沒有更好的方式來利用好天氣，而不是在戶外用餐，在異國情調的陽光下或天空下享用美食和飲料。 很少有地方比亞利桑那州的首府和人口最多的城市菲尼克斯更好地用餐。
al fresco（ahl freh skoh）這個短語是意大利語，當它在美國用於餐飲或餐廳時，意味著在外面或在新鮮空氣中。
有時候，這個詞經常被拼寫成alfresco，也與音樂會或表演有關。
當餐廳提供戶外用餐選項時，這意味著它有一個庭院或其他指定的室外區域，桌子和椅子通常由服務員或調酒師提供服務。 鳳凰城的許多餐廳，包括當地最受歡迎的The Hermosa餐廳，都設有戶外座位，因為沙漠城市幾乎全年都有好的天氣 。 即使在炎熱的鳳凰城夏季 ，人們也會在有遮蓋的庭院外面吃東西，其中一些會讓人失望以冷卻該地區的客人。 在冬季，許多餐館都有加熱器和戶外壁爐或火坑，讓客人在涼爽的夜晚舒適。 如果二月的天氣很好， 情人節的戶外用餐可以增加浪漫氣氛，尤其是如果室外庭院被花園所環繞 。
戶外用餐有一些缺點，包括蟲子，風和灰塵，所有這些都可能破壞快速咬人或優雅的坐下式晚餐。
但大多數情況下，專業人士勝過缺點： 美麗的沙漠景觀 ，寵物友好型區域，更少的噪音和輕鬆的氣氛。
請記住，戶外的含義根據目的地而變化。 例如，在意大利，這個詞意味著“處於較冷的狀態” - 類似於英語的俚語，意思是入獄或監獄。
相反，在意大利以外的地方用餐時，最好說全部或全部菜餚 ，甚至包括fuori 。
但在鳳凰城，無論您是在溫暖的陽光下享用晚餐還是享受晚餐，凝視著星星，戶外作品都很好。