在Del Dotto，釀酒師認為酒桶非常重要，他們的旅遊中心也是如此。 他們在兩個納帕谷地區提供類似的經歷。
Del Dotto的體驗
在Del Dotto之旅中，你不會品嚐從瓶子裡倒出來的陳年酒。 相反，您會直接從桶中取樣。您也可以停下來吸入空桶的令人驚訝的香氣。 您的導遊將使用葡萄酒“小偷”從葡萄酒桶中抽取樣品供您品嚐。
根據您的導遊，您的導遊可能會有所不同。 您可以探索在不同類型的橡木桶中陳釀的同一發酵葡萄汁，發現木材所帶來的風味差異。 或者你可以品嚐不同的基礎葡萄酒（相同的葡萄，不同年份）在同一種木材中陳釀，揭示葡萄的貢獻。
Del Dotto葡萄園的驚人之處
Del Dotto特別關注酒桶如何影響其釀製的葡萄酒的獨特性。 這可能是我所見過的關於葡萄酒釀造的最具信息量的一次巡迴演講，關於我面前的這杯葡萄酒是如何品嚐它的。
歷史悠久的洞穴迷人而親密 。 聖赫勒拿的葡萄酒畫廊更有愛好，充滿大理石雕像等。 兩者都很有趣。
參觀結束後，最終的葡萄酒搭配： 葡萄酒和巧克力 。 您還有機會品嚐他們的葡萄酒。 聖赫勒拿的位置甚至供應新鮮出爐的披薩的開胃小食。
Del Dotto會對你很好如果：
如果您喜歡了解葡萄酒，它們是如何製作的以及過程如何影響產品，Del Dotto是必須的。 我的一些葡萄酒朋友談論酒桶會影響酒的年齡，但是不要那樣。 嘗試一下，看看你能學到什麼。
如果你喜歡巧克力，你還會喜歡葡萄酒和巧克力搭配，這對做得不好很容易。
Del Dotto的葡萄酒
Del Dotto生產波特酒，以及霞多麗，白蘇維濃，黑比諾，西拉，赤霞珠，品麗珠，梅洛和桑嬌維塞。
Wine Spectator雜誌給Del Dotto的1999年赤霞珠93分，他們的品麗珠獲得了92分。2014年，Robert Parker將他們的2012年Del Dotto聖赫勒拿山赤霞珠和他們的Del Dotto The Beast赤霞珠評為98-100分。
別人怎麼看Del Dotto
在線評論家給Del Dotto的St. Helena地點提供了很高的收視率，他們經常談論這座建築物以及如何在洞穴中品嚐酒桶。 其他人被周圍的環境推遲，說他們認為他們在拉斯維加斯。
他們的納帕位置也很好評，關於燭光洞穴的評論很多。
這兩個地點都在Yelp的5星級中獲得4顆星。
查看Yelp的聖赫勒拿位置的評論。 Yelp酒店還提供Napa位置的評論。
在你走之前你需要知道什麼
巡迴演出和桶裝品嚐只限預約。
Del Dotto的兩個地點的氛圍非常不同。
歷史悠久的1885年挖掘的洞穴位於Napa鎮外歷史悠久的Hedgeside釀酒廠大樓內。 他們有舒適，樸實的感覺。
聖赫勒拿的位置讓人想起威尼斯宮殿，即使地板鋪在大理石中也是如此。 他們的洞穴更大，同時還有更多的旅遊團體。 我更喜歡歷史悠久的洞穴的簡單。
在這次巡視中，你不會看到破碎機，發酵罐或裝瓶區。
一句警告：你會在這次巡演中品嚐許多葡萄酒，每次澆注都很慷慨。 陶醉容易，比其他酒廠更容易。 為了保持自己在駕車回家的安全，請選擇一位指定的駕駛員，聘請某人帶你到這裡，或者飽餐一頓，每逢酒啜一小口，同時甩掉其他人。
您還應該意識到，您品嚐的葡萄酒仍然不成熟，而不是您可能會在其他地點進行採樣的精製完全即飲酒。 不要讓它阻止你去 - 體驗是學習欣賞葡萄酒和享受它的一部分。
基礎
Del Dotto的葡萄釀酒葡萄在許多葡萄種植區生長，與其他葡萄酒釀造廠相比，葡萄酒種類更廣泛。
他們每年生產400到500箱。
前往Del Dotto葡萄園
Del Dotto葡萄酒畫廊
1055阿特拉斯山頂路，納帕
聖赫勒拿聖海倫娜公路1445號
Del Dotto Wine Gallery網站
納帕鎮的歷史洞穴：
- 在29號公路向北行駛至Trancas Street（在紅綠燈處）。
- 右轉進入Trancas街。
- 開車經過Silverado Trail，Trancas在那裡成為Monticello Road。
- 開車到Atlas Peak Road（在紅燈處）並左轉。
- Del Dotto位於街道左側，距離道路約1/4英里。
聖赫勒拿的葡萄酒畫廊：
- 在29號公路向北行駛。
- Del Dotto位於道路的西側，鐵路軌道穿過聖赫勒拿南部的高速公路，在Whitehall Lane和Zinfandel Lane之間約500碼處
作為旅遊行業的常見作家，為了審查Del Dotto Vineyards葡萄園提供了一次免費遊覽。 雖然它沒有影響這一審查，但相信會全面披露所有潛在的利益衝突。