蘋果品種在華盛頓州成長

蘋果品種在華盛頓州成長

華盛頓的蘋果聞名全國乃至全世界，但對於我們這些居住在華盛頓州的人來說，蘋果只是一個主食。 他們可能會在任何後院花園種植，但去任何當地的雜貨店，你會很容易看到五個蘋果品種。 如果蘋果季節開放，可以有10個或更多的品種排隊。 華盛頓的蘋果季節從八月中旬開始，並進入秋季 ，但每年任何時候都會發現蘋果不缺蘋果（僅淡季價格通常較高）。

根據BestApples.com的統計，每年有超過1億個蘋果盒被收穫，每個盒子重約40磅。 也許最令人印象深刻的是，沒有設計用來摘蘋果的收割機。 你買的每一個華盛頓蘋果都是手工挑選的。

華盛頓州有很多蘋果品種，但僅有9種常見品種佔據了大部分作物 - 紅美味，金冠，嘎拉，富士，格蘭尼史密斯，布拉本，蜜糖，克里普斯粉紅和卡米諾。 嘗試一個或全部嘗試。 你很可能會很快找到你最不喜歡的最喜歡的蘋果，因為每個蘋果都提供獨特的東西。

• 09年01月

  紅美味

  Red Delicious是華盛頓出口量最大的蘋果，接近其他國家50％的產品是紅蘋果！ 華盛頓的蘋果總產量中約有30％都是紅色的。 這是最古老的蘋果品種之一，最初是在19世紀80年代生長的，因此，它已經從其原始吸引人的甜而脆的蘋果隨著時間的推移進行了修改。 過去，Red Delicious佔華盛頓蘋果作物的四分之三，但自20世紀80年代以來，由於Red Delicious已經開始失去其吸引力和特色品味，因此數量一直在下降。 這個蘋果上的皮膚也比其他許多蘋果品種更厚更強。 取而代之的是，像富士和Galas這樣的蘋果正在攀升！

  最佳用途：新鮮食用或用於沙拉。
  可用：全年

• 09年02月

  金冠

  儘管這個蘋果與紅美有著相似的名字，但這兩個蘋果不可能有更多的不同。 金冠在1914年出生在西弗吉尼亞州，並且仍然是那裡的州級水果。 華盛頓東部乾燥，溫暖的氣候對這些蘋果表現不錯。 甜而脆，易於種植，無論是新鮮食用還是用於烹飪，金冠都是最好的全能蘋果，但品種很少獲得應有的讚譽。

  最佳使用：非常靈活。 吃新鮮的，很棒的烤蘋果，很棒的沙拉。
  可用：全年

• 09年3月

  節日

  Galas以酥脆而甜而聞名，但溫和。 他們是孩子們的最愛，因為皮膚更薄，味道清淡宜人。 嘎拉蘋果於1965年在新西蘭開發，但現在是華盛頓最常見的作物之一。

  最佳使用：吃新鮮的沙拉，和一個公平的蘋果烘烤。
  可用時間：九月至五月，但由於冷藏經常全年。

• 09年9月4日

  富士

  20世紀60年代，富士蘋果誕生於日本，是紅色鮮花和拉爾斯珍妮特之間的交叉。 今天，華盛頓比日本生產更多的富士蘋果，這個蘋果正在迅速成為最受歡迎的品種之一。 當你咬到一塊時，富士都是非常脆，甜而不是過分強壯，堅定的產生令人滿意的緊縮。

  最佳使用方法：新鮮食用或在沙拉中使用，可用於餡餅，醬汁和烘焙食品，但富士的真正實力是任何可以提供原汁原味的東西。
  可用時間：十月至八月，但由於冷藏經常全年。

• 09年05月05日

  格蘭尼史密斯

  格蘭尼史密斯蘋果起源於澳大利亞，當時瑪麗亞史密斯在1868年發現了一顆神秘的幼苗，但幼苗的血統仍然只是理論上的（最有可能的是，與法國蘋果螃蟹的組合）。 今天，格蘭尼史密斯蘋果是華盛頓最受歡迎的品種之一，幾乎用於一切。 這些蘋果的味道是酸的和自信的，蘋果非常脆而堅實。

  最佳使用：非常靈活。 新鮮食用或用於沙拉的撻和脆皮，烤時變甜，並且結冰也很好。
  可用：從十月開始收穫，但通常全年可用。

• 09年06月

  Braeburn

  Braeburns是一些最好的烘烤蘋果，因為它們有著輕微的酸味，但是當新鮮食用時也是一種美味的蘋果。 據說他們有一種辛辣的甜味和一種很好的鬆脆性，但不像富士或奶奶史密斯那樣脆嫩或堅硬。

  最佳使用： Braeburns具有廣泛的用途，適合烘焙和新鮮食用。
  可用時間：十月至七月

• 09年7月

  Honeycrisp

  由明尼蘇達大學的蘋果育種計劃開發的Honeycrisp是一種混合物，以其清脆平衡，多汁的甜味以及淡淡的酸味而聞名。 因此，Honeycrisp就像富士一樣，是一個吃生的極好蘋果。

  最佳用途：美味可以吃新鮮，但因為也適用於烘焙和沙拉。
  可用：在早秋至秋季收穫。 在不同季節的商店中發現蜂蜜並不總是容易找到。

• 09年08月08日

  Cripps粉紅色或粉紅色女士

  Cripps Pink也被稱為Pink Lady，是每年在華盛頓州收穫的最後一個蘋果。 這個品種在炎熱的氣候中生長，需要很長時間在樹上 - 大約200天！ Cripps粉紅色是脆和餡餅。 他們在澳大利亞種植了Lady Williams蘋果和Golden Delicious。

  最佳用途：適合沙拉和餡餅，但也是一個很好的生吃蘋果。
  可用時間： 11月至8月。

• 09年9月9日

  寶石

  Cameo品種在華盛頓被發現為未成年人的偶然幼苗，可能是Red Delicious和Golden Delicious之間的雜交品種。 客串嘎吱嘎吱響，甜美。

  最佳使用：全面的烘烤，生吃，沙拉等等。
  可用時間：十月至八月