在緬因州時，你必須嘗試龍蝦。 但您對鬆樹州最著名的美食有多少了解？
您和您的孩子可以在緬因州美麗的奧甘奎特與Finestkind遊輪一起遊覽龍蝦，了解您想了解的一切。
這裡有關於緬因龍蝦的17個有趣的事實：
龍蝦曾經是貧窮的食物。 回到殖民地的美國，龍蝦非常豐富，以至於它們被低估了。
他們被扔在農場的動物谷中，他們的殼被磨成碎片並撒在農場上，像糞便一樣。 吃龍蝦是貧窮的標誌。 被囑咐的僕人因吃甲殼類動物而感到厭倦，因此他們贏得了法庭的戰鬥，規定他們每週不必吃龍蝦超過三次。
緬因州的囚犯每週仍會獲得兩次龍蝦。 犯罪的生活在緬因州有它的回報。 今天，龍蝦仍然是緬因州監獄飲食的一部分 - 雖然它不再每週七天供應。 現在，緬因囚犯每週只能吃兩次龍蝦。
龍蝦是同類食物。 無論是在野外還是在同一個圈套中捕獲，龍蝦都是掠食性的，並且經常會吃另一隻的尾巴，腿，爪，甚至是整個she。。
龍蝦不是清道夫。 龍蝦生活在海底，主要吃生活食物，包括螃蟹，貽貝，海星，海生蠕蟲，蝦，甚至一些植物。
他們可以再生四肢。 通過一個稱為蛻皮的過程，龍蝦在一生中多次長出並脫落外骨骼。 如果龍蝦失去一個肢體，它可以在蛻皮過程中再生它，儘管在再生肢體達到完整尺寸之前有時需要幾年的時間。
一隻爪子總是比另一隻大。 龍蝦總是有一個更大的爪，稱為破碎機，稍微更薄的爪有鋒利的邊緣，稱為pincher。
他們使用破碎機破解開放的貝類和夾頭以撕碎肉類。
龍蝦像松鼠一樣飼養自己。 一旦龍蝦在獵物上使用它們的爪子，它們就會用前腿餵食自己，就像松鼠用前爪一樣。
龍蝦幾乎是盲目的。 龍蝦有復眼，就像普通的家蠅一樣，視力差。 他們大多用他們的眼睛來檢測運動。
但他們有令人驚異的嗅覺。 它們的爪子和腿上有幾個接收器，可以使它們在其周圍環境中定位和識別食物。 它們還使用位於較長，更突出的觸角之間的短對天線聞起來。 他們的嗅覺非常敏銳，被龍蝦陷阱中的漁民留下的油膩的餌料所吸引（ 緬因州的術語稱為盆栽）。
龍蝦有兩個胃。 第一個位於眼睛和大腦後面的稱為心臟胃。 位於它旁邊的是幽門胃，它延伸到腹部。
龍蝦向後遊。 在探索海底時，龍蝦可以向前或向後行走。 然而，在逃離危險時，他們用尾巴以20英里/小時的速度向後推進。
龍蝦血液是無色的。 它是透明的，除非它與氧氣接觸，當它變成藍色時。
煮熟之前，龍蝦不會變紅。 雖然絕大多數活龍蝦是棕綠色，但一小部分自然是不同的顏色，如黃色，橙色或藍色。 當您煮龍蝦時，熱量會與殼中稱為蝦青素的色素發生反應，並將殼變成鮮紅色。
大小事項。 龍蝦人使用測量儀來測量他們捕獲的每一隻龍蝦。 從眼窩到甲殼的末端，龍蝦的大小必須在3-1 / 4至5英寸之間，以成為守護者。 更小或更大的龍蝦被扔回去。 小的可以種植，而大的可以種植和生產更多的龍蝦。 這就是為什麼你不能訂購低於1磅或超過5磅的緬因龍蝦。
對於每次違規行為，超大尺寸或小尺寸龍蝦的罰款為500美元，此外，前5只龍蝦每隻罰款100美元，之後每隻龍蝦罰款200美元。
肥沃的雌龍蝦獲得終身通行證。 兩分之一的雌龍蝦是肥沃的。 這些肥沃的女性每次可以攜帶10萬隻雞蛋，因此對行業來說非常有價值。 當在龍蝦陷阱中發現帶有雞蛋的龍蝦時，龍蝦將在尾鰭上切出一個V形槽口，然後將其扔回大海。 V型凹口告訴其他龍蝦，它是一個肥沃的女性，並保護龍蝦的壽命不會在餐盤上打開。
愛好者按性別訂購龍蝦。 在緬因州的許多餐館，您不僅可以按大小訂購龍蝦，還可以按性別訂購龍蝦。 像爪肉？ 訂購一名男性，因為男性往往有更大的爪。 喜歡尾巴肉？ 女性龍蝦的尾巴更寬，肉更多。
龍蝦可能永遠活著。 緬因州有史以來最大的龍蝦之一重達20磅，估計有140歲。 據科學家介紹，龍蝦屬於一組看起來具有“生物不朽”特徵的物種。 除了捕食者，受傷或疾病，這些生物可以永生，因為他們的細胞不會隨著年齡而惡化。 相反，龍蝦細胞不斷被更新，因此甲殼類動物不顧老化過程，隨著時間的推移變得越來越大。