這個內陸國家知道它的海鮮
內陸科羅拉多可能不是您想要探訪令人驚嘆的海鮮時想到的第一個地方。
但準備感到驚訝。 雖然科羅拉多州距離任何海洋都有數英里之遙，但它仍然能夠熟練地將水下美食帶到您的盤子 - 即使這意味著每天都會以新鮮的魚而不會結冰的方式飛翔。 或者在某些情況下，一天多次。
科羅拉多州從擁有獨特海鮮產品的山區城鎮（如充滿蝦蝦的螃蟹的龍蝦）到20多種牡蠣，都努力爭取在海鮮產業中名聲大噪。 幾家餐廳擁有海鮮的國家獎項，其他餐廳則由尊敬的名廚主理。
這裡是科羅拉多州最好的海鮮和魚類餐廳。
08年1月
斯多葛派和真正的丹佛
在丹佛斯托伊奇和真正的牡蠣。 斯多葛派和真正的 Stoic and Genuine位於丹佛市中心的聯合車站內，是我們最喜歡在科羅拉多州獲得最高級海鮮的地方。 沒有海洋？ 沒問題。 這家餐廳每天飛行新鮮海鮮，有時兩次。
牡蠣是這裡菜單上的明星，但緊接著的是Hamachi生魚片。 感覺狂野？ 帶有蜜餞檸檬香醋的Octopus Mortadella是不尋常的，但令人驚訝的美味，並開始你的一頓有趣的方式。
Stoic和Genuine擁有一大串榮譽，包括在美國加庇的十大海鮮餐廳之一，即使沒有波浪和鹹水，也不足為奇。
08年2月
鉤，比弗河
燒烤科羅拉多鱒魚，鱷梨，黃瓜，甜大豆和熔煉魚子，捲成毛毛蟲。 帶鉤 在Beaver Creek，Hooked是您在10年後進餐並幻想的餐廳之一。
這是一家小餐館，即使它位於比弗河（Beaver Creek）市中心，也很容易走過去，但它的味道足以讓它成為您在這個滑雪城的目的地。
Hooked有一個當地的崇拜追隨者，主要得益於著名的Crimpster。 這是一種美味（但新穎）的螃蟹，蝦和龍蝦組合。
想像一下龍蝦尾巴，裡面塞滿了雪蟹腿。 所有。 包裹。 在。 培根。 這一切都是最好的。
無論你想像得到多麼驚人，乘以8萬億。 事實上，Crimpster是什麼激發了這家餐廳的開始。 廚師最初在農貿市場出售這種時髦的調料，但需求非常激烈，自然導致了一家成功的餐廳。
Crimpster是如此的驚人以至於Hooked為每頓飯都提供它。 早餐時，試用Crimpster Benedict。 午餐：Crimpster寶'男孩。 甜品：奧利奧斯的Cri Cri Cri Cri。
Hooked菜單上的所有菜餚都令人流口水，清新而獨特。 如果你靠近比弗河，雅芳或韋爾，那麼冒險家是任何適當的科羅拉多州度假的必經之路。
08年3月
傑克斯魚屋，博爾德
博爾德的Jax Fish House和Oyster Bar酒吧全部關於可持續的海鮮。 它宣布只向致力於可持續捕撈的魚販購買，Jax與不同的可持續海產品認證組織合作。
菜單也非常棒，並且經常贏得Jax當地和全國的獎項。 對於初學者來說，Jax已被Travel + Leisure雜誌評選為25家海鮮餐廳之一。
博爾德餐廳地理位置優越，位於熱鬧的珍珠街購物中心（Pearl Street Mall），這裡是商店，夜生活和表演街頭藝人林立的最受歡迎的旅遊勝地，所有這些景點都可欣賞到山麓景色。
幸運的是，Jax還有其他幾個地方，包括格倫代爾，柯林斯堡和丹佛。
08年04月04日
鮮魚公司，丹佛
丹佛的鮮魚公司在海鮮方面享有盛譽：超過35年。
