休斯敦對許多遊客來說最令人驚訝的事情之一就是它的多樣性。 根據賴斯大學的一份報告，休斯頓是全國任何主要大城市地區人口最多的城市 - 甚至超過紐約或華盛頓特區。據估計，每四名休斯敦人中就有一人出生在另一個國家，更不用說了還有數千人從美國其他地方進行移植
這種多樣性幾乎滲透到了休斯敦文化的各個方面，但它在食物中並沒有任何表現。 休斯敦可能因其Tex-Mex墨西哥美食和德克薩斯風味而聞名 - 但它也是Tex-Cajun，亞洲小吃和Korexican的所在地。
如果您想通過融合食品來探索這座城市的多樣性，請從這些美食餐館開始。
05年1月
Peli Peli
Peli Peli的bobotie - 傳統的南非菜餚 - 獲獎。 Dragana哈里斯 大約六個世紀前，葡萄牙人在南非發現了一種香料，以Peli Peli將南非和美國菜餚與歐洲和亞洲食材相結合。
bobotie - 一種帶有咖哩肉類和蔬菜的薄片餡餅，配芒果酸辣醬 - 屢獲殊榮，與秋葵湯一樣。 早午餐菜單包括炸肉排和油炸華夫餅，為休斯頓的心愛雞肉和華夫餅提供全新的服務。 雖然有很多牛肉，豬肉和海鮮，菜單上有很多素食，包括咖哩意大利麵條。
食物價格昂貴，晚餐時段主菜約為40美元，午餐和早午餐則提供有限菜單和低價產品。 對於一個真正的狂歡，嘗試其中一個盲人品嚐菜單定價為兩個或四個人採樣的餐廳的最好的菜餚陣列 - 釋放你不必選擇一個。05年05月
神的食物
Ambrosia酒店的菜單採用亞洲風味的當地食材烹製而成。 餐盤靈感來自各種亞洲美食 - 從自製的扁麵包，柑橘三文魚生魚片到Gangnam排骨。 菜餚在小盤子上供應西班牙小吃風格 - 非常適合那些喜歡嘗試一切的人。 為了獲得最佳體驗，請抓一組並訂購一堆盤子或扁平麵包以供分享。
提示：在相當廣泛的飲料菜單中配對，並配上清酒。 查看周日至週五餐廳的歡樂時光，或週五和周六的歡樂時光以獲得飲品優惠。05年3月
伊維薩食物＆酒吧
伊維薩的西瓜沙拉使用來自世界各地的原料創造出令人耳目一新的完全不同的首發。 克拉克庫珀概念 一眼看來，伊維薩的菜單似乎遍布各地。 像豬排這樣的美國菜餚與復雜的菜餚如扇貝配柚子和培根一起顯著放置。 但廚師查爾斯克拉克說，有一種瘋狂的方法。
作為Ibiza的行政總廚，Clark根據自己在南方成長的經歷以及遍布歐洲和其他地方的旅程，不斷推出令人興奮的新菜餚。
例如，菜單上最受歡迎的項目之一是西瓜沙拉，它受到了來自世界各地的影響。
“來自墨西哥的奶酪，意大利的橄欖和在馬來西亞使用的傳統配料的調料，”克拉克說。 結果？ “沙拉很清爽，出乎意料，只有一點點奶酪和甜脆西瓜的平衡。”
菜單總是在變化 - 對於那些一直在尋找一些新味道組合的人來說，它是一個絕佳的選擇。
04年05月
Pho-jita融合
對於那些聲稱“越熱越好”的拉丁亞洲融合食品卡車來說，這將會是現實。 菜單簡單地融合了傳統的泰式菜餚，如泰式咖哩雞和紅雞咖哩，以及Tex-Mex主食，如捲餅和油炸玉米餅。 用泰國香料調味的墨西哥食材的採樣會產生更濃郁，更大膽的風味菜單，讓您想嘗試一切。 謝天謝地，份量很大，所以分享很容易。
純粹主義者在這個名字之前叫嚷 - pho是一種越南菜，而不是泰國菜 - 這種卡車的確提供泰國版的經典肉湯和米粉湯，它被稱為Pho-thai。
提示：食品卡車在整個城市和周邊郊區都會彈出，所以它可能有點冒險。 按照Twitter上的卡車發現下一個將顯示的位置。
05年05月
Dak＆Bop
Dak＆Bop的韓國炸雞包含大膽的口味。 Robyn Correll 韓國的炸雞在休斯敦有一些復興，而Dak＆Bop則負責領導。 Dak＆Bop 酒店位於其他兩個受歡迎的博物館區餐館之間的一座大型建築內，可以很容易地被忽略。 露台很小，店面不張揚，但在裡面你打了時尚的裝飾和美味的香氣。
菜單中有南方主食，有著強烈的韓國影響力 - 例如泡菜薯條，還有烤肉蘋果和奶酪。 因為它是休斯頓，所以餐廳還提供相當數量的Korean-Tex-Mex菜餚，如carnitas bao和fusion empanadas。 所有的菜餚都包含了大膽 - 而且經常令人眼花繚亂的辛辣口味。
雞肉至少需要30分鐘準備。 幫你一個忙，點一份開胃菜 - 比如松露乾酪薯條 - 來渡過你，直到它到來。
小貼士：讓它變成雙層調味料，讓更多的雞肉味道更濃。