Modavie：一家蒙特利爾爵士餐廳

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Modavie：舊蒙特利爾爵士迷妓會見餐廳

2014年12月24日| Evelyn Reid--我已經了解了Modavie多年。 2005年前後，我和老闆在一次商業會議上緊張地吃了一頓朝鮮薊比薩餅，記憶猶新。 在他的領域中一個自我認識的黑馬，他輕描淡寫地指出，財富500強企業在企業執行行為分析和預測這個模糊不清，鯊魚出沒的領域追求的非常規縮小。 直到我最近再次訪問Modavie時，那次會議才是唯一想到的事情。 這也是他最愛的地方之一。 工作人員通過名字了解他。

著名的蒙特利爾老城區，現場爵士樂，精美的服務以及帶有地中海風情的法式小酒館美食，令人難過的是Modavie的聲譽 - 只要看看它在Tripadvisor上的排名 - 就可以看到我迷惑不解的頭腦。 我太專注於跟在我前面的那些無名的，要求很高的天才，確保我使用了正確的叉子，同時保持無可挑剔的姿勢，並且就如果我讓我的思想漂移一瞬間。 在一些領域，沒有任何錯誤的餘地。 你幾乎更安全，背對飢餓的掠食者。

所以，近十年後，我決定回去，但這次的心情不受約束。 還有一個空腹。

Modavie：爵士樂
莫達維每天晚上都會參加現場爵士樂。 星期五和星期六一般都會有三重奏組合，包括流行音樂，R'n'B，靈魂甚至是雷鬼音樂的爵士樂標準，以及在餐廳二樓的點擊。 在我去的那個晚上，從眾人喜歡的弗利特伍德麥克到一些不太知名的嘻哈爵士樂特立獨行的羅伯特格拉斯珀把它變成了混音。 氛圍樂觀，人群會因桌子而鬧得沸沸揚揚，但這是合理的。 星期四到星期四，爵士二重奏在底層提供了一個低調的體驗，從酒吧走過。 一個純粹的蒙特利爾爵士俱樂部 ，Modavie不是。 但沒關係。 有些人渴望舒適和熟悉。 爵士音樂即興音樂讓人耳目一新。 對其他人來說，這是無情的懲罰。 不同的人...

Modavie：所有那些食物
現在這是Modavie的事情。 您需要放下當晚餐與歌曲配對時發生的先入之見。 很容易假設，哦，太好了，我們在這裡與另一家晚餐歌舞表演一起進行，這裡有schmaltzy巡遊藝人竄過Englebert Humperdinck，因為我不得不忍受那隻浸在神秘水厚醬汁中的乏味雞肉。

我的經歷是極端相反的。 場地優雅，服務精美，音樂人緊跟房間的節奏和脈搏，以至於如果你不小心，可能會陷入音樂之中。 我做了甜點。

和食物。 讓我從一個詞開始：LAMB。 得到羊肉。 無論是芝麻覆蓋的機架，還是山羊奶酪的一側，或者是millefeuille糕點泡芙上的六小時紅燒羊肉，只要做就可以了。 素食主義者？ 精細。 獲得蘑菇燴飯或意大利面通心粉，Modavie更受歡迎的無肉菜餚。 烤甜菜沙拉配羊乳酪和薄荷聽起來很兇，但我沒有嘗試，所以我不能擔保。 順便說一下，如果您計劃在羊架上放入山羊奶酪或奶酪拼盤，可以考慮將一杯Tawney港作為消化食物。 這個港口是為了跟上山羊奶酪，迅速補充，然後消除任何揮之不去的奶製品酸味，並在口腔下垂時塗上一層鬱鬱蔥蔥的甜味。

開胃菜？ 好的。 首先模擬點：洋蔥湯焗奶油。 奶酪和麵包焗飯很慷慨。 而且很好。 問題在於實際的湯。 它在洋蔥，深度和味道上很薄。 當時，我推測，那天晚上廚房似乎沒有預料到那麼多洋蔥湯的命令，也許為了跟上需求而稀釋了肉湯。 不能說它是否是一個孤立的事件。 下一個：三個烤番茄和草藥的扇貝。 贏得。 電鍍是可愛的，廚房顯然知道準確的時刻把那些挑剔的雙殼類從火中取出來，與番茄醬和泥豌豆配對的香醋減少將它們結合在一起。 美麗。 炸魷魚是完美的。 這是一個棘手的問題。 即使你設法炒魷魚的時間短短30秒，也是食物中毒的食譜，一分鐘太長時間，你也可以在橡膠靴上用餐 - 吃了超過幾片就可以使系統更加靈活，特別是當大多數服務他們的地方將過度上油的海鮮加上濃厚的mayo醬。 莫達維削減了那可怕的沉重。 它的油炸魷魚味道清淡，沒有被油脂覆蓋，它有兩個調味汁，一個撻marinara和其他mayo為基礎，但酸化。 梅奧的典型沉重用一定量的醋切割，使整個盤子變亮。 絕對王牌策略。 這也是一個足夠大的開胃菜分享。

甜品？ 所有housemade。 我嘗試了提拉米蘇和蘋果派。 兩者都很棒。

Modavie：著裝和人群
Modavie沒有明顯的著裝要求。 我可以告訴你的是，顧客一般都穿著漂亮的休閒裝和商務休閒裝。 請注意，如果你喘氣，穿上牛仔褲，沒有人會將你釘死在十字架上。 在年齡方面，這是嬰兒潮一代沉重的表現，二十，三十和四十多歲。 氣氛非常複雜，沒有傲慢的氣氛。 根本不悶。 浪漫和約會的潛力？ 絕對。 請記住，氛圍有數量。 “安靜”和“親密”不是想到的第一句話。

價格？
Modavie的價格在晚上是中高端。 如果我在周六晚上用餐，那麼預計會有兩頓三道菜的晚餐，包括酒類，稅金和小費，超過200加元。 但是，這一數額可以切實減半。 或者翻倍。 這一切都取決於你點的是什麼，以及你是否拿著一杯紅酒。 相比之下，午餐菜單相當便利：所有菜式都低於20美元，低於15美元，並配有湯，開胃菜和兩面。 請注意，現場爵士樂僅在晚上。

Modavie 營業時間
星期日至星期四上午11:30至晚上10:30，星期五至星期六上午11:30至晚上11點建議保留，但不是必需的。 通常在法定節假日開放，包括聖誕節和元旦 。

Modavie 聯繫信息
1聖保羅西，聖洛朗角落
蒙特利爾，魁北克省H2Y 1Y6
電話：（514）287-9582
地圖

請注意，價格，操作時間，現場爵士樂時間表和菜單項目如有更改，恕不另行通知。

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