這裡的部分很大，選擇新鮮的海鮮也是如此。 我們正在談論超過20種魚（甚至五種不同類型的鮭魚），超過20種牡蠣，龍蝦，扇貝，各種蝦等。
除了新鮮的魚，這家餐廳從零開始，一直到醬料和調味料。
作為獎勵，鮮魚公司也關心可持續和負責任地採購的海鮮。 而在歡樂時光裡，牡蠣只是每個人的降價。
週日早午餐也很大。 它有大量的無麩質選擇，蟹腿，蝦和更多，全部配香檳或含羞草。科羅拉多州知道海鮮的人都知道為什麼自2007年以來，鮮魚公司在丹佛的海鮮名單上排名第一或第二。
08年05月05日
Matsuhisa，Vail
在Matsuhisa附近的Vail村莊。 Getty Images / Dave G. Houser Vail村中的Matsuhisa是由名廚Nobu Matsuhisa經營的餐廳，也是我們最喜歡搶壽司和日本料理的地方之一。
滑雪後的小吃氛圍非常好，有一個長長的跳繩酒吧面向山峰，也適合浪漫的夜晚。 在夏天，在露台上拿桌子。
這裡的菜單受古典日本料理的影響，受到世界各地影響。
一個亮點包括流行的辣椒生魚片和墨西哥胡椒。 確保你嘗試點擊一下。
阿斯彭和丹佛也有Matsuhisa餐廳。
08年06月
離開，櫻桃溪
一盤生魚片在出發。 Aimee Heckel Deverure Restaurant + Lounge是丹佛Cherry Creek社區的一家新餐廳，很快成為熱門的夜生活目的地，同時也是搶奪現代亞洲美食和優秀生魚片的有趣場所。
這裡的主廚是名廚Gregory Gourdet，他是“頂級廚師”的入圍者，所以你可以對待你的味蕾，以及品嚐名聲。
出發提供的不僅僅是海鮮（例如美味的亞洲風格，甜辣椒翅膀），它的海鮮和魚類也是出發的起點。
這是我們嚐過魚子醬壽司的唯一地方。 生魚片新鮮美味。 對於盛大的結局，你必須嘗試大眼金槍魚戳和脆皮鱸魚配辣椒醬和芒果。
08年7月
水族館餐廳
丹佛獨特的水族館餐廳。 水族館餐廳 水族館餐廳因其新穎性而成為首選，因為這完全是科羅拉多州典型的做法。
顧名思義，這家餐廳位於丹佛水族館內，在一個用大型150,000加侖水族箱圍牆環繞的餐廳內。 所以你可以看著水下的小動物游過去，而你，呃，吃掉他們的朋友。
您可以觀賞超過100種魚類，而您可以在新鮮的魚類，海鮮和其他食物上用餐。 嘗試烤mahi和蝦或河口蝦意大利面，並在潛水休息室用雞尾酒清洗。
08年08月
範圍，丹佛
範圍內的扇貝。 亞當拉基 在丹佛市中心的範圍，不是一家海鮮餐廳 - 新美國西部是它的菜單 - 但其海鮮的選擇上升到我們在該州品嚐的頂部。
這也難怪; Range的廚師在2015年獲得了萬豪的所有年度最佳廚師獎，而餐廳本身在當年所有Renaissance酒店被評為年度餐廳。
餐廳本身時髦，性感和精緻，有一個美妙的酒吧。 為了更浪漫的體驗，在開放式廚房附近有一個昏暗而安靜的用餐區，您可以在那裡觀看廚師準備餐點。
對於一家受科羅拉多影響的餐廳，令人驚訝的是該系列的海鮮是如此的至尊。 雖然它的產品總是在變化，但如果它們可用，尋找扇貝。 泛烤扇貝配上完美的花椰菜泥，菠菜，培根和熏西紅柿，為這道菜帶來更舒適，溫馨的味道。
用雪松醬蝦醬配上香辣的塔巴斯科醬，辣椒醬，醃辣椒和辣椒g魚，滿足海鮮的渴望。
如果你喜歡吃魚，芫cr結殼的金槍魚是一種不容錯過的食物，配以獨特的辛辣西瓜西班牙涼菜湯，黃瓜沙拉和鱷梨。