒。 利馬最受歡迎的素食餐廳之一是位於米拉弗洛雷斯的El Alma Zen，儘管秘魯標準有點昂貴，但該餐廳的評分一直很好。
對於不太正式的東西，San Isidrois的La Gran Fruta非常受歡迎，因為它有新鮮果汁，但也有簡單的水果沙拉和簡單的三明治。 而對於那些預算緊張的市場來說，找到鮮榨果汁和那些願意滿足素食標準的簡單餐廳是一個不錯的選擇。