那麼你最喜歡的餐廳的廚房裡究竟發生了什麼？ 你聽到恐怖故事，但你永遠不知道。 哎呀，也許你不想知道。 但那些可以查看和搜索俄克拉荷馬州餐廳檢查報告的詳細數據庫，可以讓您清楚地了解餐廳的食品安全歷史。 以下內容將為您提供有關如何查找和了解整個州內餐館的健康報告的信息。
俄克拉荷馬州食品服務規則：
俄克拉何馬州衛生部消費者保護部門負責頒發和檢查該州所有飲食場所。 他們在網上為公共食品服務實體維護一套詳細的規則 ，涵蓋從員工疾病和清潔到烹飪溫度的所有內容以及針對您所能想像的每種食物的特定遏制政策。 俄克拉荷馬州的所有餐館都遵守這些標準，為保護公眾健康，消費者保護部定期進行檢查。
餐廳檢查：
在檢查期間，官員將記錄任何違反州食品服務規則的情況。 如果存在“迫在眉睫的健康危害”，諸如污水後備，缺乏熱水或存在一些昆蟲或囓齒動物等條件，企業必須停止運營，直到問題得到糾正。
否則，餐廳會給予糾正任何健康違規行為的時限，但不得超過90天。 檢查結果在線上狀態數據庫中公佈。
搜索餐館檢查數據庫：
俄克拉荷馬州衛生部的檢查數據庫很容易搜索。
官員們建議不要過分重視個別檢查，而應該把整個歷史視為一個整體。 要進行搜索，只需選擇餐館所在的縣，然後在搜索框中輸入餐廳名稱，省略撇號。
了解結果：
不幸的是，俄克拉荷馬州沒有讓檢查報告太容易閱讀，甚至沒有像其他一些州一樣提供簡單的健康評分。 所以你需要了解一些關於餐廳檢測報告的重要內容：
- 列出了檢查日期，報告可以追溯多年。
- 為了破譯具體的違規行為，最好有上述的食品服務規則。
- 突出顯示的項目是與食源性疾病的原因直接相關的問題。 這些包括違反儲藏溫度，食物處理甚至洗手。
- 非突出項目可能是諸如消費者建議發布不當，設備問題，建築失修甚至不潔布擦拭等問題。
- 如果您對任何檢查有任何疑問，請聯繫您的縣衛生部門。
提出投訴：
如果您在俄克拉何馬州的一家餐廳目睹了健康違規行為，您可以向州提出投訴。
該表格可供下載，並傳真至（405）271-3458或郵寄至：
俄克拉何馬州衛生部
消費者保護部
1000 NE 10th St.
Oklahoma City，OK 73117-1299
欲了解更多信息，請致電（405）271-5243。