紐約市最佳可持續餐廳

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紐約最佳可持續餐廳

紐約市是世界上人口最稠密的城市之一，也是地球上一些最好的餐館的所在地。 憑藉擁有世界上大多數車站的寬闊地鐵系統，它使得出行變得相當容易，並且幫助紐約人避免了駕駛耗油汽車的開支。

但是，如果你對可持續發展有所了解，那麼沒有什麼比改變你的想法更有效。 你可能知道牲畜，而不是汽車排放物是造成氣體變化的氣體的第二大貢獻者。 他們也是土地退化，空氣和水污染的最大罪魁禍首。

當涉及到我們的資源時，研究表明，不同的純素飲食只需要傳統西方飲食所需的三分之一的土地和少一百倍的水。 這些數字變得更加重要，因為預計未來70年我們的人口將翻一番，這將對化石燃料，土地和水的供應已經減少產生不可逾越的壓力。 不要說35億人可以靠目前餵養牲畜的食物生存。

因此，儘管純素飲食更具可持續性，但您可能仍然想知道您能吃什麼。

對我們來說幸運的是，自從其開始以來，以植物為基礎的美食世界就爆發了，許多名人都以素食主義者，著名的餐館老闆服務於純素食品以及美味的以植物為基礎的產品風靡超市。 即使在2007年，當我開始了富豪素食主義者時，好素食產品也微不足道。 也就是說，這是紐約市 - 約45,000個飲食場所的所在地，作為紐約本地人，我可以告訴你，我們非常重視食物。 這裡有十個偉大的地方，讓富豪素食主義者獲得批准，成為莊稼的真正可持續發展的奶油。

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現代的愛

現代的愛情：著名的食譜作者伊薩錢德拉已經回家與她同名的奧馬哈修復的威廉斯堡前哨。 因為這些部分很大，所以很餓，你會想嘗試一切。 釀鱷梨，Woods Piccata和Mac'n'Shews的母雞是最受歡迎的。 不知何故，你必須盡量為優質甜點節省空間，雖然在撰寫本文時，我仍然從松露布丁

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尼克斯

尼克斯 ：番茄肉湯裡的牛油果鱷梨讓我第一次去了，並且繼續給我留下深刻的印象。 憑藉專門的素食菜單，Jon Fraser性感的素食餐廳專注於蔬菜的唱歌。 食物是甜美的，味道是驚人的，精心策劃，所以你可以去與你最熱的約會，你的finickyest foodie同事或你的朋友與費用帳戶

04年11月

布納咖啡廳

布納咖啡廳：原諒陳詞濫調，但你必須來到由HBO的女孩著名的鄰里，用你的雙手在這家非常酷的素食主義者埃塞俄比亞餐廳用餐。 你從字面上不能錯誤的 - 一切都很美味。 飲料很棒，咖啡很特別，現場音樂創造了非常真實的埃塞俄比亞體驗。

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優勢漢堡

優勢漢堡 ：一天只有幾小時的時間打開包裹東村的街道，感覺這個地方現在全天營業（星期二除外）。 歡迎來到豐盛，潮濕，特色的漢堡，並留下來（儘管它真的更多了），這裡有新舊兩邊的小菜單，美味又大膽，並且會讓你說更多的話！

06年11月

香榭麗舍餐廳

香榭麗舍餐廳 ：舒適的食物豐富的這種複古，流行的晚餐與早餐經典美味的植物為基礎的旋轉。 拿著本尼迪克特和​​敲打的羽衣甘藍凱撒沙拉，坦佩翅膀和一些甜美的烤製勝，當你掛著素食主義者認識的時候。 為了獲得更加甜蜜的獎勵，你可以在角落裡找到純素的Dunwell Donuts 。

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Kajitsu

Kajitsu：這座中城禪宗佛教餐廳似乎相信其米其林星，有一點非常簡單。 但是請牢記你的祈禱珠，因為這家懷石料理的餐館沒有什麼不成熟的。 事實上，你可能會發現神奇鍍膜，味道濃烈，味道好的涅ana在這里和諧的季節蔬菜，你從來沒有想過的組合，你從來沒有嚐過。

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克萊門汀

克萊門蒂娜 ：提示 - 當你在這里為你的植物為基礎的精靈蛋糕拾起那個難以捉摸的素食蛋糕時，你會在麵包店附近的通風，現代化的植物室裡擺放著一個魯本。 你會發現美味的三明治，湯，沙拉和tater tots以及濃咖啡。 不要離開沒有一片新鮮出爐的巧克力甘納樹覆盆子蛋糕。

09年11月

珍珠母

梨的母親 l：稱Tiki酒吧媚俗可能看起來多餘，但這個下東城社區現場與紐約天才和邁阿密熱量。 錯綜複雜，富有創意的雞尾酒點綴在那裡，像熱帶假期一樣 - 有時候是陶瓷鯊魚 - 就像它的同名飲品一樣。 由於他們美味，體貼，貪得無厭，所以不應該惡作劇。

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Riverdel

Riverdel ：一家商店的寶石，這家小美食芝士店非常精心策劃，你會想要購買一切。 從全國各地購買花式素食乾貨（可通過迷人的滾梯進入）和奶酪包裝，包括令人難以置信的純素奶酪，酸奶和自製堅果奶。 S到三個夢寐以求的窗座中的一個，訂購任何湯和三明治組合，或走歐式風格，用比恩崔特的長方形麵包取下自製的松露“比利”奶酪。

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Delice＆Sarrasin

Delice＆Sarrasin：在這個小小的西村專屬法國素食餐廳，服務員的時裝模特提供真正極好的素食奶酪，慷慨的用法國進口麵粉製成的家常烘焙麵包。 它很精緻。 它並不止於此。 作為廚師的法國廚師，食物從您的所有巴黎菜中脫穎而出，從Escargot到Steak Frites ......除了在這過程中沒有任何東西死亡。 法國菜使用植物纖維，堅果，蔬菜，蘑菇和穀物，實際上已經吸入了新的生命。